Про рибу тунець ви багато хороших слів знайдете: корисна, смачна, благодатна в приготуванні, з нею безліч смачних рецептів придумано кухарями світу. Але сьогодні хочемо запропонувати досить легкий і простий рецепт, з яким будь-яка господиня або завзятий холостяк впорається - тунець в духовці з картоплею запечений. Смачно, просто, апетитно, ароматно і ситно. До будь-якого обіду або вечері - прекрасне блюдо.
- 4 середніх тунця
- 2 червоних перцю
- 1/2 пучка селери
- 3 лука
- 4 зубчики часнику
- 4 картоплі
- 2 морквини
- 1/2 чашки оливкової олії
- 1 ч ложка орегано
- сіль перець
Духовку прогріти, виставивши на 200 градусів температурний режим. Всі овочі нарізати тонкими кружечками, посолити і поперчити. Половину викласти на деко. Рибу почистити, добре помити, посолити, поперчити і викласти на овочі. Зверху викласти решту овочів, полити оливковою олією, додати 1/2 чашки гарячої води і посипати орегано. Запікати протягом години, при необхідності додати ще трошки гарячої води.
Запечена таким чином тунець віддає частину своїх соків і ароматів овочам, і в результаті виходить збалансоване, ароматне і ніжне блюдо. Смачного!
Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом: