Дуже смачний торт, який буде гідним завершенням вашого банкету або ж стане приємним подивом для гостей, що завітали до вас на чашечку чаю. І, незважаючи на чималу кількість інгредієнтів, "Кудряш" не складний і не примхливий в приготуванні, так що його зможе зробити навіть початківець кулінар.
складові
- Борошно пшеничне - 2 ст.
- Сода - 1 ч.л.
- Ванілін - 2 щіпки
- Цукор - 2 ст.
- Какао - 3 ст.л.
- Кислота лимонна - 2 щіпки
- Яйця курячі - 8 шт.
- Варене згущене молоко - 1 банка
- Масло вершкове - 200 г.
інформація
десерт
Порцій - 12 шт.
Час приготування - 2 ч
Торт "льон": як приготувати
Ми будемо випікати два коржі: білий і коричневий. Спочатку зробимо білий. Розділити білок і жовток яєць.
Беремо 4 жовтки і збиваємо їх за допомогою міксера.
Під час збивання жовтків додаємо малими порціями один стакан цукру.
У білки, які ми отримали з 4 яєць, додаємо дрібку лимонної кислоти.
Потім додаємо поступово білки з лимонною кислотою, а також пів чайної ложки соди, не перестаючи збивати жовтки.
Наступним кроком в жовтки додаємо один стакан муки і збиваємо.
Готуємо деко: змащуємо його олією або маргарином і присипаємо трохи борошном.
Виливаємо тісто на деко і ставимо в духовку пектися на 45 хвилин при температурі 180 градусів. Дізнатися, чи готове тісто, можна наступним чином: досить проткнути його сірником або зубочисткою, якщо тісто готове, то воно не залишиться на дереві.
Білий корж готовий.
Тепер приступаємо до приготування коричневого коржа. Для цього повторюємо з першого по п'ятий крок. У шостому кроці разом з додаванням борошна додаємо 3 столові ложки какао. Далі проробляємо кроки 7 і 8.
Приступаємо до приготування крему. Для цього змішуємо одну банку згущеного молока і пачку масла і ретельно збиваємо їх, щоб вийшла однорідна маса.
Готові коржі, як білий, так і коричневий, розрізаємо вздовж навпіл.
З боку розрізу коржів натираємо майбутні "кучері" торта.
Кладемо на блюдо перший корж і намазуємо його кремом, потім накриваємо коржем іншого кольору і також намазуємо кремом.
Коли будуть умазані все коржі, тоді намазуємо кремом зверху і з боків весь торт.
Тепер прикрашаємо торт "кучериками". Потім, для того, щоб торт просочився, потрібно його поставити в тепле місце на 6-8 годин. Кудряш готовий.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
