Л літку легко худнути, особливо коли на грядках і в магазинах повно натуральних продуктів, які нам в цьому допомагають. В середині літа, коли на прилавках з'являються перші молоді огірки ми вирішили запропонувати вашій увазі раціон, де головною дійовою особою є - огірок. Раціон харчування розрахований на сім днів та якщо його дотримуватися можна розпрощатися з 3-5 зайвими кілограмами.
Огірки - одна з найдавніших і найпоширеніших овочевих культур. Вони по-своєму гарні як в свіжому, так і в переробленому вигляді. В огірках міститься близько 3% цукрів, переважно глюкози і фруктози, 0,4% пектину, 0,8% білка, досить багато лужних солей. З часів Гіппократа огірки і огірковий сік відомі як лікувальний і косметичний засіб.
У його плодах 95-98% води і мізерно мала кількість білків, жирів і вуглеводів. Огірки багаті складними органічними речовинами, які грають важливу роль в обміні речовин. Ці речовини сприяють засвоєнню інших продуктів харчування і покращують травлення. Вони збуджують апетит. Свіжий огірок дуже ефективно підвищує кислотність шлункового соку, тому протипоказаний страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю і виразковою хворобою. Всім відомо, що якщо в окрошку додати трохи натертого або дрібно нарізаного свіжого огірка, то це блюдо відразу набуває освіжаючий смак.
В огірках знайдено порівняно багато підстав, що поліпшують роботу серця і нирок. За кількістю лужних солей огірок поступається тільки чорній редьці. Ці солі нейтралізують кислотні сполуки, які містяться в багатьох харчових продуктах і порушують обмінні процеси, призводять до передчасного старіння, до відкладення кристалічних сполук (каменів) у печінці та нирках. Огірки так само, як редьку, за здатність нейтралізувати кислі сполуки називають санітаром нашого організму. Але цим не вичерпується цінність огірків.
Раціон тижневої огіркової дієти
Сніданок: шматок житнього хліба, 2 огірка.
Обід: суп зі свіжих овочів, огірок, яблуко.
Полудень: апельсин.
Вечеря: салат з огірка і зелені, без солі, заправлений оливковою олією.
За 2 години перед сном: один огірок без солі
Сніданок: шматок житнього хліба, огірок.
Обід: 100 г відвареної яловичини, заправленого соєвим соусом, огірок 2 шт, редис 2 шт.
Полудень: яблуко.
Вечеря: салат з огірка і зелені, без солі, заправлений оливковою олією.
За 2 години перед сном: один огірок без солі.
3-й день
Сніданок: невеликий шматок житнього хліба, два огірка.
Обід: відварна біла риба (100 г), відварений рис (100 г). Один солоний огірок.
Полудень: один огірок.
Вечеря: салат з огірка і зелені, без солі, заправлений оливковою олією.
За 2 години перед сном: один огірок без солі.
Сніданок: невеликий шматок житнього хліба, один огірок.
Обід: відварений рис (100 г), огірок, 20 г сиру твердих сортів.
Полудень: одна груша.
Вечеря - салат з огірка і зелені, без солі, заправлений оливковою олією.
За 2 години перед сном: один огірок без солі.
5-й день
Сніданок: невеликий шматок житнього хліба, два огірка.
Обід: салат з овочів: огірок, капуста, морква, редис. Один апельсин.
Полудень: одне яблуко.
Вечеря: салат з огірка і зелені, без солі, заправлений оливковою олією, 20 г сиру твердих сортів.
За 2 години перед сном: один огірок без солі.
Сніданок: шматок житнього хліба, один огірок.
Обід: суп зі свіжих овочів: огірок, редис, морква (НЕ обсмажувати), одне яйце. Одна груша.
Полудень: один мандарин.
Вечеря: салат з огірка і зелені, без солі, заправлений оливковою олією.
За 2 години перед сном: один огірок без солі.
Сніданок: невеликий шматок житнього хліба, два огірка.
Обід: суп зі свіжих овочів: огірок, редис, морква. Одне яблуко.
Полудень: один огірок.
Вечеря: салат з огірка і зелені, без солі, заправлений оливковою олією.
За 2 години перед сном: один огірок без солі.