торт Панчо

торт Панчо
Записна книжка

Торт Панчо - дуже смачний і соковитий торт, з серії рецептів «просто і швидко». Бісквітні коржі печуться зі сметаною, ріжуться на шматочки, просочуються сметанним кремом і укладаються у вигляді гірки. Найчастіше в рецепт торта Панчо входить консервований ананас, хтось додає банани і горіхи. Ми з вами сьогодні будемо готувати торт Панчо ні з ананасом, а з вишнею і волоськими горіхами.

Рецепт Санчо Панчо схожий на улюблені багатьма торти Кучерявий Пинчер, Хлопчик або Ванька. Торт Норка Крота. який ми з вами готували раніше, теж в чомусь схожий з пінчер.

Бісквіти для торта Панчо можна спекти як в духовці, так і в мультиварці.

торт Панчо

торт Панчо

Складові:

  • Яйця -5-6 шт.
  • Цукор - 1,5 склянки.
  • Сметана - 1,5 склянки. (20% жирності)
  • Сода - 2 ч. Л.
  • Какао - 3 ст. л.
  • Борошно - 3 склянки.
  • Сметана - 1 л (жирністю від 30% або можна додати сільські вершки)
  • Цукор (цукрова пудра) - 2 склянки.
  • Какао 2-3 ст. л.
  • Цукор - 4-5 ст. л.
  • Молоко - 2-3 ст.л.
  • Масло вершкове - 40 гр.
  • Вишня - 300 гр.
  • Горіхи волоські - 200 гр.

    • Процес приготування:

    торт Панчо
    Можна приготувати торт Панчо з ананасом. Ну, а ми для начинки ми будемо використовувати не ананас, а в'ялену вишню (підійде також свіжа, якщо у вас немає свіжої вишні - додайте заморожену). Але також можна використовувати будь-які ягоди або кісточкові: смородину, полуницю, абрикоси, сливи, персик, нектарин - на ваш розсуд.

    Спочатку підготуємо тісто для сметанного бісквіту. У глибокій мисці збиваємо яйця з цукром, додаємо соду, гашене в сметані, потім поступово починаємо всипати просіяне борошно і какао. Тісто готове.

    Бісквіт випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів 40-45 хвилин або в мультиварці. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.

    Можна розділити тісто на сметані і какао додати тільки в одну частину. Тоді ці коржі потрібно випікати окремо. У нас представлений більш швидкий варіант.

    Торт Панчо в мультиварці

    Якщо ви будете готувати торт Панчо в мультиварці, встановіть в неї чашу з бісквітним тестом. Вибираєте режим Випічка - на 85 хвилин (65 хвилин +20 відразу після сигналу). Після відключення мультиварки, не відкриваючи кришки, залишаємо наш бісквіт відпочити на 15 хвилин, після відкривши кришку, витримуємо ще 20 хвилин і виймаємо готовий бісквіт з допомогою кошики - пароварки. Остужаем пиріг на дерев'яній дошці.

    Поки остигає бісквіт - приготуємо крем зі сметани.

    сметанний крем

    Сметану (з холодильника) збиваємо на повільній швидкості міксера з цукром (або цукровою пудрою) близько 7 хвилин. Також можна крем збити просто віночком, коли сметана загусне, крем готовий.

    Шоколадна глазур

    Приготуємо глазур для прикраси торта Панчо. Змішуємо какао з цукром, молоком і вершковим маслом і нагріваємо на водяній бані до повного розчинення цукру. Глазур готова, її потрібно злегка остудити.

    Як зібрати торт Панчо

    торт Панчо
    Від бісквіта потрібно відрізати один корж товщиною приблизно 1-2 см. Просочуємо його кремом із збитої сметани, посипаємо горіхами і вишнями.

    торт Панчо
    Решта бісквіт нарізаємо на прямоугольнички - розміром приблизно 2 х 4 см.

    торт Панчо
    І починаємо викладати бісквітні палички їх на шоколадну основу - бісквіт по колу, поливаючи прямокутники кремом і посипаючи горіхами і вишнею. Потім наступний шар - і так далі - поки не закінчаться бісквітні кубики. Торту Панчо потрібно надати форму гірки, як Графські руїни.

    Зверху торт поливаємо залишилися сметанним кремом. Верх крему в хаотичному порядку прикрашаємо шоколадною глазур'ю і якщо у вас залишилися горішки - можна посипати ними поверх всього торта. У нас все горішки пішли всередину торта. Даємо торту трохи просочитися, хвилин 30, потім прибираємо в холодильник. Але якщо у вас глазур сильно стікає - торт можна відразу прибрати в холодильник, щоб верх застиг.

    торт Панчо
    Домашній торт Панчо виходить дуже просоченим і смачним.

    За фото рецепт дякуємо Світлану Бурову.

    Приємного Вам апетиту і завжди смачних і красивих тортів бажає сайт Нотатки!

    • Торт з пряників
      торт Панчо

    Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.

  • Помідори з хріном
    торт Панчо

    Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.

  • Кролик в духовці
    торт Панчо

    Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.

  • Кисіль з яблук
    торт Панчо

    У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.

  • Риба гарячого копчення рецепти для коптильні і духовки
    торт Панчо

    Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.

    MAXCACHE: 0.93MB / 0.01970 sec

    Схожі статті