- 100 мл рослинного масла
- 1-2 ст. ложки вершкового масла
- зелень петрушки і перець - за смаком
У глибокій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю на рослинній і вершковому маслі. Потім додайте дрібно нарізані помідори, суміш поперчіть і тушкуйте близько 5 хвилин.
Частина тушкованою овочевий суміші перекладіть в посуд. На решту суміш покладіть бринзу одним або двома шматками, поверх неї - суміш, що залишилася, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте все 10-15 хвилин на слабкому вогні. Подавайте, посипавши дрібно
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Тушкована свинина з грибами, помідорами, часником, імбиром, зеленою цибулею і петрушкою «Морозівський» Інгредіенти600 г свинини, 100 г білих грибів (сушених), 100 г грибів (будь-яких, маринованих), 1 помідор, 1 цибулина, 4 зубчики часнику, 100 г панірувальних сухарів, 2 яйця, 2 столові ложки
Капустяна запіканка з бринзою, рисом, яйцями, цибулею і петрушкою по-болгарськи «Варненська»? 1 невеликий качан капусти? 200 г тертої бринзи? 200 г рису? 2-3 цибулини? 2 зварених круто яйця? 1 яйце? Рослинне масло, зелень петрушки, перець і сіль - за вкусуКапусту розберіть на
Індичка, тушкована з помідорами КомпонентиІндейка - 1 кг Помідори - 500 г Цибуля ріпчаста - 2 шт. Часник - 4 зубчики Паприка - 1 чайна ложка Олія - 3 столові ложки Вино сухе біле - 0,5 склянки Перець чорний мелений і сіль - за вкусуСпособ пріготовленіяІндейку
Риба, тушкована з помідорами КомпонентиФіле морської риби - 600 г Помідори - 6 шт. Перець болгарський - 2 шт. Цибуля ріпчаста - 2 шт. Сметана - 1 стакан Олія - 2 столові ложки Борошно - 1 столова ложка Часник - 2 зубчики Перець мелений і сіль - за вкусуСпособ
Пікша, тушкована з помідорами КомпонентиФіле пікші - 600 г Помідори - 6 шт. Цибуля ріпчаста - 2 шт. Часник - 4 зубчики Сливки - 0,3 склянки Олія - 2 столові ложки Вода або рибний бульйон - 1 склянка Борошно - 1 столова ложка з верхом Перець запашний - 8-10 горошин Перець
Перець з помідорами по-болгарськи 5 кг солодкого перцю 7,5 кг помідорів 2 кг ріпчастої цибулі 200 г зелені петрушки 1 л рослинного масла 70 г цукру 80 г солі Перці вимити, вирізати насіння, нарізати плоди
Запечена бринза з кислим молоком по-болгарськи «Тутманік» - 200 г бринзи- 1 стакан кислого молока-5 яєць-1 ч. Ложка соди- 3/4 склянки рослинного масла-борошно і вершкове масло - по вкусуВзбейте 4 яйця, бринзу натріть на крупній тертці, в кисле молоко покладіть соду.
Бринза, смажена по-болгарськи Бринзу кришимо крупно (якщо вона знежирена, перед смаженням полити 2-ма ст. Ложками молока і витримати 30 хвилин), цибуля-порей дрібно нарізаємо і злегка солимо. На порційну сковороду з розігрітим жиром кладемо бринзу, 2 рази розмішуємо і знімаємо з
Капуста з бринзою, рисом і цибулею по-болгарськи «Варненська» Інгредієнти: 1 качан капусти (невеликий), 200 г тертої бринзи, 200 г рису, 2-3 цибулини, 2 яйця (зварених круто), 1 яйце, рослинне масло, зелень петрушки, перець, сіль.Спосіб приготування: Капусту розберіть на
Тушкована свинина з грибами, помідорами, часником, імбиром, зеленою цибулею і петрушкою «Морозівський» Інгредієнти: 600 г свинини, 100 г сушених білих грибів, 100 г маринованих грибів (будь-яких), 1 помідор, 1 цибулина, 4 зубчики часнику, 100 г панірувальних сухарів, 2 яйця, 2 столові ложки
Фаршировані обсмаженими корінням, морквою і цибулею помідори в соусі по-болгарськи «пловдівського» • 6 кг 500 г помідорів • 600 г цибулі • 4 кг моркви • 250 г кореня пастернаку • 130 г кореня петрушки • 130 г кореня селери • 50 г зелені кропу • 50 г петрушки • 50 г зелені
Тушкована яловичина з помідорами Час приготування: 10-15 мінКолічество порцій: 4Інгредіенти: 1 банка яловичої тушонки, 1 головка ріпчастої цибулі, 4 помідори, 2 ст. ложки вершкового масла, 2 ст. ложки твердого сиру, перець чорний мелений, сіль за вкусу.Способ пріготовленіяЛук
Тушкована оселедець з капустою, морквою, цибулею і помідорами «Мурашінская» - 1 кг солоної сельді- 600 г капусти-200 г моркові- 1 цибулина- 150 г вершкового масла-помідори або томатний сік, сметана, молоко, борошно, перець і сіль - по вкусуСельдь вимийте, випатрати, зріжте
Тушкована яловичина з помідорами 800 г яловичини, 5 помідорів, 2 цибулини, приправа для м'яса, перець, соль.Мясо наріжте невеликими шматочками. Цибулю очистіть, дрібно наріжте. Помідори очистіть, натріть на тертці. Викладіть всі інгредієнти в чашу мультиварки, додайте приправу, перець і
Камбала, тушкована з помідорами 500 г філе камбали, 2 помідори, 1 лимон, 2-3 столові ложки вершкового масла, 1 мультістакан води, суміш спецій для риби, соль.Полейте вимиту рибу лимонним соком, зверху посипте приправою. Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку, розріжте на
Бринза тушкована Інгредіенти400 г бринзи, 2 цибулини, 3-4 помідори, по 1 столовій ложці рослинного і вершкового масла, зелень петрушки, чорний перець і сіль за вкусу.Способ пріготовленіяЛук вимити, подрібнити і обсмажити на глибокій сковороді або жаровні в суміші