ті, що смачного в блендері приготувати. Ось згадав що валяється вдома блендер, вирішив що не хорошо що він там бестолку займає место.не підкажіть якісь цікаві рецептики коктейлів або ще чого-небудь з його участю .Заранее вдячний. Є темка: суп-пюре, подивіться. Ось де без блендера не обійтися
Пюре виходить в блендері поганим, тому що крохмаль в картоплі з'єднується з металом в блендері, ну з якого зроблений ніж, відбувається якась рекація, ось і виходить такий гумовий смак
Мені взагалі при покупці сказали, що блендером можна тільки рідке подрібнювати, супи і коктейлі всякі, тому м'ясо я їм боюся мелічіть. Але зате один раз ризикнула і подрібнити мигдаль - вдалося А взагалі дуже подобається буряк їм варену подрібнювати для салату з часником. Виходить дрібніше ніж на будь-який тертці.
Ще смачно зелень з сіллю і помідорами збити як соус до спагетті, наприклад.
А фркутовое пюре робила з груші консервованих ананасів з мигдалем. Смакота.
Підкажіть - будь-яким чи блендером можна безбоязно рубати сире м'ясо? або все ж немає?
2Надежда Речинського
у мене самий звичайний блендер без наворотів, причому навіть не скляний :), подрібнюю м'ясо будь-яке, лід, якщо коктейль треба з ним зробити і все інше, кава навіть :) поки живий :)))
Морозиво пісне за 1 хвилину:
200 г замороженої полуниці
2 банана
Все змішати в блендері - швидко і кусно)
Я готую печінковий паштет.
Варю курячу печінку з морквою (500гр печінки + 1 морквина), окремо обсмажую печериці (за смаком), викладаю все в блендер, додаю вершкове масло, сіль, чорний мелений перець, 1 сире яйце і все крутиться 2 хвилини. Потім всю масу в холодильник. Виходить дуже ніжний і повітряний паштет.
У блендері дуже зручно готувати крем для торта: 250гр вершкового масла, щоб воно почало вже таїти + банка згущеного молока. Збиваєте 5 хвилин.
У мене блендер згорав через 1,5 місяці після покупки. Потім більше місяця гарантійного ремонту. Зараз працює. Ось я і боюся їм м'ясо чіпати взагалі. Хоча зламався коли я суп пюре робила, ті рідке як мені і веліли при покупці. Просто під кнопочкою блиснула іскорка і все.
Напишіть пліз, всі хто обчних блендером рубав жорстке, нібито льоду і м'яса, свіжих овочів на кшталт морквини і буряка. І будь ласка, вкажіть яка у вас потужність блендера. Від цього ж теж залежить. Може таке обговорення дозволить врятувати життя парі-другий блендерів))
у мене Філіпс, 600 w ... я їм чого тільки не робила # 33; і м'ясо, і печиво ... а для льоду там є навіть свій режім.замороженние овочі та фрукти ... але правда трохи подтаяние ...
Надія Алексєєва, я приготувала за Вашим рецептом паштет. ПРосто обладнаний # 33; величезне спасибі. Тепер завжди буду готувати саме так. Ніжний і гриби надають особливого смаку.
Дуже смачний і простий виходить коктейль:
кефір + банан + цукор на смак
Готую підливи для м'яса. Беру наприклад морква, цибуля нарізаю, кладу в каструлю, тушу з маргарином, туди ж додаю заморожені опеньки,
коли все стане м'яким висипаю в блендер і збиваю. Можна взяти інші овочі і без грибів.
Десерт: шоколад, заморожені ягоди, морозиво, молоко. Все збити і лопати)))))))))
Я використовую блендер, в основному, для приготування супів-пюре. Дуже смачними виходять грибний і гороховий.
Грибний: відварюю в каструлі картоплю разом з грибами. Окремо пересмажую морква в сковороді. Все розміщую в блендер, додаю один плавлений сирок "з цибулею для супу". Отриману масу перекладаю назад в каструлю з водою, що залишилася. Посолити. Подавати можна з житніми сухариками.
Гороховий: горох замочити на 2 години. Відварювати разом з картоплею (3-4 штуки) і цибулиною (1 шт.). Пересмажую морква в сковороді. Все розміщую в блендер, додаю 3-4 зубчики часнику. Отриману масу перекладаю назад в каструлю з водою, що залишилася. Посолити.
Просто і смачно # 33; # 33; # 33;
Шоколадні і полуничні коктейлі
У блендер помістити 2 великих кульки полуничного або шоколадного морозива і 2 ст л шоколадного або полуничного соусу. Залити 1/2 ст молока і змішувати, поки він не стане густим і пінистим. Перелити в холодні келихи. Для більш густого коктейлю, додати перед змішуванням 1 банан.
