Видання присвячене краю тисячі джерел - Удмуртії. У книзі подано коротку інформацію про міста і райони Удмуртії.
далі
Башкирська народ має одну дивовижну особливістю, яка відрізняє його від багатьох інших народностей. Створюється таке відчуття, що кожен башкир з молоком матері вчиться шанувати свої традиції. Як інакше можна пояснити той факт, що, навіть втративши свою силу, народні збори йийине продовжує існувати? Нехай вже не в тій якості, в якому воно існувало багато століть назад. Однак ж воно існує! Тепер це свято, яке збирає тисячі башкирів з усією республіці за одним столом.
А як ще пояснити той факт, що язичницьке свято, яке мав би вже давним давно стертися з пам'яті башкирського народу, і до цього дня святкується щорічно? Мова, звичайно ж, йде про Каргатуе - святі на честь наступаючої весни і зими, що йде. Як таке можливо, що один і той же народ з однаковою любов'ю шанує і святкує свої язичницькі свята і свята, які їм наказує святкувати мусульманська релігія? Адже ви не зможете знайти жодного башкира, який не отримував би задоволення від сімейного свята Сабантуй. Не знайдете ви і тих, хто не ходить в мечеть в Курбан-Байрам і Уразаєв-Байрам. Напрошується тільки один висновок - башкирський народ має унікальну здатність радіти і святкувати як релігійні, так і національні свята. І святкує башкирський народ не аби як, а з розмахом! Так з таким, що столи ломляться від страв і напоїв! Немає нічого прекраснішого, ніж народ, який любить, пам'ятає і шанує свої традиції. Башкирська народ може з гордістю відносити себе до числа тих нечисленних народів, які все ще святкують ті ж свята, що і їхні далекі предки багато століть назад. І робить це так, що ще цілий рік спогади гріють душу!
Курбан байрам
Кожному мусульманину знайома історія про те, як пророк Ібрагім по волі Аллаха зробив жертвопринесення. Аллах попросив Ібрахіма принести в жертву свого первістка Ісмаїла. Ібрахім, чиє серце обливалося кров'ю від однієї лише думки, що він своїми ж власними руками вб'є своє чадо, в призначений день і годину все ж прийшов до вівтаря, щоб виконати волю Аллаха. Аллах не дозволив Ібрагіму умертвити його улюбленого сина на вівтарі і в останній момент врятував Ісмаїла, замінивши його бараном. В честь цього знакового для всіх мусульман події і по сей день щорічно відзначається свято Курбан-Байрам, який часто так і називають - свято жервтопріношенія.
Курбан-Байрам, поряд з Ураза-Байрам, є одним з найважливіших мусульманських свят. Свято Курбан-Байрам невідривно пов'язаний з паломництвом до Мекки, де Ібрагім приніс в жертву Агнець. Називається таке паломництво хаджем. Хадж перекладається як "прагнення" і є одним із стовпів ісламу. Отмячается Курбан-Байрам на десятий день місяця Зуль-хіджа за мусульманським календарем. Це рівно через сімдесят днів після святкування Ураза-Байрам. Місяць Зуль-хіджа є одним з чотирьох заборонених місяців, в перші десять днів якого слід дотримуватися посту. І саме по істіченіі цього поста, на десятий день, святкується Курбан-Байрам.
Також, як і в випадку з Ураза-Байрам, святкування Курбан-Байрам вимагає певних приготувань. Всім мусульманам слід пройти ритуал повного обмивання, іменований гуслі, і одягнутися в чистий одяг. Гуслі увазі обмивання всього тіла і використовується в тих випадках, коли просте обмивання є недостатнім - наприклад, після хвороби або довгого шляху. Існує два способи, якими можна зробити гуслі. Перший полягає в тому, що ви робите обмивання кожної частини тіла по черзі. При цьому в першу чергу слід вимити голову і шию, і тільки потім все інше. Також рекомендується спочатку мити праву частину тіла, а вже потім ліву. Другий спосіб пропонує провести обмивання відразу всього тіла. Для застосування цього способу потрібна така кількість води, щоб людина могла повністю зануритися в неї. Байдуже, як він це зробить - відразу або поступово. На шляху до храму вранці мусульманин повинен повторювати певний для свята Курбан-Байрам такбир. А в якості привітання в цей святковий день кожен мусульманин повинен використовувати такі слова: "Нехай прийме Аллах і від нас і від вас". Також всім мусульманам пропонується змінити свій звичайний шлях до храму. Саме так колись робив пророк Мухаммед. Крім усього іншого, в день, коли святкується Курбан-Байрам, прийнято роздавати милостиню.
