З кожним роком зростає кількість всіляких як холодних, так і гарячих закусок з лаваша. Найбільш популярним з них є трубочки, конвертики, рулетики, трикутники, закусочні торти з різними начинками. Як і українські бендерики. трикутники з лаваша користуються чималою популярністю, адже готувати їх легко і просто. Таку закуску можна подавати на святковий стіл, взяти собою на природу або роботу, дати дітям до школи в якості легкого перекусу.
На відміну від Бендерики, які готуються з м'ясом, можна приготувати трикутники з лаваша з різними начинками. Це може бути курка, ковбаса, гриби, сир, сир, шинка. Сьогодні ми будемо готувати трикутники з лаваша з сиром. точніше, з сирною начинкою. Завдяки обсмажування їх в яйці, вони вийдуть з красивою золотистою скоринкою.
Трикутники з лаваша з сиром - рецепт
Для початку приготуємо сирну начинку для нашої гарячої закуски з лаваша з сиром. Викладіть в миску сир. Обполосніть петрушку і зелену цибулю. Наріжте їх дрібно. Додайте в миску до сиру.
Посоліть за смаком. При бажанні можна додати ще трохи чорного перцю. Ретельно розмішайте сир з іншими компонентами до отримання однорідної маси.
Як і для приготування вафель з фаршем в клярі. нам знадобляться яйця. Збийте їх з дрібкою солі.
Начинка і яєчний кляр готовий. Тепер займемося лавашем. Будемо робити заготовки. Завітайте, в цьому рецепті більшість господинь цікавить питання про те, як загорнути лаваш трикутником. Лаваш наріжте смужками шириною 8 см і довжиною 15 см. На край смужки з одного тільки боку викладіть начинку. Загорніть край лаваша на начинку. Після цього верхній кінець отриманого трикутника загніть вниз.
Опустіть трикутник ще раз вниз. Кінці лаваша заправте в кишеню. Можна не морочитися, а зробити трикутники набагато простіше. Лаваш наріжте квадратиками розмірів приблизно 15 на 15 см. Далі кожен квадрат розрізати по діагоналі.
Отримані трикутники змастіть сирною начинкою.
Таким чином приготуйте і всі інші трикутники з лаваша.
Поставте сковороду з маслом на плиту. Після того, як вона нагріється, занурте трикутники в збиті яйця.
Викладіть на сковороду.
Обсмажте трикутники з лаваша з сиром і зеленню з кожного боку по 1-2 хвилини.
Подавайте на стіл гарячими. За цим рецептом можна приготувати трикутники з лаваша з бринзою, фетою, фетаксой, сулугуні, моцарелою і іншими сортами сиру. Приємного вам апетиту. Не менш смачним виходить і рулет з лаваша з крабовими паличками і плавленим сиром.
Трикутники з лаваша з сиром. фото
