Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 340 ккал
- Білки 5,3 грам
- Жири 27 грам
- Вуглеводи 20 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Помідори 3 штуки
- Цибуля ріпчаста ½ головки
- Молоко 100 мл
- Вершки 10% -ві 100 мл
- Пшеничне борошно 1 столова ложка
- Вершкове масло 2 столові ложки
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Помідори очистити від шкірки, крупно нарізати і припустити у власному соку 8-10 хвилин. В іншій сковороді розігріти 1 столову ложку вершкового масла і обсмажити подрібнену цибулю до м'якості.
2. З'єднати цибулю з помідорами, прогріти 2-3 хвилини, потім овочі пюрировать в блендері.
3. Борошно обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору, додати підігріті вершки і молоко, варити до загустіння (безперервно помішуючи).
4. З'єднати овочеве пюре з вершковим соусом, приправити за смаком сіллю і перцем, прогріти 2-3 хвилини.
Смак супу безпосередньо залежить від якості томатів, вибирайте самі ароматні, соковиті і м'ясисті сорти. Зимовий (зігріваючий) варіант супу: додати склянку гарбузового пюре і половину склянки картопляного пюре, якщо суп виходить густим - додати трохи відвару, в якому варили картоплю, або 10% -х вершків і приправити копченої паприкою і дрібкою чилі.