Дуже смачний торт «Тірамісу» з бісквітом. Це можна сказати ледачий тірамісу, замість печива савоярді, готується бісквіт, що звичайно спрощує його приготування. За смаком такий торт тірамісу анітрохи не поступається класичному варіанту. Торт дуже ніжний, соковитий і м'який, а кавова просочення в поєднанні з вершковим кремом створюють вишуканий аромат і смак. Із задоволенням ділюся рецептом.
Торт «Тірамісу» з бісквітом
1ст.л. ароматного темного меду.
500мл вершків не менше 33% жирності.
400г сирного сиру маскарпоне або рикотта.
2,5ст.л. чорної кави.
Какао-порошок для обсипання торта.
Торт «Тірамісу» з бісквітом рецепт приготування з фото:
Відокремлюємо білки від жовтків і збиваємо міксером до утворення піків.
Жовтки розмішуємо з цукром і медом.
Всипаємо просіяне борошно і крохмаль.
Частинами викладаємо білки.
І замішуємо тісто ложкою.
Перекладаємо в змащену вершковим маслом чашу мультиварки.
Випікаємо бісквіт на програмі «Випічка» 1 годину, після сигналу не відкриваючи кришку тримаємо, 10хв.
Викладаємо бісквіт за допомогою контейнера пароварки і повністю даємо охолонути.
Розрізаємо на 3 частини.
У склянці окропу заварюємо міцну каву з цукром.
Для крему спочатку збиваємо вершки з цукром до загусання.
Потім додаємо сирний сир.
І знову збиваємо.
Товстим шаром промазуємо просочені кави коржі кремом.
І обмазуємо верх і боки торта.
Посипаємо какао за допомогою дрібного сита. Ставимо торт в холодильник.
Торт «Тірамісу» з бісквітом готовий. Приємного Вам чаювання!
- Вівсяний пиріг з яблуками в мультиварці
- Пиріг із замороженою смородиною
- Кекс з варенням в мультиварці
