Свинушка тонка або коров'яча губа, гриб Дунька (фото) - отруйні гриби

Капелюшок молодий свинушки тонкої плоска з загнутими краями, у міру дозрівання стає воронковідной з глибоко загорнутими всередину краями. Поверхня її бархатиста, за кольором буро-коричнева. За розмірами може досягати 20 см в діаметрі.

Платівки спадні, легко відділяються від капелюшки. Колір жовтувато-бурий, після натискання на них змінюють забарвлення на темно-бурий.

Ніжка гриба товста, коротка і суцільна. Виростає до 2-6 см в довжину і до 1-2 см в ширину. На дотик гладка, колір такий же, як у капелюшки.

М'якоть м'ясиста, щільна, за кольором брудно-жовта, на зрізі буріє.

Отруйні токсини і ознаки отруєння:

У грибі були виявлені токсини, що володіють руйнівним впливом на червоні кров'яні тільця, а також здатні накопичуватися в крові людини. Кип'ятіння грибів лише частково видаляє з них токсини, частина все-таки залишається. Тому, особливо небезпечними є гриби при неправильній їх готуванні. Не рекомендується давати їх дітям, літнім людям, а також тим, у кого є порушення в діяльності печінки, нирок і серцево-судинної системи. Якщо дуже часто вживати в їжу Свинуха тонку, то в організмі можуть відбутися незворотні процеси, що призводять до білокрів'я.

Щоб очистити гриби від токсинів, їх спочатку довго вимочують, після чого відварюють і відвар зливають. Тільки після цього їх можна смажити, маринувати і солити. Але, як було сказано вище, повністю позбутися від токсинів можна. Тому вирішуйте самі - вживати гриб в їжу чи ні!

Свинушка тонка має вельми оригінальний зовнішній вигляд, тому сплутати її з іншими грибами дуже важко.

Схожі статті