1. сирно-банановий десерт.
Складові:
● Сир - 300 г
● Банани - 5 шт.
● Сметана - 150 г
● Яйця - 3 шт.
● Цукор - 5 ст. л.
● Сіль - щіпка
● Борошно - 3 ст. л.
приготування:
1. Для початку необхідно взяти 3 банана, очистити від шкірки, перетворити в пюре в блендері. Потім в блендер додати сир, знову перемішати.
2. Далі в отриману однорідну масу додати цукор, сіль, борошно - збиваємо. Потім додаємо яйця, сметану. Знову збиваємо.
3. Отриману масу вилити у форму. Поставити в духовку. Запікати при температурі 150 ° С 1 година 10 хвилин. Даємо охолонути. Розміщуємо запіканку в холодильник на ніч.
4. Нарізати два банана на тонкі кружальця. Прикрасити запіканку.
5. Зверху запіканку можна додатково прикрасити шоколадною глазур'ю.
2. Йогуртовий тортик з фруктами
Пісочне печиво - 200 г
Вершкове масло - 70 г
Ківі - 4 шт.
Банан - 2 шт.
Йогурт - 500 мл
Цукор - 70 г
Лимонний сік - 1 ст. л.
Желатин - 4 ч. Л.
Кип'ячена вода - 0,5 склянки
Ківі - 2 шт.
Мигдальні пелюстки - 40 г
1. Печиво подрібнити в крихту і додати розм'якшене вершкове масло (якщо масло тверде, то його можна розтопити на водяній бані).
2. Перемішати все в однорідну масу.
3. Роз'ємну форму застелити пергаментом і викласти печиво в корж. Поставити заготовку в холодильник мінімум на 30 хвилин.
4. Залити желатин 0,5 склянки води і залишити його розбухати на 25-30 хвилин.
5. Ківі почистити і нарізати кубиками. З'єднати ківі, лимонний сік і цукор.
6. Прогріти все на середньому вогні 2-3 хвилини, щоб ківі виділили сік, потім остудити.
7. В отриману масу влити желатин і йогурт. Добре все перемішати.
8. На корж викласти 1-2 порізаних банана. Потім залити все йогуртовой масою і поставити застигати в морозильну камеру або холодильник на 6 годин або на ніч.
9. Готовий торт вийняти з форми і акуратно видалити пергамент.
Прикрасити скибочками ківі і злегка обсмаженими мигдальними пелюстками.
3. Торт з печива банановий
Дуже смачний торт! Поєднання сметани і бананів робить його смак ніжним, а на його приготування потрібно так мало часу, що можна робити його хоч кожен день і подавати як десерт або на сніданок малюкам.
1 кг не солоного крекеру,
4 великих банана;
1 л сметани;
0,5 кг цукру;
100 гр. шоколаду.
1. Збиваємо сметану з цукром. Банани нарізаємо тонкими кружальцями.
2. Викладаємо на блюдо крекери, зверху промазуємо їх сметаною і укладаємо на кожну печенюшку кружечок банана. Потім - знову шар крекеру, сметана, банан. При укладанні шарів слід дотримуватися шаховий порядок, тобто, на крекер класти банан, на банан - крекер, і так далі. Останній шар повинен бути з крекерів, покритих сметаною.
3. Прикрасивши наш торт тертим шоколадом і подрібненим крекером, залишаємо його на кілька годин в холодильнику для просочення.
4. Шоколадно-банановий торт
тісто:
Яйця - 3 шт
Цукор - 1 стакан
Борошно - 200 г
Молоко - 100 мл
Масло вершкове - 90 г
ванілін 1 щіпка
Сіль - 1 щіпка
Кава розчинна - 1 ч. Ложка
Какао - порошок - 1,5-2 ст. ложки
Сода гашене - 3/4 ч. Ложки
крем:
Сметана - 500-600 г
Цукор - 3-5 ст. ложки
глазур:
Сметана - 2 повні ст. ложки
Цукор - 3 ст. ложки
Какао-порошок - 1 ч. Ложка
Банани не великі - 2 шт. для прошарку
1. Збити яйця з цукром, сіллю і ваніліном 5 хв.
У теплому молоці розчинити каву.
Масло злегка підігріти.
У яєчну суміш додати масло, молоко, соду, збити.
Борошно перемішати з какао, просіяти в тісто. Перемішати. Вилити в форму 20 см (змастити дно).
