Пропоную вам незвичайний рецепт маринованого терну, який за смаком нагадує оливки або маслини. Для приготування можна використовувати темний (НЕ перезрілий) або зелений терен.
Інгредієнти (на 3 банки по 1 л.)
- 2 кг. терну (незрілого)
- 1 ст. л. солі
- 3 ст. л. цукру
- 3 ст. л. оцту 9%
- 5 штук. гвоздики
- 1/2 ч. Л. запашного горошку
- 2 лаврові листки
- 1.5 л. води
приготування
- Приготувати маринад з води, солі, цукру, оцту і спецій.
- Терн укласти в банки, залити киплячим маринадом.
- Дати постояти близько 1 години.
- Потім злити в каструлю і цим же маринадом залити повторно.
- Закатати.
Як ви оціните цей матеріал?
Рецептом поділилася: Ольга Жукова
- Сливовий соус до м'яса і шашлику
- Закуска з маринованого моркви і огірків
- Асорті із огірків та помідорів з червоною смородиною