Кульмінацією свята є жертвопринесення. В якості жертви може виступати баран, коза, корова або верблюд. До жертви пред'являється ряд вимог, дотримання яких є обов'язковим. Жертва не повинна бути молодше півроку. Жертва не повинна мати будь-які було фізичні вади. Залежно від свого добробуту, мусульманин може пожертвувати як одну тварину за всю сім'ю, так і по одній тварині за кожного члена сім'ї. Дозволяється також приносити в жертву тварин в пам'ять про покійних. М'ясо забитих тварин вариться в загальному казані і з'їдається за загальним столом. Ніяких певних вимог до приготування м'яса не існує, тому різні народи готують м'ясо по-різному. Курбан-Байрам - це свято, коли люди можуть віддати належне і вознести хвалу Аллаху, а також обдарувати один одного подарунками та розділити між собою трапезу.
Ураза Байрам
Ураза Байрам - це один з найважливіших мусульманських свят. Іноді свято Ураза-Байрам також називають днем розговіння. Святкується Ураза-Байрам в перший день десятого місяця за мусульманським календарем - в перший день закінчення священного місяця Рамадан. Місяць Рамадан за мусульманським календарем вважається одним з найскладніших, що підтверджується його назвою - Рамадан означає "розпечений". Вважається, що саме в місяць Рамадан сонце обпалює землю особливо сильно, вбиваючи тим самим все живе.
Весь місяць Рамадан мусульмани дотримуються посту. Ураза-Байрам також доводиться на перший день місяця Шавваль. Місяць Шавваль не так вимогливий до мусульман, як його попередник. Однак і в цьому місяці мусульмани дотримуються шестиденний пост. Вважається, що послідовно дотримуючись спочатку великий пост в Рамадан, а потім і щодо швидкоплинний в Шавваль, мусульманин прирівнює тим самим свій пост до щоденного посту протягом усього року. Відзначення Ураза-Байрам передує обов'язковий збір милостині на користь стражденних, який має назву закят. Закят є одним з п'яти стовпів ісламу, що робить його обов'язковим для кожного мусульманина.
Свято Ураза-Байрам був встановлений Пророком Мухаммадом в 624 році. З тих пір кожен мусульманин в перший день місяця Шавваль зустрічає іншого мусульманина словами "Ід Мубарак!". Таким чином мусульмани по всьому світу бажають один одному благословенного свята. У день, коли святкується Ураза-Байрам, у всіх мечетях по всьому світу роблять спеціальну молитву - ід-намаз. Здійснюється ід-намаз через годину, після сходу сонця в мечеті в присутність як чоловіків, так і жінок. Після молитви мусульмани надягають свої святкові шати і накривають столи, до яких запрошуються родичі, друзі і сусіди. Святкові столи в Ураза-Байрам, як правило, просто рясніють різними стравами, адже це перший день після цілого місяця виснажує поста, коли можна їсти все, що душі завгодно. В цей день в мусульманських країнах не прийнято працювати. У деяких країнах не працюють і на наступний день після Ураза-Байрам. У ці дні народні гуляння розростаються до неймовірних масштабів. Люди запрошують один одного в гості, а після, нагодувавши і напоївши своїх гостей, самі вирушають в гості з візитом у відповідь. Діти теж не залишаються без діла. Протягом усього свята Ураза-Байрам дітлахи бігають по домівках, де їх обов'язково пригощають солодощами. Також в цей день прийнято просити вибачення один у одного і відвідувати могили своїх покійних близьких.
У мусульман з усього світу існує традиція підготовки до святкування Ураза-Байрам. Щороку, за чотири доби до настання першого дня місяця Шавваль, мусульманські родини починають підготовку до Ураза-Байрам. Насамперед вони ретельно прибирають своє житло. Крім житлових приміщень обов'язково слід прибрати хліви для худоби, а також викуповувати і вичистити сам худобу. Після того, як прибирання закінчена, слід привести в порядок себе і своїх дітей, одягнутися в усе чисте, щоб ніщо не могло затьмарити найважливіше свято в мусульманському календарі - Ураза-Байрам.
Існує також традиція, коли господині ще з вечора починають обмінюватися різними стравами. Розносять ласощі дітлахи, а іменується традиція "щоб в будинку пахло їжею".
Таким чином, ще з вечора останнього дня місяця Рамадан весь мусульманський світ вже передчуває той розмах, з яким він проведе наступний день. День, який так важливий для всіх істинно віруючих мусульман. День, коли всі мусульмани відзначають Ураза-Байрам!
З давніх часів башкирський народ вирішував найважливіші питання, що стосуються доль башкирських земель, на спеціальному народних зборах. Називалося це зібрання йийине. Йийине скликався тільки в тих випадках, коли родові громади були не в змозі вирішити ту чи іншу проблему без підтримки або ради інших громад. Такою проблемою могло стати вторгнення ворога на територію Башкирії або, наприклад, розбіжність між двома родовими громадами з приводу відведених їм земель. Іншими словами, йийине - це збори, куди люди з'їжджалися за справедливим дозволом своїх труднощів.
