Ціле п'ятдесятиріччя разом, пліч-о-пліч, в любові та злагоді - ось воістину ювілейна дата. Ушановується ця подія подружжям, які пройшли такий довгий шлях поруч один з одним, друзями сімейної пари, а особливо членами їх сім'ї, навіть декількома її поколіннями, дітьми, онуками і правнуками. Щоб підкреслити всю урочистість атмосфери, торт на золоте весілля - це обов'язкова прикраса святкового столу.
Блискуче прикраса столу
Зазвичай, з усіх страв, надовго в пам'яті залишається саме торт. Щоб кондитерський шедевр надовго залишився в пам'яті гостей і ювілярів, організаторам доводиться глибоко подумати, перш на будь-якому варіанті зупинитися. Дуже не просто віддати перевагу, якогось одного варіанту оформлення торта. Численні фотографії зачаровують достатком висококласних десертів, виконаних не тільки кондитерами професіоналами, але і умільцями - любителями.
Замовляють ласощі на солодкий стіл частіше професіоналам, побоюючись ризику самому не впоратися з важливим завданням. А в дійсності, приготування складного, на перший погляд, кулінарного витвору, може виявитися цілком реальним навіть у домашніх умовах. Головне прислухатися до порад досвідчених майстрів і все-таки, спробувати зробити такий чудовий подарунок своїми руками милим бабусі і дідуся, а може батькам, які святкують свій ювілей.
Торт на п'ятдесятиріччя прикрашений мастикою
Якщо зупинити свій вибір на оформлення з мастики, то для початківця кондитера - це більш простий варіант, ніж презентувати торт кремом. Існує різні елементи кондитерського декору, які цілком могли б стати в нагоді в оздобленні ласощі. Для тих, хто володіє не тільки художніми даними, але почуттям гумору, за допомогою мастики може створити, потішні, «прикольні» композиції з фігурками молодят.
Сучасна технологія нанесення, який не будь картинки на мастику, дозволить відобразити, наприклад, пам'ятне фото винуватців торжества на торті. Дуже ефектно і в той же час зворушливо. Доповнити свій твір було б не зайвим, цифрами та літерами - 50 років, але обов'язково в золотому кольорі.
За традицією, на золоте весілля, торт прикрашають золотими деталями декору, цифрами, намистинами, нитками, а також повністю покривають торт золотистої оболонкою. Цей колір як би символізує про величності, зрілості і досвідченості пари, що зберегла свій союз в любові та злагоді.
Багатоярусний торт, звичайно, велике поле для творчої діяльності кондитера, але для таких заходів дуже часто замовляють і одноярусні торти, в химерних оформленнях. І в першому і другому випадках, оформлення квітами - найбільш популярна презентація. Варіантів ціле безліч, та й квіти на цей випадок йдуть будь-які, і навіть свіжі бутони. Досвідчені фахівці використовують в кондитерському майстерності не тільки новомодні технології, а й старі перевірені способи.
У кращих традиціях кремовий торт
Найбільш складним здасться варіант приготування торта з крему. Однак рецепти такого торта теж відрізняються за складністю. Є докладні описи виготовлення такого десерту і покрокові інструкції як правильно наносити кремовий декор. На такому торті чарівно виглядає прикраса з лебедями.
Дуже мило буде виглядати, торт у формі двох сердець або двох кілець. Цей варіант - без мастики, оформляється наступним чином, рясно наноситься різнокольоровий крем, який видавлюється з кондитерського шприца, за допомогою різних насадок.
Торти, прикрашені цукровою, карамельної або шоколадною глазур'ю виглядають дуже ошатно. За допомогою цього компонента можна зобразити найтонше мереживо або написи на гладкій поверхні. Саме глазур'ю досягається ідеальна гладкість торта. Ця маса універсальна в застосуванні.
За віянню моди стало вельми популярним прикрашати торт свіжими ягодами. На випічку покриту глазур'ю з білого або чорного шоколаду викладають ягоди і фрукти. Презентують свіжим інгредієнтом прямо перед подачею на стіл, щоб різані фрукти не встигли втратити вигляд і рясно пустити сік.
Прикраса квітами - витончено і різноманітно
Бутони квітів в карамелі або зацукровані пелюстки - це шикарне прикраса. Квітка не тільки дуже красиво виглядає на торті, але і є цілком їстівним елементом декору. Квіти, бутони, пелюстки з масляного або вершкового крему, видавлюються за допомогою спеціальних насадок. Фарбують крем харчовими барвниками.
Складається враження, що за допомогою простих порад майстрів і прикладів на фото, оформити святковий торт в домашніх умовах цілком можливо. З перерахованих варіантів, з кожним способів впоратися - цілком реально, головне звернутися до професійних підказкам, запастися корисною інформацією і необхідними продуктами, набратися терпіння і приступати до виконання шедевра власного виробництва. Адже очевидно, що при великому бажанні успіх гарантований.