Тріска в духовці
Рецепти з тріскою. Як приготувати тріску в духовці смачно. Приготування страви з тріски.
Тріска - смачна і корисна риба. Правильно приготовлена тріска - поживний і смачний вечерю. До всього, в трісці відсутні кістки, можна давати це блюдо дітям. Ми купили цілу тріску без голови, але готувати будемо з філе тріски. рецепт досить простий і швидкий.
Тріска - джерело корисних вітамінів і амінокислот. Саме з печінки тріски, добувають так улюблений усіма риб'ячий жир.
Філе тріски запечене в духовці під помідорами.
Для приготування тріски нам знадобиться:
Обробляє тріску, видаляємо хребет, кістки ребер. Ніж для цієї операції необхідний максимально гострий. Чим гостріше ніж, тим менше продукту залишиться на кістках і на шкірі.
Зрізаємо з філе тріски шкіру.
Викладаємо філе тріски в ємність для запікання.
Філе тріски солимо і перчимо з двох сторін.
Збризгуємо філе соком половини лимона.
Додаємо до філе вершки.
Помідори і цибулю ріжемо кільцями.
Першим шаром викладаємо на тріску помідори. Помідори солимо і перчимо.
Другим шарі кладемо кільця цибулі.
Змащуємо масою луки помідори.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо туди тріску на 25 хвилин.
Філе тріски в духовці готове.
Риба вийшла ніжною і соковитою. Тріску ми подавали з салатом із зеленої редьки.
P.S. До філе тріски запеченого в духовці, непогано подати біле сухе вино.