- Кількість порцій: 1
- Час приготування: 25 хвилин
Процес приготування торта жираф в мультиварці
Щоб приготувати торт, необхідно взяти такі інгредієнти:
- 300 грам пісочного печива;
- 100 грам розтопленого вершкового масла;
- 250 мл молока;
- 250 грам шоколаду;
- пакет ванільного цукру;
- 2 яйця.
Печиво слід подрібнити в дрібну крихту, використовуючи блендер. Масло розтоплюють в мікрохвильовці або на плиті. Рекомендується, щоб воно розтануло в повному обсязі, а було м'яким. Масло і печиво потрібно з'єднати і добре розмішати для отримання однорідної консистенції.
У форму (бажано роз'ємну), слід викласти тісто, зробивши по краях бортики. Після цього її відправляють в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати тісто потрібно до тих пір, поки воно не підрум'яниться зверху.
Торт жираф: як готувати начинку?
Для приготування шоколадної начинки підігрівають молоко на середньому вогні, але не доводять до кипіння. В цей же час в мікрохвильовці розтоплюють шоколад. Обидва інгредієнта поміщають в одну ємність і відправляють на плиту до закипання. Щоб суміш стала однорідною, її потрібно постійно помішувати.
- Яйця з'єднують з ваніліном і збивають міксером до отримання пишної маси.
- Поступово її вливають до шоколадно-молочної суміші, перемішують і збивають міксером, щоб вийшла однорідна консистенція.
- Перш ніж викласти начинку на тісто, її охолоджують до кімнатної температури.
- Потім начинку виливають на корж і відправляють в духовку на 20 хвилин.
- Після цього зверху викладають шар зефіру і знову відправляють в духову піч на 2-3 хвилини.
Зефір повинен підрум'янитися і стати коричневим.
Рецепт в мультиварці
Щоб приготувати торт «Жираф» в мультиварці, використовують ті ж інгредієнти.
- Але чаша мультиварки вище форми, тому потрібно брати на 30% більше інгредієнтів: 3 яйця, 350 грам шоколаду, 350 мл молока, 450 грам печива, 150 г вершкового масла.
- Процес приготування включає ті ж етапи.
- Але готувати страву в мультиварці потрібно довше, щоб корж краще пропікся.
В середньому на приготування торта йде годину. Однак підрум'янювати зефір краще в духовці.