Томатний сік - що вилікує, як допоможе?
До слова, томатний сік можна вживати як напій, додавати до складу кулінарних страв, і взагалі - вживати самим різним способом. Також, сік відрізняється від плодів і тим, що в ньому набагато менше харчових волокон, що в деяких випадках корисніше, але в деяких і немає. Наприклад, для дієти більш кращі томати, а ось для лікування серцево-судинних захворювань - томатний сік. Що ж, давайте розглянемо всі властивості по порядку.
Корисний складу томатного соку
В одній чашці томатного соку міститься близько 41 калорії. При цьому, в ній присутні:
- ж Іри, близько 12 г;
- у глеводи, близько 10,5 г;
- б ялинок, близько 1,8 г;
- д іетіческіе волокна 1г.
Також, мають місце вітаміни, зокрема вітаміни А і С в достатній кількості, від 50-75%, а також вітаміни групи В. Всі ці вітаміни спрямовані на забезпечення різних функцій і процесів, наприклад на вплив імунітету і та далі. В томатному соку міститься велика кількість калію, яке також виконує свою роль - підтримує електролітичний баланс в організмі, серцево-судинне здоров'я і так далі. Крім того, мають місце такі речовини: залізо і кальцій, магній і цинк, мідь і фосфор, селен і лютеїн. Всі ці речовини, так чи інакше, грають важливу роль на шляху становлення корисних властивостей продукту.
Корисні властивості томатного соку
Багато в чому, зумовлюють корисні властивості, що входять до складу лікопени. Вони сприяють профілактиці серцево-судинних захворювань, онкологічних захворювань і так далі. Дуже ефективний томатний сік при розвитку і появі емфіземи легенів. Як правило, вона виникає у курців, тому томатний сік, в першу чергу, рекомендується саме цим людям. Причому він корисний і тим, хто просто часто знаходиться в обстановці сигаретного диму, але сам при цьому не курить. Адже пасивні курці отримують набагато більше шкоди, і спровокувати емфізему у таких людей, значно простіше. Таким чином, необхідно регулярно вживати томатний сік, щоб запобігти розвитку цієї небезпечної хвороби.
Не так давно виявилися корисні властивості томатного соку в сфері онкологічних захворювань. І тут, як вже і говорилося, важливу роль відіграє лікопен. Це органічна сполука забезпечує напій антиракові властивості, допомагає захистити клітини людського організму від різних типів пошкоджень, в тому числі і кисневого, і пошкоджень структури ДНК в крові. Таким чином, томатний сік ефективний при таких ракових захворюваннях:
- р ак грудей і легенів;
- р ак простати і підшлункової залози;
- р ак товстої і прямої кишки.
Особливо ефективний томатний сік саме для профілактики, і, на жаль, менш ефективний при самої хвороби. Однак ризик виникнення будь-якого з перерахованих видів онкологічних захворювань, знижується на 20-25%. Це означає, що томатний сік дійсно корисний в таких випадках.
Незаперечну користь приносить томатний сік, для профілактики і лікування серцево-судинних захворювань. Так, він в значній мірі впливає на шкідливий холестерин, який міститься в крові. Для цього, досить вживати по 400 мл томатного соку. і результат не змусить себе чекати. Уже через два тижні можна буде спостерігати зниження холестерину на 3-5%, що є досить і досить непоганим показником. Також, томатний сік корисний при тромбозі вен. Це серйозна проблема, яка часто виникає під час перельотів на літаках. Дуже рідко, проте можуть спостерігатися навіть смертельні випадки після авіа перельотів. Це захворювання характерне людям, які часто страждають від серцево-судинних захворювань і мають до них схильності. Хвороба ця супроводжується тромбозом глибоких вен. Тому, томатний сік допомагає в боротьбі з тромбозом. З цих причин, часто, пасажирам літаків пропонують томатний сік, щоб уникнути проблем.
Шкідливий вплив томатного соку
До протипоказань томатного соку слід віднести алергічну непереносимість. Адже сік є концентрованим, дуже кислим, а значить, в ньому присутня велика кількість кислот. Це, не завжди на руку тим, у кого підвищена чутливість до кислого їжі, або порушений кислотний баланс.
До побічних ефектів вживання соку, може стати висип прищів і почервоніння шкіри. У такому випадку, краще позбутися вживання соку, і трохи з цим зачекати.