Філіппіни - край вічнозелених рослин. Ні зміни сезонів. Пора року можна визначити тільки за календарем. Здається, що стовпчик термометра навічно застиг на позначці +35 градусів. Райські умови для буйної тропічної рослинності.
Трохи про папайю, манго та інші рослини
Пройдіть по будь тихою філіппінської вуличці, а ще краще, згорніть у якусь село. У великих містах зелень можна зустріти тільки в парках, але там навряд чи буде рости папайя. А якщо і буде, то тільки як декоративну рослину. У селах зовсім інша справа. Схоже, що папайю там спеціально не саджають, бо вона росте, де забажає. Уздовж дороги, біля куп, куди звалюють опале листя і сухі пальмове віття. Скрізь вона відчуває себе комфортно. Можна сказати, що росте як бур'ян. Але в висоту папайя, часом, досягає значних розмірів. До десяти метрів. Плоди зав'язуються, як правило, біля самої крони. На таке дерево не залізеш за врожаєм як на кокосову пальму. Стовбур занадто тонкий і досить крихкий на вигляд.
Іноді, щоб не тягнутися високо за плодами, дерево пригинають до землі, щоб воно росло під нахилом. Але це вже роблять на своїх деревах, а не на тих які безгосподарно ростуть на вулиці. Красиво виглядає папайя, у якій обрізають крону. Безліч бічних пагонів надають даний схожість з деревом. Плоди достигають довго, однак це зовсім не бентежить філіппінців. У справу йде папайя різного ступеня зрілості. Зелена - на салати та інші страви, а стигла - на десерт. При приготуванні є свої тонкощі, особливо недозрілих плодів. Молочний сік, що виділяється зеленою папайей, може викликати роздратування шкіри. Іноді можна почути, як папайю називають «хлібним деревом».
Але це трапляється вкрай рідко. Таку назву вона отримала через аромату, який виділяють печені плоди. Він дуже схожий на запах свіжого хліба. Ще одна з назв папайї - динне дерево. Вибирайте самі як його краще назвати, але якщо ви скажете «папайя», то зможете уникнути можливих непорозумінь при покупці плода з морквяно-динним смаком.
Одним з фруктів, якими славляться Філіппіни. є манго. Воно визнане національним фруктом цієї країни. У світі існує близько 1000 сортів манго, але на Філіппінах росте в основному жовті і зелені. Запашні і солодкі плоди з волокнистої м'якоттю. Великі дерева з кроною, що досягає більше десяти метрів в діаметрі, обвішані плодами. Коли настає пора дозрівання, манго захищають від можливих посягань з боку пернатих. Кожен плід обертають папером. І дерево здається обвішаним ялинковими іграшками.
Час плодоношення не лімітуються якимось строго обмеженим проміжком. На одному дереві можна побачити одночасно цвітіння, зав'язь і дозрівають плоди. У їжу йде не тільки стигле манго. Недозрілі плоди широко використовують для салатів. Основний їжею філіппінців можна вважати рис. Але день у день є одне і те ж ні у кого не вистачить терпіння. Ось вони і намагаються максимально урізноманітнити свій раціон, доповнюючи різними фруктами, використовуючи їх в салатах і самостійних блюдах. Сорт зеленого манго відрізняється від інших специфічним ялиновим присмаком.
Сприятливі кліматичні умови сприяють буйному росту тропічної зелені. Тут, куди не кинь погляд, можна побачити рослини, які у нас вважаються кімнатними. Заради того, щоб виростити вдома в горщику невеликий екзотичний кущик, йдуть роки, а на Філіппінах такі ж рослини зустрічаються повсюдно, але розміром з дерево. Найчастіше вони ростуть диким чином, викликаючи незмірну заздрість у любителів кімнатних рослин. Практично, без догляду в відкритому грунті росте як бур'ян кодіеум, він же кротон з строкатим листям. Кімнатні ліани досягають воістину гігантських розмірів. Листя чи не більше горщиків, в яких вони ростуть у нас вдома.
Але не можна сказати, що філіппінці не люблять розводити домашні рослини. Тільки тут масштаби не ті. У них вони вважаються кімнатними, а садовими рослинами. Дійсно, навіщо затискати зелених вихованців чотирма стінами, коли на вулиці для них набагато більше простору і умови більш комфортні. Сонечко пестить їх своїми променями з ранку до вечора, а дощі поливають свіжою водою. Природна вологість замінює наші пульверизатори. Ну, як тут не позаздрити. Улюбленцями філіппінців є орхідеї і широколисті папороті. Їх навіть не садять в землю, а підвішують на пальми і придатні дерева. Складно перерахувати всі кімнатні рослини, які ростуть на благодатних землях Філіппін. Простіше сказати, що тут не росте. Напевно, все ж, фіалки. Жарко їм тут.
Філіппінці ревні католики. Здавалося б, яке відношення це має до рослин? Найбезпосереднішу. Особливо в Різдво і Новий Рік. Їх належить зустрічати з ялинкою. А де ж її знайти в краю пальм? Хоча деякі філіппінці майструють стилізовані ялинки з пальмових гілок і кокосової шкірки, але це зовсім не те. Немає великих пухнастих лап яскраво-зеленого кольору. Але не все так безнадійно. Тут ростуть араукарії. Їх ще називають «п'яні ялинки». Тому, що без всяких видимих причин, вони ростуть під нахилом. Але їх не рубають кожен раз. Вони просто ростуть у дворах, і щороку прикрашаються гірляндами і новорічними іграшками.
Незважаючи на вологий клімат, на Філіппінах відчувають себе цілком комфортно кактуси, займаючи, часом, цілі грядки. А низькоросла місцева трава покриває двори м'яким зеленим килимом. За нею навіть не потрібен спеціальний догляд. Тільки вранці філіппінці змітають з неї, що впали за ніч листя. Але, як не дивно, городи на Філіппінах не практикуються. Їх замінюють квіти в горщиках, виставлені на вулиці. Може бути тому, що не в характері філіппінців займати себе якоюсь роботою. Тут навіть кури надані самі собі. На свій розсуд висиджують курчат, а потім гуляють зі своїм виводком по всьому селу. Напевно, навіть самі господарі не знають, скільки у них курей і де вони знаходяться. Суворому обліку підлягають тільки півні. Та й то, тільки тому, що вони бійцівські.
Крім того, що Філіппіни райське місце для відпочинку з високими пальмами і ласкавим морем, це ще й рай для любителів рослин. Подорож по цій країні можна назвати екскурсією по величезній оранжереї під відкритим небом розміром з Філіппіни. Приїжджайте сюди самі, і ви побачите все своїми очима.
Трохи про папайю, манго та інші рослини