Чи знаєте ви правила етикету за столом? Натисніть, щоб перевірити свої знання!
Посуд сервірується разом з серветкою ...
Для підтримки чистоти рук і обличчя, а також для подачі сигналу до прийому їжі
Для того щоб складати орігамі в хвилини нудьги
Для того щоб запустити їй в офіціанта через несмачного страви
Для того щоб написати любовне послання сподобалася персони за обідом
Якщо прийом їжі ще не закінчено, то прилади прийнято ...
Покласти на стіл паралельно на тарілці
Покласти на тарілці хрест на хрест
Чи не бентежачись, увіткнути прямо в стіл
Прилади варто покласти на тарілку поряд з їжею. Ніж і виделку покладіть так, щоб їх кінці злегка перетиналися.
Згідно з правилами етикету їжа передається ...
Легким запуском тарілки за принципом літаючої, через весь стіл
Тільки за допомогою офіціанта
Паперовий ковпачок, надітий на велику кісточку курячої ніжки сигналізує ...
Про те, що куряче стегенце можна їсти руками
Про те, що це - своєрідний комплімент він шефа
Про те, що у кого-то сьогодні день народження
За який з жінок - зліва чи справа - чоловікові покладається доглядати за столом?
За жінкою, що сидить праворуч
За обома, звичайно!
Доглядати за всіма жінками одночасно
В одноразовій упаковці кожного з присутніх
Взагалі не подається, солодке шкідливо для фігури
В окремій цукорниці разом з ложечкою
- качан свіжої капусти - 1 кг;
- помідори - 100 гр;
- невелика цибулина - 120 гр;
- середня морква - 70 гр;
- картопля - 500 гр;
- рослинна олія;
- перець і сіль за бажанням;
- лавровий лист.
Залежно від сорту, приготування тушкованої капусти займає близько години.
Цибуля ріпчаста дрібно покришити, моркву нарізати соломкою. Налити масло в сковороду, дати прогрітися і обсмажити цибулю з морквою до стану м'якості.
Помідори покласти на дві хвилини в окріп, вийняти і зняти шкірку. Замість помідор можна скористатися томатною пастою. Паста дає кислий присмак, тому додавати її багато не рекомендується.
Взяти дошку, нашаткувати капусту соломкою і пом'яти руками. Додати разом з помідорами до цибулі з морквою і готувати на середньому вогні приблизно 10 хвилин, при цьому вона зменшиться в обсязі, втративши частину вологи. Налити склянку окропу або м'ясного бульйону в сковорідку і накрити кришкою.
Зробити вогонь трохи вище мінімуму і готувати не більше 30 хвилин, періодично пробуючи. Контролювати, щоб нічого не підгоріло. Якщо вода буде швидко википати, необхідно потроху додавати окріп. В результаті капуста свіжа тушкована повинна вийти трохи жестковатой.
Почистити картоплю, нарізати соломкою або кубиками і покласти на півгодини в каструлю з холодною водою. Вода змиє надлишки крохмалю і не дасть їй потемніти. Після закінчення часу злити воду, а залишки вологи видалити вафельним рушником.
Покласти в сковорідку з овочами картопля. Все перемішати і тушкувати під кришкою до готовності картоплі.
Коли картопля буде готовий, кинути лавровий лист і зняти з вогню. Додати сіль і поперчити. Перемішати і на 5 хвилин залишити настоюватися під кришкою.
Даний рецепт тушкованої капусти з картоплею дозволить урізноманітнити повсякденний обідній стіл будь-якої сім'ї.