Піч 30-50 хв при 180 * (у мене дбав 50 хв, дивіться по своїй духовці, перші 20 хв духовку не відкривати, перевірити готовність на суху сірник). Остудити.
2. Для крему перемішати сметану з цукром.
Для глазурі всі інгредієнти перемішати, варити на повільному вогні до однорідності (недовго).
3. Остиглий бісквіт розрізати на 2-3 коржі (у мене 3 вийшло, з верхнього зняла «шапочку» і порізала кубиком).
Банани порізати тонкими кружечками.
Нижній і середній корж змастити кремом, прошарувати бананами, скласти один на одного. Верхній корж змастити, але банани не викладати.
Кубики бісквіта перемішати з кремом, викласти зверху. Полити довільно глазур'ю.
Залишити для просочення на 2 години і більше.
Приємного чаювання!
5. Надзвичайно швидкий пиріг
Продукти для бананового пирога:
100 грам масла
3 яйця
300 грам борошна
1 склянка цукру
1 стакан сметани
3 банана
Зауваж, тобі потрібно всього лише три банана для пирога, а за смаковими відчуттями буде здаватися, що він цілком з бананів!
1. Включи духовку, поки вона розігрівається - зроби пісочне тісто. Спочатку відділи білки від жовтків. Візьми 3 жовтки, півсклянки цукру і розтоплене масло. Добре все змішай і додай борошно. Тісто має вийти досить щільним. Прибери його в холодильник, а поки підготуй банани.
2. Поріж банани кружечками, можеш злегка присипати їх ванільним цукром для ще більш цікавого аромату.
3. розрівняти тісто по діаметру форми для випічки. Не забудь попередньо змастити форму маслом, щоб корж не прилип.
4. Зверху на тісто виклади порізані кружальцями банани, змасти їх сметаною. Важливо, щоб сметана була досить жирна і не кисла. Скорегуй її смак за допомогою додавання цукру, ванілі, кокосової стружки, цукрової пудри.
5. Відправ основу пирога в духовку на 20 хвилин. Поки пиріг випікається, з решти 3 білків і половини склянки цукру зроби повітряний крем. Потрібно ретельно і довго збивати білки, щоб все вийшло правильно, близько 10 хвилин.
6. Дістань практично готовий пиріг і залий зверху збитим білком. Можна прикрасити його залишилися бананами, мигдальними пластівцями, цукатами - тим, що є під рукою і що більше подобається. Поклади пиріг в духовку всього на три хвилини.
ірог готовий! Він прекрасний як теплий, так і охолоджений. Як бачиш, рецепт і правда простий, крім того, можна його урізноманітнити за своїм бажанням - додати горіхів, сухофруктів, шоколадної стружки, шматочків мармеладу ... Насолоджуйся цим дивовижним десертом!
6. Банановий пудинг
Інгредієнти на 4 порції:
Банан (4 шт.)
Манна крупа (0.5 скл.)
Молоко (1 скл.)
Куряче яйце (2 шт.)
Банановий пудинг - блюдо максимально просте в плані приготування, але дуже смачне і ароматне. Воно напевно припаде до смаку як дорослим, так і дітям. Банановий пудинг готується за допомогою пароварки, що зводить трудовитрати господині до мінімуму.
Отже, на початковому етапі змішуємо молоко і яйця. Це можна зробити вручну або за допомогою блендера.
Додаємо до отриманої суміші манну крупу і ще раз ретельно збиваємо.
Після цього очищаємо банани, нарізаємо їх кружками і викладаємо у форму для запікання.
Заливаємо банани сумішшю і ставимо в пароварку на 40 хвилин. Навіть якщо ви забудете про те, що готуєте пудинг, пароварка сама відключиться і не дозволить цього чудовому страви не вийти.
Коли пудинг буде готовий, його потрібно дістати з пароварки і дати злегка охолонути. При цьому рідина, що утворилася в процесі приготування і виступила по краях блюда, вбереться назад.
Після цього пудинг можна розрізати на шматочки і подавати до столу. Він може бути як трохи теплим, так і кімнатної температури. У будь-якому випадку ви отримаєте від цього блюда виняткове задоволення. Якщо ви помітили, це блюдо готується без додавання цукру, але банани компенсують його недолік, і пудинг виходить дуже солодким і приголомшливо ароматним.
