Корисно знати!
Сорбенти (від латинського sorbens - поглинаючий) - речовини поглинають (сорбирующие) з навколишнього середовища різні розчинені речовини, гази або пари.
Сорбенти діляться на абсорбенти (зв'язують речовини з собою, всім обсягом) і адсорбенти (поглинають речовини поверхнею). Є ще хімічні поглиначі і іонообмінні сорбенти.
У нашому тестуванні представлені ентеросорбенти, які є, по суті, адсорбентами (крім "Ентеросгель"). Найменування ентеросорбенти походить від місця їх дії - в шлунково-кишковому тракті (entero (лат.) - нутрощі, кишки). Хоча Вікіпедія і дає визначення цієї групи як лікарських препаратів, але їх багато і як дієтичних добавок.
У той же час, для раціонального вибору лікарями, дієтологами і споживачами окремих видів ентеросорбентів, необхідно мати відомості як про результати їх практичного застосування (наприклад, клінічних досліджень), так і оцінки функціональної активності кожного з них (зокрема нашого тестування).
Як же діють ентеросорбенти? Потрапляючи в шлунок і далі в кишечник вони, перебуваючи в середовищі різних речовин, вкл. токсини і токсичні продукти метаболізму (тобто отрути потрапили ззовні і звичайні речовини, що синтезуються в організмі, але які становлять небезпеку, наприклад через великої кількості), будуть намагатися пов'язати і вивести всі речовини, і корисні і шкідливі. Існують вибіркові сорбенти, спрямовані на певні речовини, але на наш погляд, краще мати справу з продуктами широкого спектра, оскільки людина не завжди точно може сказати, чим саме отруївся.
Ентеросорбенти можуть приймати на свою площу (це параметр питома поверхня, див. Нижче) зазначені речовини, а можуть коагулювати з ними, тобто пов'язувати їх (обволікати). Ну а далі отримані "субстанції" виводяться з організму природним шляхом.
Корисно знати!
Активоване вугілля використовуються також в системах очистки повітря для протигазів. А також для фільтрації питної води в промислових і побутових фільтрах (див. Тест фільтрів для води ...) і при виробництві горілки.
тестування
Для проведення порівняльного тестування ми закупили в аптечній роздрібної мережі м.Києва 6 відомих ентеросорбентів. З яких 4 є, по суті, вугіллям ( "Сорбекс", "Сорбент", "Карбоактів" і просто активоване вугілля, назвемо його для зручності від найменування виробника "Червона зірка"), кремнезем ( "Ентеросгель") і дрібнодисперсний пісок ( " білий вугілля ").
"Сорбекс", "Ентеросгель" і "Червона зірка" продаються як лікарські препарати, "Сорбент" і "Карбоактів" як дієтичні добавки. "Білий вугілля" також явно повинен бути ідентифікований як дієтична добавка, але аж надто обтічне формулювання застосована в інструкції: "рекомендується в якості дієтичної добавки до раціону харчування як додаткове джерело ентеросорбентів з метою профілактики і ослаблення симптомів при харчових отруєннях різного походження ...". Хоча далі вже чітко: дієтична добавка (докладніше внизу сторінки додаються файли інструкцій і пам'яток).
Для оцінки сорбційних властивостей перерахованих вище продуктів ми вирішили використовувати такі параметри як величина питомої поверхні і сорбційні властивості по деяких речовин-маркерів. Такі показники дозволяють зробити висновок про можливості продуктів без проведення клінічних досліджень (хоча клініспитанія були б надійніше, але набагато довше і дорожче).
Розглянемо докладніше, що це за показники і про що вони скажуть в кінцевому підсумку звичайним покупцям такої продукції.
Для допитливих!
Звертаємо увагу на те, що ми пишемо освітній матеріал для кінцевого споживача, якщо у професіоналів виникають додаткові питання, простіше звернутися до нас за поясненням.
питома поверхня
В принципі, оскільки завдання ентеросорбентів прибрати з організму сторонні речовини або перевищують норми звичайні речовини, то чим більше поверхня, тим краще. Тут важливо розуміти, що під питомою поверхнею мається на увазі не просто площа таблетки, наприклад, а площа всіх пір або тієї поверхні, яка захоплює сторонні речовини. Тому питома поверхня навіть найменших таблеток вимірюється в квадратних метрах на 1 м
Корисно знати!
