Спеції за смаком
Надрізати помідори, неглибоко - близько 0,5 см.
Потім потрібно почистити і розрізати цибулю на 4 частини.
Вам знадобиться для початку всього 3 зубчики часнику.
У каструлі довести воду майже до кипіння, опустити помідори в неї на 3 хвилини, а потім, коли на томатах почне тріскатися шкурка, можна їх виймати і дати трохи охолонути.
Далі, зняти шкірку з томатів, адже вона зовсім не потрібна для приготування томатного супу.
Наповнити каструлю чистою водою (2 склянки), додати цибулю і 3 зубчики часнику.
Нарізати помідори на великі шматочки і додати в каструлю.
Посолити закрити кришкою, довести до кипіння і варити ще 15 хвилин на середньому вогні. Потім додати 3 столових ложки томатної пасти і перешкодити. Залишити варитися ще на 10 хвилин.
Поки суп варитися, потрібно не забути підготувати смачні сухарики. Порізати хліб на невеликі кубики і обсмажити на сковороді до золотистої скоринки.
Поки смажаться сухарики, зайнятися сиром Моцарелла. Його також потрібно порізати на невеликі кубики.
Коли суп зварився, дати йому трохи охолонути і за допомогою блендера або кухонного комбайна перемішати, довівши до стану пюре.
Потім додати вершки і трохи часнику, добре перемішати блендером, тому що після додавання сиру моцарелла збити ми вже не зможемо.
В кінці висипати Моцареллу і перешкодити ложкою. Перед подачею бажано ще раз все прогріти. Не забути, що при повторному розігріві супу. його не можна доводити до кипіння, адже сир розплавиться, а в цьому рецепті він повинен зберігати свою форму. Подавати в глибокій тарілці, присипавши зверху білими сухариками з тостового хліба і зеленню.
- Суп-пюре з вершками
- Суп-пюре з печериць з вершками
- Суп-пюре з брокколі з вершками
- Гарбузовий суп-пюре з вершками
- Суп-пюре зі шпинату з вершками
- Овочевий суп-пюре з вершками
- Курячий суп-пюре з вершками
- Суп-пюре з лосося з вершками
- Гарбузовий суп-пюре з сиром
- Гарбузовий суп-пюре з імбиром
Популярні рецепти
- Голець риба з картоплею в духовці ІНГРЕДІЄНТИ: Голець - 1,3 - 1,5 кг Картопля - 800 г Цибуля - 2 шт. Лимон - 2 шт. Часник - 3 зубчики Корінь.
- Суп «Харчо» з тушонкою ІНГРЕДІЄНТИ: Тушенка яловича - 1 банка Картопля - 4 -5 шт. Рис - 1/3 склянки Морква - 1 шт. Цибуля -.
- Салат Мімоза з куркою ІНГРЕДІЄНТИ: Куряче філе - 300 г Цибуля - 1 шт. Яйця - 3 шт. Морква - 2 шт. Картопля - 4.
- Недорога закуска на день народження ІНГРЕДІЄНТИ: Плавлений сир - 2 шт. Яйця - 2 шт. Сир - 100 г Часник - 3 зубчики Кріп - 1.
- Салат Мімоза з червоною рибою ІНГРЕДІЄНТИ: Консервований лосось - 2 банки Картопля - 5 шт. Яйця - 6 шт. Морква - 2 шт. Сир - 150.
Схожі статті
