Томати є дуже цінним і корисним продуктом для дитячого організму. Томатне пюре містить безліч вітамінів і мікроелементів, а головне, томати містять мінеральні солі і пектинові речовини.
Але в той же час томат це алерген, який може викликати реакцію у дитини. Тому його вводять в раціон дітям старше 1-го року починаючи з 1-ної ч.л. і відстежують реакцію.
Для приготування томатного пюре беруть тільки якісні, стиглі помідори. Добре буде, якщо вони будуть не з магазину, а хоча б з ринку або ж домашнього походження.
Рецепт томатного пюре:
1. Томати нарізаються на невеликі шматочки і складаються в каструлю. Заливаються гарячою водою і доводять до кипіння.
2. Цю масу пропускають через сито, так щоб шкірка і насіння залишилися, щоб їх викинути.
3. Потім маса перекладається в емальований посуд і вариться на сильному вогні 45 хвилин, так щоб обсяг зменшився в 2-3 рази. При варінні необхідно томатне пюре постійно помішувати дерев'яною ложкою. І каструлю для варіння заповнювати на половину, так як пюре сильно піниться.
З томатів можна так само готувати томатний сік. рецепт якого знаходиться за посиланням.
З цієї ж серії:
Продукти для супу пюре: Гарбуз - 1 або 2 часточки Морква - 1 шт. Вершки - 150 мл. Масло вершкове - маленький шматочок. Щіпка солі Гарбуз корисний вітамінний овоч, який містить.
Продукти: Манго - 1 шт. Вода - 2 ст.л. Після досягнення дитиною 6-ти місяців, матусі за порадою педіатрів, починають активно вводити прикорм. Зазвичай це овочеві або фруктові пюре.
Продукти для супу: Будь-яке рибне філе - 150 гр. (Минтай, сьомга, хек) Картопля - 1 шт. Морква - 1 маленька Лук - 1 маленька Сметана - 1 ч.л. Сіль - за.