З порід м'ясного напрямку, особливе місце займає - дюрок. Як і беркширськую свиней. цю породу відрізняють не тільки відмінні показники м'ясної продуктивності, але цілий ряд незаперечних плюсів, що дозволяють їй користуватися великим попитом у фермерів.
Свиня породи Дюрок: походження
Своєю незвичайною зовнішністю, прекрасним умінням пристосовуватися до різноманітних погодних умов Дюрок зобов'язаний прабатькам - червоним гвінейських, португальськими та іспанськими свиням.
Виведена в 18 столітті в Америці, спочатку як сальна порода, в подальшому через більшого попиту на м'ясний напрямок, шляхом селекції трансформувалася в м'ясну. До нашого часу свині зберегли незвичайний червоне забарвлення шкіри і щетини. Свиня породи Дюрок: фото
Свиня породи Дюрок: фото і опис
Дюрок має незвичайну зовнішність - як говорилося вище, особлива його подружжя - червоне забарвлення, зустрічаються так само окремі особини від золотистого до гранатового кольору. Свині ці досить великі, в довжину самці досягають 185 см, самки - близько 180 см, відрізняються масивними і досить високими ногами, великими задніми окостами. Голова - середніх розмірів, витягнута вперед, середні вуха, м'яко звисають вперед.
Вага дорослих особин коливається від 300 до 350 кг у кнурів, і до 250 кг - у свиноматок.
Придбати свиней такої породи досить складно, незважаючи на те, що вони широко поширені по всьому світу. Часто зустрічаються не чистокровні особини, з домішками інших порід.
Вибираючи поросят, необхідно звертати увагу не тільки на зовнішні характеристики, а й вивчати документи, що підтверджують приналежність до породи. Часто фермери схрещують Дюрок з іншими свинями для збільшення плодючості, але такі особи не відповідають перерахованим характеристикам.
Можливість вигулу свиней, дозволяє їм вести більш рухливий спосіб життя, що позитивно позначається на їх самопочутті і якості м'яса. У зимовий час краще утримувати їх в утепленому свинарнику або хліві - пристосованість до холоду не означає, що тварини можуть жити на вулиці взимку.
Великим хрякам і свиноматкам слід виділяти окреме приміщення, близько п'яти квадратних метрів. Пол свинарників роблять дерев'яним, його вистилають сіном або соломою.
Годування свиней Дюрок
При правильному підході до організації годівлі поросята швидко набирають вагу, але ця порода дуже вимоглива до якості їжі.
Не можна годувати свиней виключно зерном - вівсом, кукурудзою, при постійному такому раціоні значно підвищується рівень жиру в загальній масі тваринного за рахунок зниження процентного вмісту м'яса. Годують свиней 2-3 рази на добу.
Практика розведення цієї породи показує, що правильно підібраний раціон тварини, дозволяє досягати таких добових показників в наборі ваги: 900 г - 1000 г, вживаючи близько 3-4 кормових одиниць. Поодинокі особини досягали у вазі до 400 кг при вмісті м'яса від загальної ваги до 86%.
Переваги і недоліки
Плюси породи полягають в наступному:
Основні недоліки свиней породи Дюрок:
- низька плодючість свиноматок - найчастіше потомство у свиней з'являється 2-3 рази на рік, загальна кількість поросят - не більше двадцяти особин, в той час як у інших порід ця кількість може перевищувати тридцять особин на рік;
- високі вимоги до якості харчування - тваринам необхідний особливий раціон, при нестачі білка в кормі, поросята погано набирають вагу;
- порода досить сприйнятлива до окремих захворювань, зокрема, до риніту.
Саме це основна причина, по якій в свинарнику не повинно бути протягів. Хвора тварина погано їсть, важко дихає, сопе, у нього запалюються слизові і очі, свиня не може нормально спати і без повноцінного лікування різко втрачає у вазі.
Дюрок - порода свиней, фото яких представлена вище, користується середньої популярністю.