Ах, ця хрустка скоринка! Заради неї готова забути про те, що м'ясо - головне в цій страві!
Складові:
Рецепт «Свинина під сирно-картопляної хрусткою скоринкою»:
Не люблю запечений цибулю, тому ріжу його кільцями і кладу на дно форми - мені потрібен тільки його аромат для м'яса.
М'ясо необхідно відбити, поперчити, укласти на цибулю і полити зверху соєвим соусом. Може, попадається мені таке м'ясо, а, може, справа у відсутності солі і наявність соєвого соусу - м'ясо виходить соковите і ніжне і його можна їсти навіть без ножа.
Далі все посипається натертим на дрібній тертці сиром.
І ставиться в духовку на 180 градусів, десь на 50 хвилин (до готовності картоплі - тому бажано кружечки картоплі робити тонший).
Ця хрустка картопляно-сирна скоринка не залишить нікого байдужим. Ріжеться прекрасно, рівно, а як хрумтить! Є у неї тільки один недолік - не живе в холодильнику, тому не слід готувати відразу багато або, так навіть буде краще, - готувати і запросити гостей! СМАЧНОГО!