Питома поверхня 4 г сорбенту типу "Сорбекс" дорівнює розміру футбольного поля (7140 м 2)!
Однак розміри пір в таких продуктах бувають досить різні, є так звані макропористі (великі, від 50 нм), мезопористі (середній розмір, 2-50 нм) і мікропористі (дуже дрібні, до 2 нм). Відповідно чим дрібніше пори, тим більше буде питома поверхня, але можуть виникати проблеми з поглинанням більших молекул речовин.
Корисно знати!
Збільшення пористості вугілля досягається спеціальною обробкою - "активацією", тому активоване вугілля так і називаються. Залежно від розмірів молекул, які повинна поглинати і утримувати поверхню сорбенту, можна виготовляти вугілля з різними співвідношеннями розмірів пір.
Активація - процес обробки сировини термохимическим способом або парою для розтину пір при температурі 800-850 0 С.
Сам вугілля - це власне рослинний компонент, що отримується наприклад з кокосового, деревного вугілля або нафтового коксу.
У нашому тесті найбільша площа питомої поверхні виявилася у "сорбекс" (1830 м 2 / г), найменша у "Білого вугілля" (12,3 м 2 / г). У вугілля питома поверхня зазвичай завжди досить висока, тому й "Сорбент" і "Червона зірка" також мають значні цифри, а ось "Карбоактів" чомусь кілька підкачав, з "всього" 678 м 2 / г.
А "Білий вугілля" тільки в назві є вугіллям, що на наш погляд дещо некоректно і може ввести споживачів в оману. За складом це діоксид кремнію (кремнезем, за хімічним складом близький до кварцового піску). Ну і звичайно дуже дрібнодисперсний.
Ще одним нюансом впливу розміру питомої поверхні є наявність будь-яких добавок в складі, зокрема, так звані допоміжні речовини. Їх додавання в основний склад зменшує розмір поверхні. "Ентеросгель" взагалі не є вугіллям і поняття звичайної пористості не про нього. Це гель гідрооксі-метилкремнієвої кислоти, пористість якого формується за рахунок просторів між глобулами матеріалу, заповненими водою. Але при цьому питомою поверхнею володіє, хоча і набагато меншою ніж вугілля.
Сорбційна активність (поглинальна здатність)
Власне кажучи, це показник, який дозволяє оцінювати головне завдання сорбентів - "прийняти на себе" непотрібні організму речовини.
На жаль, універсальних і однаково ефективних сорбентів поки не існує, занадто різними речовинами і діями людина намагається себе угробити. Якісь добре справляються з похмільним синдромом, інші краще з харчовим отруєнням і т.д.
Для отримання більш об'єктивної оцінки ми перевіряли поглинальну здатність в двох середовищах імітують як шлунок (рН = 2), так і кишечник (рН = 7,5). Такі умови були нами прийняті, оскільки ентеросорбенти можуть почати працювати вже в шлунку і продовжити своє копітка і потрібну дію далі по шлунково-кишковому тракту.
Для перевірки поглинальної здатності ми використовували такі речовини-маркери як: сечовина, альбумін і креатинін. Кожен з них є свого роду індикатором ефективності роботи препарату (більш докладні цифри по всьому маркерами наведені в порівняльній таблиці).
Корисно знати!
Сорбційна активність вугілля залежить від розміру часток. Поглинає здатність гранульованих вугілля, що мають потужну внутрішню поверхню пір ( "Сорбекс", "Сорбент"), зростає з часом, тобто через 6 годин після прийому, поглинання може вирости практично в 2 рази. Вугілля в формі таблеток, виготовлених пресуванням з дрібнодисперсного порошку, скріпленого сполучними, найбільш активний в першу годину після приймання.
Сечовина. Продукт природного метаболізму білка. Утворюється в печінці при нейтралізації аміаку. Виводиться з організму людини різними шляхами, але в основному нирками, до 90%.
Класичні вугілля краще пов'язують сечовину при високій кислотності (тобто в шлунку), найвищі показники має "Сорбекс" (0,68 мг / г), але інші не набагато гірше. У кишкової середовищі ефективність поглинання трохи знижується, до 0,45 мг / г у того ж "сорбекс".
