Пропонуємо вашій увазі рейтинг корисності каш. На його підставі можна складати меню для схуднення або оздоровлення організму.
Злакові каші - це легке, і разом з тим поживну страву. Сучасні технології обробки цільного зерна роблять каші незамінним джерелом енергії, натуральних вітамінів і мінералів. А завдяки вмісту в каші розчинної і нерозчинної клітковини це блюдо очищає організм і є прекрасною основою для дієт.
1 місце - гречана каша - 120 ккал / 100 г
2 місце - вівсянка - 160 ккал / 100 г
Завдяки низькому глікемічним індексом і вмісту крохмалю повільно засвоюються організмом, а, отже, дають тривале відчуття ситості. 3/4 склянки сухих пластівців покриває всю добову потребу в клітковині. Крім того, вівсянка містить цілий ряд корисних речовин: калій, магній, марганець, йод, фосфор, хром, залізо, фтор, вітаміни А, Е, B1, В2, В6, К, PP, C. Сприяє покращенню травлення і нормалізації ваги.
3 місце - перловка - 88 ккал / 100 г
Ця крупа багата такий амінокислотою як лізин, тому каша, приготована на її основі, надовго насичує і забезпечує життєвою енергією, а також підтримує процес вироблення колагену. Регулярне вживання перловки позитивно впливає на стан шкіри, роблячи її більш пружною і еластичною. Багата натуральними білками перловка має унікальну властивість: вона сприяє позбавленню від алергічних реакцій на харчові продукти та інші зовнішні подразники, тому корисна алергікам.
4 місце - горохова - 80 ккал / 100 г
Регулярне вживання горохової каші сприяє виведенню з травного тракту баластних і токсичних речовин, надлишку рідини, що скупчується при нирковій патології. Важливо включати горох в раціон харчування при захворюваннях серцево-судинної і нервової системи, бронхіальній астмі, туберкульозі і цукровому діабеті. Розварена горохова каша всупереч усталеній думці не тільки не викликає підвищеного газоутворення в кишечнику (метеоризму), але навіть вирішує цю проблему і додатково усуває нетравлення, запор і печію.
5 місце - кукурудзяна - 86 ккал / 100 г
Надзвичайно корисна для кишечника: усуває процеси бродіння, сприяє його очищенню і оздоровленню. Енергетична цінність 100 грамів кукурудзяної каші становить всього 86 ккал, тобто це - дієтичний продукт. який, крім того, сприяє розщепленню жиру. Містить кремній, який позитивно впливає на стан зубів.
6 місце - рисова - 114 ккал / 100 г
Ця каша є лідером за наявністю складних вуглеводів. Вона наповнює ними організм, де вони накопичуються в м'язових тканинах, забезпечуючи людині постійний приплив енергії протягом тривалого періоду часу. Рисова каша має специфічні абсорбуючі властивості. На думку медиків, рисова каша втягує в себе з організму різні шкідливі речовини, сприяючи тим самим виведенню шлаків і токсинів. Її нерідко рекомендують їсти при отруєннях, в тому числі і харчових.
7 місце - пшоняна - 89 ккал / 100 г
Виводить з організму зайві мінеральні солі, сприяє нормалізації ваги. Пшоно багате на вітамін А, який сприяє регенерації шкіри. Цінне джерело кальцію і магнію, які необхідні для нормальної роботи серця і судин.