Пудинг є стравою, широко поширеним в країнах Європи. Приготувати пудинг можна різними способами. Особливою популярністю користуються пудинг сирний і банановий пудинг. Ми пропонуємо вам розглянути рецепт бананового пудингу.
Можна приготувати банановий пудинг в мультиварці або в духовці. Ми будемо користуватися духовкою.
Для того, щоб приготувати банановий пудинг в духовці, необхідно взяти такі інгредієнти:
- 5 яєчних жовтків
- ½ склянки цукру
- ¼ склянки кукурудзяного крохмалю
- ¼ чайної ложки солі
- 2 склянки молока
- 3 столові ложки бананового лікеру
- 2 чайні ложки ваніліну
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 стиглих банана.
- 100 грам ванільних вафель
- 2 чайні ложки цукру
- ¼ чайної ложки меленої кориці
- Дрібка солі
- 1 столова ложка вершкового масла.
Рецепт приготування бананового пудингу:
Для того, щоб приготувати банановий пудинг, необхідно в окремій мисці змішати яєчні жовтки, цукор, кукурудзяний крохмаль і сіль. Відставляємо отриману суміш в сторону.
Окремо кип'ятимо молоко в середній каструлі. Після цього вливаємо молоко в яєчну суміш. Все добре перемішуємо і виливаємо назад в каструлю. Додаємо банановий лікер. Варимо на середньому вогні близько 2 хвилин, поки суміш не загусне.
Після цього додаємо ванілін і вершкове масло. Перемішуємо до тих пір, поки масло повністю не розтане. Накриваємо наш банановий пудинг поліетиленовою плівкою і відправляємо в холодильник на 4 години.
Розігріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм. Вафлі розчавлює за допомогою качалки, щоб вийшли вафельні крихти. Додаємо цукор, мелену корицю, сіль і розтоплене вершкове масло. Дану суміш додаємо в банановий пудинг.
Складаємо все в форму для випічки. Ставимо в розігріту духовку. Банановий пудинг необхідно випікати протягом 12 - 15 хвилин.
Банановий десерт зверху необхідно прикрасити порізаними бананами.
банановий мус
Даний рецепт бананового мусу містить мед, замість цукру. Мед дуже добре поєднується з бананами. Цей десерт з бананів можна приготувати дуже швидко. На його приготування вам буде потрібно всього лише 15 хвилин.
Для того, щоб приготувати банановий десерт, необхідно взяти такі інгредієнти:
- 2 стиглих банана
- 3 - 4 краплі соку лайма
- 2 столові ложки меду
- 200 мл вершків.
Рецепт приготування бананового мусу:
Банани чистимо і відправляємо в блендер. Туди ж додаємо сік лайма. Це допоможе бананів не втратити свій колір. Все добре перемішуємо. Після цього додаємо мед і знову перемішуємо до консистенції пюре.
У самому кінці додаємо вершки. Все ретельно перемішуємо.
Заливаємо банановий мус в креманки. Накриваємо кришками або поліетиленовою плівкою. Ставимо банановий мус в холодильник мінімум на 3 - 4 години. Після цього виймаємо наш банановий мус і подаємо до столу.
Банановий мус перед подачею на стіл можна прикрасити шматочками бананів, збитими вершками або шоколадною крихтою.
бананове желе
Хочете приготувати оригінальний десерт? Тоді вам можна порекомендувати зробити шоколадне фондю. сирні маффіни або бананове желе. Ми пропонуємо рецепт бананового желе.
- 5 пакетиків желатину
- 1 банан
- 2 столові ложки сметани
- 2 столові ложки ванільного крему
- Сік 3 лимонів
- 180 грам цукру
- 2 чайні ложки цукрової пудри.
Рецепт приготування бананового желе:
Желатин помістити у велику миску і залити холодною водою. Залишити на 5 хвилин для набухання. Потім процідити.
Банан з лимонним соком помістити в блендер. Змішати до стану пюре.
Цукор залити 300 мл окропу. Перемішати до повного розчинення. Додати цукор в бананове пюре. Остудити до кімнатної температури. Після цього додасть желатин.
Розкласти справі з бананів по окремим креманкам. Змішати сметану з ванільним кремом і цукровою пудрою. Прикрасити отриманим кремом желе.
Перед подачею на стіл можна прикрасити десерт з бананів шматочками свіжих фруктів.
Торт з бананами
Мабуть, жоден святковий захід не обходиться без торта. Можна приготувати полуничний торт. торт шоколадний. торт банановий або торт сирний. Рецепт сирного торта ми вже розглядали раніше. Тепер розглянемо рецепт торта з бананами.
Для того, щоб приготувати торт з бананами, необхідно взяти такі інгредієнти:
- 3 - 4 стиглих банана
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 3 склянки борошна
- 1 ½ чайні ложки харчової соди
- ¼ чайної ложки солі
- ¾ склянки вершкового масла
- 2 1/8 склянки цукру
- 3 яйця
- 2 чайні ложки ваніліну.
- ½ склянки вершкового масла
- 1 упаковка вершкового сиру
- 1 чайна ложка ваніліну
- 3 ½ склянки цукрової пудри.
Рецепт приготування бананового торта:
Духовку розігріваємо до 180 градусів за Цельсієм.