Суп "Гаспачо":
Свіжі помідори, огірок, болгарський перець, ріпчаста цибуля (можна не класти) спочатку нарізати великими шматками, посолити, поперчити, додати масла оливкового або іншого рослинного. Потім всю масу пробити в блендері. Прикрасити дрібними кубиками овочів, що складають цей суп, зеленню.
Анастасії Кукушкіної:
Для освіти в молочному коктейлі стійкою піни, можна додати трохи жирних (33-35%) вершків.
А Я в блендаре готую тільки своєю малишке.Овощі з мясом.Ну яблука з бананом.Ей подобається.
Я роблю фруктові штучки: в загальному беремо заморожені ягоди (у мене мікс), пару часточок апельсина, сік (апельсин, персик), можна ще молоко замість соку. Все це збиваємо і отримуємо рідку штуку аля холодний фруктовий коктейль, який дуже пасує в спеку # 33;
я почала це готувати взимку, свіжі ягоди купувати не бюджетно # 33;)
А лід мій блендер НЕ коліт, тому морожені ягоди мене дуже влаштовують =)
Завжди думала, що все заглибні блендери однакові, поки не спробувала BAMIX (швейцарія). Тепер, у разі необхідності, буду купувати тільки його. У нього змінні ножі (3 різних). Молоко збиває в піну, як вершки (можна перевернути склянку, і не випаде ні краплі). Роблю тепер їм все, дуже задоволена і всім рекомендую.
У моєї знайомої, такий дістався від бабусі, йому вже 30 років, а все працює ...
полуничний коблер: ягоди полуниці розморожені, сироп цукровий, лід дробленний.Все збити на блендере.Просто смакота # 33; особливо в спеку.
А я роблю аджики-все на око: зелені яблука або зелена слива (алича), перець болгарський і гострий, помідори, часник, всяку зелень-все нарізати і блендером ізмельчіть.Посоліть і смакота # 33; # 33; # 33;
Соус у м'ясних страв:
400 г сметани (20%)
2 зубчики часнику
петрушка (побільше)
базилік (можна навіть сушений)
сіль (можна без неї)
1 помідор
Помідор розрізати на 4 частини. Все збити в блендері. Подавати охлажненним.
Смакота. Можна взагалі на бородинський хліб мазати і є.
Юля, а скільки сиру? Я маю на увазі соус "Песто", хоча б приблизно.
Чи не підкажу про попередній рецепт, але я теж роблю Песто, правда більш класичного варіанту. У блендері подрібнити 2 ст.л. кедрових горіхів, пучок базиліка (краще зеленого), пару зубчиків часнику. Злегка посолити, додати 100 г натертого на дрібній тертці пармезану і розвести цю суміш оливковою олією до стану нерідких кашки. Сир правда краще не молоти в блендері, він не такий смачний виходить і легкість втрачається ... До спагетті дійсно чудово, але можна викласти на фольгу філе рибки, обкласти часточками відвареного до напівготовності картоплі, щедро змастити зверху Песто, закрити в фольгу і в духовку хвилин на 30-40.
А якщо в капелюшки печериць викласти Песто і запечб в духовці або на крайняк в мікрохвильовці - теж супер.
А я ось соус для цезаря в блендері готую ..
Одну ложку гірчиці, одне сире яйце, сік від половинки лимона, сіль, 3-4 ложки сиру, тертий пармезан.
А який блендер краще купувати погружной або стакан? і якої фірми порадите?
200-250 мл. рослинного масла
1 яйце (з жовтком)
1 столова ложка лимонного соку або уксука
Солі, перцю (за смаком)
Зараз багато фірм роблять блендери, де є стакан і погружной блендер, ще й віночок для збивання # 33;
у мене браун, досить, але думаю взяти Філіпс, де є більше лез і насадок
А для приготування дитячих пюрешек блендер браун піде? Або він не настільки дрібно подрібнює?
звичайно підійде. вони все підходять - ви головне на потужність увагу зверніть. у мене BOSCH та дитячі пюрешкі він прекрасно робить).
Треба потужність не менше 600.
Підкажіть, будь ласка, що можна приготувати дитині рік і три в блендері? Справа в тому, що він у нас їсть тільки з блендера або з оочень маленькими шматочками інакше його нудить, може навіть вирвати, якщо шматок попадеться. моя фантазія вже вичерпалася, готувала просто пюре з овочів-картопля, морква, капуста кол., горошок, кабачок і з мясом.фікаделькі роблю сама і потім їх через блендер тоже.ето у нас з обідом така проблема.
що порадите ще приготувати?
а може хто порадить як привчити є нормально?