7. ШОКОЛАДНО-банановий ТОРТ
● Пряники шоколадні 500 г
● Сметана ½ г
● Банани 3 штуки
● Цукор ¼ склянки
● Шоколад до смаку
● Какао 4 столові ложки
1. Пряники шоколадні розрізати уздовж, кожен на 3 частини.
2. Приготувати крем. Для цього в сметану додати какао, цукор і добре збити до розчинення цукру так, щоб обсяг збільшився в 1,5 рази, і він став густим.
3. Банани нарізати кружечками.
4. Потім викладати гуртки з пряників на блюдо, простір між ними заповнити пряникової крихтою.
5. Коли перший шар пряників викладений, змастити його кремом, розмазати рівномірно ножем.
6. Викласти банани, знову змастити рівномірно кремом.
7. І таким чином викладати шарами залишилися пряники, чергуючи їх кремовою і бананової начинкою. Постійно контролювати форму майбутнього торта, коли викладаєте черговий шар пряників. Посипати крихтою шоколаду.
8. Потім відправити в холодильник на 24 години, щоб торт весь просочився.
8. Банановий чізкейк-запіканка без основи з сиром
Форма 25 см:
3 банана
300 г сиру
150 г цукру
дрібка солі
3 ст л борошна
3 яйця
160 г сметани
Банани і сир пюріруем. Додаємо цукор, сіль, збиваємо, потім борошно, яйця, сметану (збиваємо після кожного інгредієнта).
Виливаємо в форму і ставимо в розігріту до 150 ° С духовку на 1 годину 10 хв. Даємо охолонути і відправляємо в холодильник на ніч.
9. Це просто неймовірно смачний тортик! Всім раджу!
Складові:
пряники шоколадні - 600 грам
сметана - 600 грам (20-30%)
цукрова пудра - 100 грам
банани - 2 штуки
грецькі горіхи
кокосова стружка
шоколад
приготування:
Для приготування торта з пряників з бананами необхідно пряники розрізати уздовж навпіл, банани нарізати кружальцями, сметану змішати з цукровою пудрою, горіхи покришити не дуже дрібно.
Миску потрібно вистелити харчовою плівкою, щоб краї звисали. Скибочки пряника потрібно занурювати в сметану і укладати на дно миски, прогалини заповнювати уламками пряника. Наступним шаром необхідно викласти банан, на нього знову шар пряників, далі знову шар бананів, посипати горіхами. Останнім потрібно викласти шар пряників. Шарів може бути більше, в залежності від розмірів форми і кількості інгредієнтів.
Можна використовувати інші фрукти. Горіхів можна класти більше, на кожен шар або не класти зовсім (за смаком). При такій викладенні пряники схожі на звичайні шоколадні коржі з ароматною бананової прошарком. Якщо пряник густо вкритий сметаною - торт вийде ніжний по консистенції. Витримати при кімнатній температурі кілька годин. потім прибрати в холодильнику не менше ніж на 3 години. перевернути на тарілку, зняти плівку.
При подачі пряниковий торт з бананами можна прикрасити тертим шоколадом, какао або полити чорним розтопленим шоколадом. Я ще посипала кокосовою стружкою.
10. «Banoffee pie» - справжнє бананове блаженство.
Готується так просто, як бутерброд - нарізав, намазав і в рот! :)
основа:
- пісочне печиво зі смаком топленого молока - 300г
- вершкове масло - 100г
начинка:
- згущене молоко (варене) - 1б
- банани - 3шт
- вершки - 450мл
- цукрова пудра - 2ст
- какао / кави / шоколадний топінг
1. Подрібнюємо печиво в дрібну крихту.
2. Вливаємо до неї розтоплене вершкове масло. Перетираємо.
3. Утрамбовуємо печиво в форму і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.
4. Наносимо товстий шар згущеного молока.
5. Режим банани, як забажає душа і викладаємо у форму.
6. Збиваємо вершки з цукровою пудрою до стійких піків. Наповнюємо ними кондитерський мішок і починаємо творити :) Я видавлювала по крапельці - вийшло досить цікаво.
7. Зверху поливаємо шоколадом або посипаємо кави.
8. Обов'язково даємо тортика настоятися в холодильнику!
Виходить дуже ніжно, повітряно і не так нудно, як може здатися на перший погляд.
Чоловік, спробувавши шматочок, сказав: «... Всі баби як баби, а моя Богиня»! :)))
Спробуйте і ви здивувати своїх коханих, адже кожна з нас на кухні і Господиня, і Годувальниця, і Цариця, і Богиня ...