Наслідками переїдання можуть бути збої в роботі печінки, підшлункової залози, кишечника та інших органів, що відповідають за травлення.
Удар по печінці і жовчному міхурі
Печінка - це лабораторія нашого організму, в якій відбувається більше 500 біохімічних реакцій. Це найбільша травна залоза, яка регулює обмін жирів, цукрів і білків в організмі. Щодня печінку продукує близько 1 літра жовчі, за допомогою якої забезпечується нормальне травлення.
При переїданні навантаження на печінку зростає, що може призвести до збоїв в її роботі. Виражатися це може втомою, втратою апетиту, болями в животі або правому підребер'ї, а також пожовтінням шкіри і білків очей. Нерідко після рясного застілля такі симптоми можуть застигнути в нічний час.
Ще однією проблемою, яка може виникнути після свята шлунка, є жовчна колька. Цей стан характеризується порушенням відтоку жовчі з жовчного міхура. Як правило, у хворого виникає різка біль в правому підребер'ї, яка часто супроводжується нудотою і зміною стільця. Причиною жовчної кольки можуть бути камені в жовчному міхурі, наявність слизових мас при холециститі або ж порушення скорочувальної функції жовчних проток. Рясний прийом їжі (особливо в поєднанні з фізичним навантаженням) може спровокувати розвитку нападу жовчної коліки.
Запалення підшлункової залози
Розщеплення жирів, білків і вуглеводів відбувається за участю ферментів, що виробляються підшлунковою залозою. У нормі ці ферменти знаходяться в самій залоз в неактивному стані. Однак при попаданні в дванадцятипалу кишку ці ферменти активуються і набувають здатність до перетравлювання харчових частинок.
Якщо людина вживає велику кількість їжі, багатої жирами, вуглеводами і білками, то продукція ферментів підшлункової залози істотно посилюється, при цьому сповільнюється їх відтік з залози. У такому випадку ці ферменти активуються в самій залозі, що призводить до розвитку в ній запального процесу. Таке явище, як правило, супроводжується нудотою, блювотою і хворобливими відчуттями в області лівого підребер'я.
Симптоми гострого панкреатиту (запалення підшлункової залози) можуть виникати при надмірному вживанні смажених, м'ясних, жирних продуктів, а також прянощів, особливо якщо таку їжу поєднувати з прийомом алкогольних напоїв. У таких випадках деяким людям доцільно застосовувати ферментні препарати, які дозволять зняти навантаження з підшлункової залози. Перед прийомом таких препаратів обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.
невиразкова диспепсія
Невиразкова диспепсія (або функціональна диспепсія) являє собою нетравлення шлунка, яке часто спостерігається при переїданні. При невиразкової диспепсії у людини відзначається надмірне розтягнення стінок шлунка, що виникає при вживанні важко перетравлюються їжі. Такий стан супроводжується порушеннями нервової регуляції, в результаті чого їжа затримується в шлунку і вчасно не потрапляє в кишечник. Таким чином, виникає відчуття тяжкості в животі, нудота, блювота і печія. Якщо подібні симптоми виникають часто, то підвищується ймовірність розвитку гастриту, виразкової хвороби, езофагіту і інших захворювань травної системи. Якщо ж симптоми невиразкової диспепсії виникли вперше, то достатнім буде зробити правильні висновки і не переїдати в подальшому. У деяких випадках при розладі шлунка доречний прийом активованого вугілля та інших адсорбентів.