Сорбенти іншого складу по іншому реагують на сечовину, "Білий вугілля" взагалі не спрацьовує в шлунку, але в кишечнику його ефективність досить висока - 1,63 мг / г. "Ентеросгель" непогано себе показує як при кислому середовищі, так і при нейтральному середовищі (1,05 і 2,23 мг / г відповідно).
Креатинін. Також продукт природного метаболізму при нормальному функціонуванні організму. Креатинін утворюється в м'язах і потім виділяється в кров. Виводиться з організму нирками з сечею.
Високі показники креатиніну свідчить про любов до м'яса або ниркової недостатності. Рівень зростає також при зневодненні, фізичному навантаженні або ураженні м'язів.
Ця речовина найкраще поглинає і далі виводить "Сорбекс" в обох середовищ (кисла і нейтральна). Найближчий суперник відстав майже в два рази ( "Ентеросгель"). "Білий вугілля" не впорався з поглинанням креатиніну в шлунку, та й в кишечнику показав найслабші результати.
Альбумін. Сироватковий білок, присутній як в живому організмі, так і в продуктах харчування. Може синтезуватися в печінці.
Цей маркер ми вирішили використовувати тільки по одному середовищі, кислотної (шлунок), оскільки в середовищі з рН7,5 судячи з усього білок починає руйнуватися ( "денатурувати") і це може призводити до спотворення результатів.
Найвищою поглинанням тут мають "Ентеросгель" (248 мг / г) і "Сорбекс" (227мг / г). Решта значно відстали, найнижчими цифрами відзначився "Карбоактів" (160 мг / г).
Маркування та упаковка
Маркування таких продуктів як ентеросорбенти, потребує особливих вимогах. Практично всі зразки забезпечені окремою інструкцією, додаткового вкладиша немає тільки у "Карбоактіва", але там інструкція надрукована на самій упаковці. Треба сказати, що надрукована погано, це стосується в першу чергу розміру шрифту на об'ємної текстурі пачки. Крім того, маркування стосується всієї лінійки цього продукту у виробника, тобто і вугілля з різними добавками. Розподіл який склад до якого продукту повинен бути позначений цифрою, зокрема 1 це просто "Карбоактів", 2 - Ромашка + календула і т.д. до 5. Але ось на лицьовій стороні такої цифри немає, і тому можна лише здогадуватися, що перед нами просто "Карбоактів" без добавок. За такий набір недоліків ми поставили оцінку "задовільно".
До решти маркування особливих зауважень не було (докладніше див. Прикладені файли інструкцій і пам'яток).
Корисно знати!
Пластикова упаковочка в яку запаяні самі таблетки або капсули називається блістер.
Що стосується упаковок, то зауважень до них немає взагалі, але хотілося б відзначити як позитивні характеристики - наявність у "сорбекс" і "Ентеросгель" шрифту Брайля для людей з вадами зору споживачів. З урахуванням того, що сорбенти можна віднести до швидкодопомогових препаратів, то наявність такого шрифту значно полегшує життя для людей з дуже поганим або повністю відсутнім зором.
Складно робити однозначні висновки про якість та ефективності такого виду продукції як ентеросорбенти зважаючи на досить різних показників ефективності сорбції на різних маркерах (маркери можуть і інші). Однак отримані дані все ж дозволяють робити висновки і поставити оцінки - для орієнтування споживачами у виборі такої продукції.
Ми порахували можливим розподілити оцінки в нашій п'ятибальною шкалою таким чином: "Сорбекс" і "Ентеросгель" отримали загальні оцінки "відмінно".
"Сорбент", "Червона зірка" та "Карбоактів" отримали оцінки "добре" трохи поступившись відмінникам по тестованим показниками.
"Білий вугілля" отримує загальну оцінку "задовільно", на таку низьку оцінку вплинули практично повна відсутність сорбції сечовини і креатиніну при кислотності шлунка. Та й використання слова "вугілля" у своєму найменуванні ми вважаємо некоректним.
Препаратів які б зовсім не виконали свої функції в тесті не було, тому зовсім поганих оцінок ніхто не заслужив.
Для дуже допитливих!
Як проводилися випробування.
Всі зразки закуплені в роздрібній аптечній мережі. У лабораторію передавалися в знеособленому вигляді під номерами (наскільки це було можливо).
Через "специфічності і науковості" докладні описи процедури кожного з параметрів наводимо тут ... (розділ "Корисно знати - Медицина, здоров'я - Інформація").