Ах, Настя, як ваша проблема нам знайома. Зараз моєму малюку рік і 10 і він тільки місяці 2 назад почав їсти кашу без блендера, але овочеві та м'ясні страви я йому готую теж через блендер. Він дуже у мене любить гарбузовий супчик (кур.філе, картопелька, морква, гарбуз, вершки або сметана), ще варю супчик з стручкової квасолею (купую заморожену в пакеті), частіше з курки, але можна і з яловичини (м'ясо, картопля, морквина, струч.фасоль, перепелине яйце), суп з цвітною капустою і брокколі теж йде на ура. Влітку і ранньої осені, коли багато свіжих фруктів, роблю фруктове пюре в блендері. А взагалі ходили до невролога, вона сказала, що це абсолютно нормально, що дитина не їсть шматочками до 3 років. У нас добре почав їсти печиво і кіндер-шоколадку (маленький шматочок даю, прям балдеет), а хліб ест- спочатку кришить, потім по крихітки в рот кладе))) Ще даю йому Елькар (препарат на основі карнітину), він за словами лікаря , повинен викликати у нього апетит і засвоєння їжі.
у нас їсть шматками хліб, кусати навіть навчився нормально))) печиво, кукурудзяні палички і т.п. і все з родідельскіх тарілок мете, макарони, картоплю, сосиски, м'ясо, печінку, все шматками і нормально, а свій обід не їстиме якщо з шматками. = (((
Елькар пили, тільки закінчили, правда з іншої причини (начебто є шуми в серці, виписок як допоміжне для серця), підвищення апетиту було перший тиждень, їв дуже добре, з задоволенням, а потім зійшло нанівець, т.е.в цьому плані особливого ефекту не побачила.
спробуйте морквину відварити або нормальну пюрешку зробити, до відвареної я зазвичай яблучко додавала. спробуйте банан з молоком. коли у нас була та ж проблема я там і мкаранкі перкручівала в кашку, а потім купила крейда дрібні, дитячі зірочками зварила до повної розварені і нагодувала, так і вчилися їсти шматочки. А якщо він їсть з батьківської тарілки, сідайте їсти разом, тільки покладіть собі то чим хочете його нагодувати, а раптом вийде :)) НЕ квапте малюка все у нього вийде згодом. :)) удачі
фрукти роблю в блендері будь-які, макарони дрібні їсть але давиться теж ... Спасибо большое за поради =)
Підкажіть якісь рецептики паштетів, будь ласка?
Олена, в цьому обговоренні на другій сторінці є рецепт дуже смачного паштету. Сама робила неодноразово, дуже смачний і ніжний - рекомендую.
а я супчик люблю в блендері збивати. томатний з квасолею ... щоб шматочки квасолі трошки відчувалися ... але це на любителя швидше) Буде потрібен рецепт -пише ..
# 77
-куряча печінка, подтушіть (якщо смаженого не можна), обсмажити з цибулею, на сковорідці.
-гриби печериці відварити.
-масло вершкове, (можна оливкова) -чучуть.
-сіль, цукор, перець, приправа до смаку ..
Змолоти в блендері. пропоцій 70% печінки-30% грибів. + лучёк і масло.
Дуже смачно.
Ми зробили паштет трошки по іншому:
-куряча печінка (відварити);
-цибуля, морква і печериці обсмажити;
-посолити, поперчити, додати трохи часнику і сало.
Перемолоти все в блендері.
Дуже смачно вийшло # 33;
згодна що ні в якому разі не можна робити картопляне пюре # 33; # 33; # 33; фуууууу # 33; # 33; # 33; а все викинула # 33; ОСЬ міксером НОРМАЛЬНО # 33;
я теж витощіла блендер, котор. ще на наше весілля дарували))) скоро дитині треба буде пюрешкі робити ... виявляється з його допомогою можна і дорослих пригостити))) спасибо за рецепти # 33; # 33; # 33; вже почала робити коктейлі)))
Я робила дитині пюре картопляне з морквою та індичкою, вийшло дуже смачно, чесно зізнаюся, допомагала дочки з поїданням. Мотивуючи тим, що вона не з'їсть і доведеться викинути ...
Я сьогодні зрозуміла одне, що НЕ ТРЕБА блендером готувати картопляне пюре ... Виходить несмачні гумова маса ... абсолютно втрачається смак картоплі ...
А ви думаєте це від блендера? У мене ось теж недавно був повний провал з пюре. Робила його в комбайні, в общем-то це те ж саме що і блендер. Я вирішила, що це через те, що від варіння картоплі та її розминання пройшло полдняб і вона вся холодна була ... Хоча ось тепер починаю грішити на комбайн ... Або руки у мене гаки ...
Руки - не крюк # 33; Пюре, приготоване блендером, виходить огидним в будь-якому випадку # 33; Краще готувати старим дідівським способом: о)
Це точно, я тепер це сама знаю ;-) А комбайн як блендер, ножем змішує, і виходить огидна маса ...
