Зібрали кілька найкращих рецептів сирного тесту!
Рецепт 1: Тісто з сиру для рулетиків
За цим рецептом можна випікати такі яскраві і красиві рулетики, все будуть просто в захваті. Посипте їх кольоровою кокосовою стружкою, краще яскравих кольорів, навіть ті, хто не дуже любить кокосовий смак, із задоволенням з'їдять сирний варіант.
Складові:
сир (250 грам),
цукор (100 грам),
борошно (280 грам),
розпушувач,
яйце (1 шт),
масло вершкове (50 грам).
Начинка: кокосова стружка, цукор, кориця, рослинне масло.
Спосіб приготування
Просіяти борошно і перемішати її з розпушувачем. Розтоплене вершкове масло перемішати з сиром і всипати борошно. Яйце збиваємо з цукром, можна міксером. Змішати всі інгредієнти і замісити тісто. Залишити його відпочивати на 30 хвилин в холодильнику. Начинка: кокосову стружку поміщаємо в невелику піалку і розтираємо з трьома ложками цукру. На поверхні для оброблення посипаємо борошно і розгортаємо тісто у вигляді прямокутного пласта. Змащуємо пензликом рослинним маслом, викладаємо і розрівнюємо по всій поверхні начинку.
Звертаємо рулет і розрізаємо на шматочки товщиною 2 см. Друга частина тесту робиться точно так же. але в якості начинки виступає цукор змішаний з корицею. Викладаємо отримані спіральки на деко, вистелений пергаментним папером. Так як при випіканні вироби збільшуються в обсязі, залишайте відстань на деку. Випікати в духовку при 180 градусах приблизно 15-20 хвилин. Якщо ви любите більш солодку випічку, посипте готові рулетики цукровою пудрою.
Рецепт 2: Сирне тісто для пирога з яблуками
Ніжний, ароматний і дієтичний яблучний пиріг дуже корисний, а найголовніше - смачний. Прекрасно підходить до чаювання, як десерт, хороший і в холодному вигляді ..
Складові:
тісто:
сир (250 грам),
рослинне масло (6 ложок),
борошно (1-2 склянки),
яйця (2 шт),
сода (пол ложки),
цукор (4 ложки).
Начинка: яблука (2 шт), цукор (2 ложки), трохи кислих ягід, можна замороженої журавлини, брусниці, вишні без кісточок.
Спосіб приготування
Збиваємо з цукром яйця і додаємо розтертий сир. Рослинна олія змішуємо з масою і ще раз добре розтираємо. Всипаємо борошно і замішуємо тісто. Соду втручаємося в борошно при просіюванні. Трохи тесту відкладаємо для прикраси пирога. Розкачуємо тісто у вигляді плоского коржа, укладаємо в форму так, щоб утворилися бортики.
Начинка: нарізаємо шматочками яблука і змішуємо з цукром. З розморожених ягід зливаємо сік і викладаємо їх поверх яблук, посипаємо цукром. Смужки тесту викладаємо зверху і формуємо «грати». Духовку розігріти до 180 градусів і випікати 30-40 хвилин. Перш ніж розрізати готовий пиріг, добре охолодіть його.
Рецепт 3: Сирне тісто для булочок
М'які і дивно смачні булочки виходять і без всякої начинки. Це просто і швидко, тим більше, якщо ви виявили у холодильнику залишки сиру - і продукт прибудований, і страва готова. Додати доведеться всього лише маргарин і борошно, та трохи цукру для начинки.
Складові:
сир (400 грам),
маргарин (200 грам),
сода (пів чайної ложки),
борошно (3,5 склянки),
сіль, ванілін, цукор.
Спосіб приготування
Розтираємо сир і додаємо розтоплений маргарин. Все добре змішуємо, трохи солі (на кінчику ножа). Соду погасити оцтом. Всипати в просіяне борошно і перемішати все. Замішуємо тісто - воно виходить м'яке і трохи липне до рук. Це не біда - залишаємо його для дозрівання - половину кладемо в морозилку, другу - ділимо на 10 грудочок і розгортаємо на круги по 5мм товщиною.
На середину висипаємо ложку цукру, змішаного з ваніліном. Звертаємо навпіл, потім ще раз навпіл - виходять листкові трикутники з цукром всередині. Защипуємо краю і викладаємо на деко, зверху змащуємо рослинним маслом і посипаємо маком або корицею. Випікати булочки при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин. Готові рум'яні булочки залишити під серветкою на 10 хвилин, щоб вони стали м'якими і пишними.
Щиро вітаємо з ДРУЗЬЯМИ КОРИСНОЇ ІНФОРМАЦІЄЮ !!