Учасниками таких народних зборів були духовні лідери і глави родових общин - тобто люди, які мали реальну владу. Право голосу на народних зборах мав кожен дорослий чоловік. Однак останнє слово завжди залишалося за курултаем - радою старійшин.
По закінченню всіх обговорень влаштовувалися святкування. Башкирські свята славляться своїм розмахом, і свята з нагоди закінчення йинйина не входили в число винятків. Столи ломилися від пиття і явств, а лицарство отримували відмінну можливість показати себе в справі в різних змаганнях. У числі таких змагань були змагання з боротьби куреш, змагання зі скачок, змагання зі стрільби з лука та багато інших. Ситих і задоволених молодців розважали музиканти і танцюристи, яких на свята після йийине завжди з'їжджалися безліч.
Багато народів святкують догляд зими і вступу в права весни. І це не дивно, адже зимова пора - це найсуворіша пора. У російського народу таким святом є Масляна, а, наприклад, у народу Литви - Казюкас. У кожного з цих свят свої особливості, проте мета у них одна і та ж - відсвяткувати прихід весни і проводити сувору зиму геть. Є таке свято і у башкирського народу, а називається він Каргатов.
У різних куточках Башкирії Каргатов відзначається по-різному. Десь обмежуються іграми, танцями і святковою трапезою за загальним столом. А десь навіть здійснюють жертвопринесення. Проте, по всій Башкирії люди точно знають, що свято Каргатов потрібен, адже навіть в наш час зима - це важке випробування для багатьох башкир, пройшовши яке хочеться видихнути і що є сили закричати - "Ура!". Так навіщо ж себе в цьому відмовляти?
Сабантуй - це один з найдавніших башкирських свят. Коли точно башкирський народ почав святкувати сабантуй, нам невідомо. Однак ми можемо точно сказати, що це свято з, як мінімум, п'ятнадцяти віковою історією. Підтвердженням цьому служить сама назва свята, яке розшифровується як "свято плуга", де сабан - це плуг, а туй - свято. Така розшифровка свідчить про те, що свято зародилося в часи, коли башкирський народ ще не сповідував іслам, а був прихильником язичницьких обрядів. Саме язичницькі традиції наказували проводити обряди перед посівом і збиранням врожаю. Здавалося б, з прийняттям ісламу башкирська народ мав би забути про всі язичницьких святах і обрядах, але не тут-то було. До того башкири вірні своїм традиціям, що навіть після прийняття ісламу вони не захотіли відмовитися від улюбленого ними, нехай навіть язичницького, свята сабантуй.
Щорічно в рамках святкування сабантуя проводяться змагання з традиційної тюрського боротьбі на поясах - по куреш. Участь можуть взяти як зрілі чоловіки, так і хлопці. Іноді навіть жінки виявляють бажання взяти участь в цьому чудовому змаганні. Переможець в змагання по куреш отримує в якості призу справжнісінького барана! Для тих, кому не подобається боротьба на поясах, на святкуванні сабантуя є безліч інших конкурсів, ігор і змагань, серед яких кожен знайде собі розвагу до душі. Ви зможете спробувати себе в традиційному бігу на перегонки в мішках, біг з яйцем в ложці і т.д. Організатори, як правило, пропонують кілька десятків різних розважальних ігор на будь-який смак і колір. За кожен конкурс переможцям вручаються цінні призи та грамоти. Як правило, з сабантуя ніхто не йде з порожніми руками.
Крім активного відпочинку, на сабантуї вас чекає обов'язкове подання, в рамках якого різні башкирські ансамблі співають народні пісні і танцюють традиційні башкирські танці. Окрему цінність представляють собою приголомшливі по своїй красі народні башкирські шати, в яких артисти виступають на сцені.
Для найменших учасників свята організатори готують спеціальний, так званий, "дитячий сабантуй". Дитяча версія свята майже ні чим не відрізняється від дорослої, тільки конкурси та змагання спрощені і адаптовані, щоб дітлахи могли впоратися з ними. Проте, дітям також вручають грамоти та цінні призи.
А після всіх розваг організатори пропонують своїм гостям насолодитися національної башкирської кухнею. На сабантуї, як правило, найширший вибір різних національних страв. Ви без зусиль зможете знайти на сабантуї такі страви як бішбармак, манти, плов, бастурма, накази і багато інших.
Сабантуй - це воістину одне з найяскравіших подій, що відбуваються на башкирської землі з року в рік. Башкирські дітлахи чекають сабантуй з таким же трепетом, як і новий рік, адже та радість, яку вони відчувають, змагаючись один з одним за призи, цілком можна порівняти з тією, що вони відчувають, знаходячи подарунки під ялинкою. Сабантуй відноситься до тих свят, які святкують усі - від малого до великого.
Свята Башкортостану. Башкирські свята bаshkоrty.ru