Картопля тут ні до чого. Вона повинна через дірочки давилки проходити
Найсмачніше дерев'яним товкачем (по трудовитратах - морок # 33; # 33; # 33 ;, роблю вкрай рідко), можна металевої з дірочками. Тільки не за допомогою техніки # 33; Від великої ліні можна міксером (тими насадками, якими крем робите). Треба збивати тільки картопля (щоб без грудочок) і вже потім додавати інше. І спробуйте замість молока і масла додати гарячі 33% вершки, а якщо фігура дозволяє, то ще й масло.
Бідний Ільдар))))))) Дівчата, людина просила рецепт, а ми тут про пюре перетираємо))))))) Хоча мушу зізнатися, згодна з вами, блендером виходить відверни цілковитий)))))))
Згодна з Анастасією, суп-пюре це тема # 33; # 33; # 33; Особливо взимку, смачно і ситно))) Що стосується коктейлів, я люблю молочний (півлітра молока, брикет морозива) можна будь-нить варення капнути для смаку, або фруктіну кинути.
А в блендері можна зробити відмінну закуску з солоною риби. Типу форшмака, але ніжніше. Беремо філе малосольной оселедця, додаємо на 1 оселедець 70 грам слів.масла, 1/2 цибулини, 1ст.л. лимонного соку і все це збиваємо в блендері. Потім вливаємо ще 1 ст.л. вершків і знову збиваємо. Виходить найніжніший мус, який слід охолодити, а потім намазувати на хлібець і подавати, пардон, до горілки))) Відмінна закуска. Можна замість оселедця взяти малосольного форель або сьомгу. тоді дуже смачно з тостами з білого хліба.
До речі, в блендері набагато краще, ніж в м'ясорубці готувати фарш для курячих котлеток. На 1 курячу грудку я беру 1 зубчик часнику, вимочені в молоці 2 скибочки вчорашньої булочки і сіль / перець. Спочатку розрізаю на шматочки куряче філе, прокручують в блендері і виймаю на тарілочку. Потім кладу змочену булочку без кірок, додаю трохи молока, в якому вона вимочувалася, сіль. перчу і кладу часник. прокручиваю, додаю фарш з філк і знову збиваю. Треба дати постояти цього фаршу при кімнатній темп. хвилин 10-15. а потім формувати котлетки, обвалювати в паніров.сухарях і смажити на раст.масліце.
А я фарш на курячі котлети НЕ подрібнюю ні м'ясорубкою, ні блендером. Я м'ясо кури ріжу # 33; Мені так більше подобається
У кого-небудь виходить робити в блендері яблучне пюре? У мене немає, але дуже хочеться з сирих яблук.
Я завжди їх терла вручну, з'явився блендер, досить потужний, але він відмовляється подрібнювати в пюре навіть дрібно порізані шматочки # 33;
Треба обов'язково додати туди води # 33; Тоді вийде яблучний коктейль-пюре.
супи-пюре і дитячі пюре з блендером - саме те # 33;
щодо пюре з ЯБЛ: Ольга, у Вас погружной блендер або стаціонарний? погружной, по ідеї, повинен подрібнювати все, що покладуть. Але, якщо не хоче, спробуйте припустити яблука в мікрохвильовці або на пару 3-5 хвилин (вже почищені від шкірки і насіння), а потім протерти. я так роблю для своєї дитини - змішується без питань, а на смак - свіже, тільки більш м'яке.
Кукушкіна Анастасія # 33; А у Вас піна на коктейлі виходить? У мене немає. Все перемішується, дуже смачно, а піни немає, яку ми з дочкою дуже любимо. Чим Ви заважаєте? Чи не сбівалкой ж?
2 Ольга Користилева, додайте трохи соку будь-якого або водички і все буде ок
про коктейлі:
морозиво, шматочка 2 льоду неб0льшіх (якщо блендер сильний і не пластиковий) ванилька, банан
будь-які ягоди, які є вдома плюс йогурт
непогано виходить заморожений апельсиновий сік в лід з горілкою, таке хрустке задоволення :))
Дуже смачненько: 2 банана + 1 яблуко (з кислинкою) + чуть молока
а ще спробуйте. 1 пачка сиру + 2 банана і молоко, можна додати корицю.
Піна виходить Сама не знаю як - мабуть блендер такий Причому виходить багато-багато піни, мало не пів склянки _
Питання: а Ви молочний коктейль ножем взмешіваете або збивачкою?
Про картоплю - не варто
Про фарш - я печінку в блендері перемелюю на котлетки або печінковий торт.
Про яблука - у мене подрібнюються, кидаю сирі прямо четвертинками
Про морозиво - заморожені ягоди (я полуницю робила) трохи відтанути + цукор і збити в блендері. Річ # 33;