Для того, щоб приготувати торт банановий, необхідно змішати в окремій мисці бананове пюре з лимонним соком.
В іншій мисці змішуємо борошно, соду і сіль.
Окремо змішуємо розм'якшене вершкове масло з цукром. Вбиваємо яйця по одному. Потім додаємо ванілін. В отриману суміш спершу додаємо борошняну суміш, а потім бананову. Все добре перемішуємо.
Отримане тісто вливаємо в форму для випічки. Запікаємо торт з бананами в заздалегідь розігрітій духовці до готовності (до чистої зубочистки). Після цього виймаємо торт банановий з духовки і поміщаємо в морозилку на 45 хвилин. Це допоможе зробити наш торт з бананами більш зволоженим.
В цей час готуємо глазур для торта бананового. Для цього змішуємо всі інгредієнти для глазурі за допомогою блендера.
Отриманою глазур'ю змащуємо наш охолоджений торт банановий. Зверху торт з бананами можна посипати подрібненими волоськими горіхами.
Ми розглянули найпростіший рецепт бананового торта. Крім цього, торт з бананами можна приготувати і іншими способами. Наприклад, це можуть бути торт з бананами і сметаною, або торт з печивом та бананами.
Варення з бананів
Всі ми звикли до малиновому, полуничного і смородинового варення. А що якщо зробити щось незвичайне? Наприклад, приготувати варення з бананів. Бананове варення можна приготувати різними способами. Розглянемо один з них.
Для того, щоб приготувати варення з бананів, нам знадобляться:
- ¼ склянки свіжого соку лайма
- 3 ½ склянки подрібнених бананів
- 2 ¼ склянки цукру
- ½ склянки води.
Рецепт приготування варення з бананів:
Банани заливаємо соком лайма. Перемішуємо за допомогою дерев'яної ложки. Ставимо на вогонь і варимо, помішуючи, щоб запобігти потемніння бананів.
Після цього додаємо цукор і воду. Варимо варення з бананів протягом 30 хвилин або до загустіння.
Після цього розкладаємо варення з бананів в стерилізовані банки. Закриваємо кришками. Ми залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження. Потім прибираємо в прохолодне місце.
Також ви можете приготувати варення з ківі і банана. Для цього необхідно взяти 2 - 3 ківі, очистити від шкірки, подрібнити і варити разом з бананами до загустіння.
бананові мафіни
Хочете здивувати своїх гостей незвичайним банановим десертом? Тоді приготуйте бананові маффіни. Розглянемо рецепт бананового маффинов.
Для того, щоб приготувати маффіни з бананом, необхідно взяти:
- 3 великих стиглих банана
- ¾ склянки цукру
- 1 яйце
- 1/3 склянки розтопленого вершкового масла
- 1 чайну ложку порошку для випічки
- 1 чайну ложку соди
- ½ чайної ложки солі
- 1 ½ склянки борошна.
Рецепт приготування бананових мафінів:
Банани ретельно розминаємо. Додаємо цукор і яйце. Все перемішуємо. Потім додаємо розтоплене вершкове масло і сухе інгредієнти. Ретельно перемішуємо маффіни з бананом.
Розігріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм. Ставимо бананові маффіни в розігріту духовку. Мафіни з бананом випікаються протягом 20 хвилин.
Розглянемо ще один рецепт маффінів з бананом. Тепер ми додамо в бананові мафіни шоколад. Для того, щоб приготувати бананові мафіни з шоколадом, необхідно:
- 1 ½ склянки борошна
- 2/3 склянки цукру
- 1 ½ чайні ложки розпушувача
- ¼ чайної ложки солі
- 1 стакан бананового пюре
- 1 яйце
- ½ склянки розтопленого масла
- ¼ склянки молока
- ¾ склянки шоколадної стружки.
Рецепт приготування бананових мафінів з шоколадом:
Для того, щоб приготувати маффіни з бананом і шоколадом, необхідно попередньо розігріти духовку до 220 градусів за Цельсієм.
У великій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль. Додати бананове пюре, яйце, вершкове масло і молоко. Ретельно перемішати бананові маффіни. Після цього додати в маффіни з бананом шоколадну стружку.
Помістити бананові маффіни в розігріту духовку. Мафіни з бананом випікаються протягом 30 хвилин.
Також ви можете приготувати маффіни з сиром та бананом.
бананові бурфи
Повертаючись до теми про незвичайні десерти з бананів, хочеться розповісти про бананові бурфи.
Для того, щоб приготувати такий банановий десерт, нам буде потрібно:
- 12 стиглих бананів
- 1 ½ склянки цукру
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 склянка знежиреного сухого молока
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка подрібненої кардамону
- горіхи
- Кокосова стружка.
Рецепт приготування бананових бурфи:
Очистити і нарізати банани. Змішати їх з цукром і відкласти в сторону на 1 - 2 години.
У сковороді розтопити вершкове масло. Додати банани з цукром. Готувати, поки волога не випарується. Після цього додати знежирене сухе молоко. У вас повинна вийти досить густа суміш.
Після цього додаємо лимонний сік і подрібнений кардамон. Розкладаємо тісто в форми. Прикрасити десерт з бананів горіхами і кокосовою стружкою. Поставити в холодильник на 1 - 2 години.