Іноді можна прийти в жах, дізнавшись, що люди їдять. Людина жахливо всеїдна тварина. Але те, що він собі іноді вибирає в якості їжі, просто огидно. Ми розповімо вам про найогидніших стравах, яких готують в деяких країнах і подають як делікатес.
Касу Марцу
Його ще називають «личинковий сир». Касу марцу - сир, вироблений на Сардинії з козячого молока. На самому початку ферментації сиру в нього вводяться личинки сирних мух. Протягом тижнів, личинки там ростуть і харчуються. Після того, як жири зруйнуються, сир набуває особливого смаку. Коли приходить час є дозрілий сир, личинки ретельно видаляються, хоча деякі вважають за краще їсти прямо так, вважаючи, що ті надають сиру пікантну нотку.
Ви будете впевнені, що вам подали яйце круто до тих пір, поки не почнете його очищати. Насправді, це зварений круто ембріон качки. Балута вважається делікатесом в багатьох країнах Азії. Готується це блюдо так. Запліднене яйце качки залишають на вісім днів в теплому місці, щоб почав розвиватися ембріон, потім його кидають у киплячу воду і подають з дрібкою солі і скибочкою лимона.
консервоване м'ясо
В принципі, це - субпродукти, перемелені, посолені, заправлені спеціями і консервантами. Це не тушонка в нашому розумінні, а швидше за все, сира ліверна ковбаса.
Напівзгнилі голови лосося
Звані ще «смердючими головами», ці голови до повної готовності мають пролежати в сирій землі кілька тижнів. Їх викопують за кілька днів до повного розкладання і готують з них «заливну смердючу рибу». Подавати на стіл в охолодженому вигляді.
Холодець з носа лося
Це улюблене блюдо північних американців. Готувати його не важко: ловите лося; відрубували йому ніс; ошпарюють його окропом, щоб зручніше було зняти з нього шкуру; і варіть м'ясо зі спеціями, до тих пір, поки воно не стане розпадатися на желеподібну масу. Заливаєте цю рідину в форму, охолоджуєте і подаєте на стіл.
Суп з кажана
Це ще один найогидніший делікатес в світі. Блюдо з Таїланду. суп з кажана. чудовий твір мистецтва. приготування якого включає в себе варіння м'яса до м'якості. Потім перетирається з травами і суп готовий. Суп з кажана прийшов з Палау. США.
Ви можете насолоджуватися його смаком в той час. як маленька голова дивиться прямо на вас. Ця страва може вбити вас. або привести до хвороби. так як кажани відомі. як переносники великої кількості хвороб.
У Китаї цей десерт вважається ідеальним завершенням обіду. Готується хасма з репродуктивних органів рептилій. У воді вони розбухають в 10-15 разів, при швидкій варінні туди додається трохи цукру для додання солодощі.
Традиційне шотландське блюдо - це не більше ніж просто один з видів ковбаси. Готують хаггис з овечих легенів, печінки і серця. І хоча виглядає все це не зовсім апетитно, шотландці зуб дають, що спробувавши хаггис хоч разок, ви попросите добавки.
курячі гребінці
Страви з курячих гребінців дуже популярні у Франції та Італії. Їх них готують пікантні соуси і бульйони.
Чорний пудинг
Кров свиней або великої рогатої худоби збирається і проходить процес згортання, потім в цю масу додається вівсяна або ячмінна крупа і солодка картопля. Нею набивають свинячу або коров'ячу кишку, варять. На стіл блюдо подають укладене в вигляді спіралі. Багато хто віддає перевагу є таку кров'яну ковбасу разом з шкіркою, що утворилася з кишки під час варіння.
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