Свинина з ананасами виходить неймовірно ніжною, соковитою і дуже смачною. Але що я буду розповідати, читаємо рецепт і готуємо для своїх рідних, щоб переконатися, наскільки це смачне і просте блюдо.
СКЛАДОВІ
- М'якоть свинини 500 Грам
- Ріпчасту цибулю 1-2 Штук
- Болгарський перець 1 Штука
- Консервований ананас 1/2 Штуки
- Томатна паста 1-2 Чайних ложок
- Рослинна олія 2-3 ст. ложок
- Чорний мелений перець 2-3 пучок
- Сіль 1/4 Чайних ложки
- Мелена паприка 2-3 пучок
- Сухий перець чилі 1-2 пучок
- Зелену цибулю 1/2 Пучка
Свинину нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо пару хвилин на рослинній олії на сильному вогні. Потім додаємо дрібно нарізану цибулю і перець чилі. Накриваємо кришкою і тушкуємо до прозорості цибулі на маленькому вогні.
Болгарський перець нарізаємо невеликими кубиками. Додаємо на сковороду до м'яса і тушкуємо все разом 5 хвилин. Не забуваємо помішувати.
Далі додаємо нарізану кубиками ананас. Якщо потрібно, то додайте трохи води, щоб м'ясо не пригорає.
Через 5 хвилин додаємо томатну пасту. Потім - сироп від ананасів, сіль і інші спеції. Добре перемішуємо і готуємо ще хвилини дві.
Готову свинину, тушковану з ананасами, розкладаємо по тарілках і посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею.