Печиво зі згущеним молоком і горіхами за дуже короткий час може легко перетворитися в дуже смачний солодкий десерт мурашник. При цьому його не потрібно пекти в духовці. Досить просто купити потрібні інгредієнти в магазині, озброїтися гарним настроєм і почати творити. Торт сподобається всім ласунам.
Час готування всього п'ятнадцять - двадцять хвилин. Відноситься до пісочного типу.
Складові:
- Печиво «Топлене молоко» - 700 грам;
- Волоські горіхи - двісті грам;
- Масло з вершків - двісті грам;
- Варена згущене молоко - 1 баночка;
- Цукор - 1 стакан.
Процес приготування:
- Обсмажте на розігрітій сухій сковорідці волоські горішки, щоб надати їм вишуканий смак і ароматність. Замість звичайних волоських горіхів можна взяти і будь-які інші, які вам ближче до душі. Підійде і фундук, і лісові горіхи, і навіть арахіс;
- М'яке еластичне вершкове масло збийте з цукровим піском за допомогою блендера до однорідної консистенції;
- Додайте в масу варену згущенку і добре перемішайте до однорідності;
- Подрібніть остиглі обсмажені горішки за допомогою блендера, качалки або ножа;
- Готові горіхи додайте в крем і перемішайте;
- В отриману кремову масу крупно покришите печиво «Топлене молоко»;
- Отриману суміш добре перемішайте ложкою, щоб всі шматочки печива змішалися з кремом;
- Готову масу викладіть на тарілку у вигляді мурашиної гірки і поставте в холодильник на 60 - 90 хвилин.
Нюанси приготування мурашника:
- Щоб мурашник вийшов не дуже солодким, в крем не додавайте цукор. Буде достатньо однієї згущеного молока;
- Якщо ви все-таки вирішили додати в торт цукровий пісок, замініть його цукровою пудрою, тоді крем не доведеться довго збивати, і крупинки цукру не будуть відчуватися на зубах;
- Зверху торт можна прикрасити тертою шоколадною плиткою, кокосовою стружкою, горіхами, свіжими ягодами або часточками фруктів, маком, родзинками або іншими сухофруктами. Але прикрашати потрібно перед самою подачею на святковий стіл;
- Печиво можна замінити власноруч приготованими пісочним крихтами. Для цього змішайте просіяне борошно (3,5 склянки) з маргарином (200 грам), цукром (половина склянки) і сметаною (200 грам). Ретельно перемішайте масу і замісити тісто. Пропустіть його крізь м'ясорубку. Викладіть красиве фігурне тісто на деко і спечіть до золотистого. Важливо стежити, щоб печиво в духовці не пригоріло. Коли спечеться, дістаньте з духовки і охолодіть. А потім пісочний косички можна руками перетворити у велику крихту.
Через деякий час дістаньте з холодильника торт мурашник і наріжте на шматочки. Почастуєте своїх улюблених ласунів разом з ароматним чаєм.