Таке звичайне тушкована картопля при додаванні різних інгредієнтів може бути абсолютно різною. А для того, щоб остаточно вас в цьому переконати, ми приготували три різних рецепта картоплі. Вибирайте і готуйте!
Тушкована картопля з м'ясом і грибами
Вам знадобляться такі інгредієнти:
• півтора-два кілограми картоплі;
• триста грам свинини;
• триста грам печериць;
• олія соняшникова;
• одна морквина (велика);
• дві цибулини;
• чорний мелений перець;
• чорний перець горошком;
• приправа спеціально для картоплі;
• сіль;
• лист лавровий;
• приправа із суміші овочів.
Як правильно готується тушкована картопля з м'ясом і грибами? Для початку промиваємо м'ясо і нарізаємо його шматочками. Чистимо і дрібно нарізаємо одну цибулину. Розігріваємо сковорідку і наливаємо соняшникову олію. У сковорідку кладемо м'ясо і підсмажуємо до рум'яної скоринки. Потім додаємо цибулю. Гриби промиваємо, чистимо, нарізаємо кубиками і також смажимо на олії.
Картоплю треба помити, почистити і нарізати кубиками. Дрібно нарізаємо другу цибулину. Морквину натираємо на тертці. Змішуємо картоплю з м'ясом, цибулею, морквою, грибами. Все це заправляємо вищевказаними приправами і висипаємо в каструлю. Потім картоплю заливаємо водою, ставимо на газ і чекаємо, поки закипить, а потім робимо газ менше і тушкуємо до готовності. Така тушкована картопля з м'ясом і грибами подається з солоними огірочками або помідорами.
Якщо часу на приготування вечері не надто багато, тоді скористайтеся нашим рецептом тушкованої картоплі з фаршем. Приготування такої страви і часу багато не займе, і результат вам дійсно сподобається.
• п'ять цибулин (середніх розмірів);
• три ложки столові масла рослинного;
• 300-500 грам фаршу (будь-якого);
• півкіло картоплі;
• 350 грам морквини;
• 400 мл бульйону (м'ясного) або простої води;
• три ложки чайних солі;
• 150 грам зеленого горошку (замороженого);
• одна ложка (столова) пасти томатної;
• дві ложки петрушки (нарізаною);
• 150 грам сметани.
Нагріваємо масло і додаємо в нього нарізану цибулю і фарш. Тушкуємо, поки фарш не втратить свій первісний червоний колір. Потім додаємо до нього нарізані кубиками моркву і картоплю. Смажимо хвилин п'ять, помішуючи. Потім заливаємо бульйоном, солимо і тушкуємо ще хвилин десять. Висипаємо заморожений горошок і тушкуємо ще п'ять хвилин. Наступною додаємо томатну пасту.
В кінці приготування картоплі додаємо сметану і петрушку (або прикрашаємо ними блюдо перед подачею).
Коли часу зовсім мало, а треба приготувати смачний і ситний обід, можна використовувати ще більш прості рецепти. Ми розповімо вам, як гасити картоплю з тушонкою, щоб вона була смачною, і її приготування не зайняло багато часу.
Тушкована картопля з тушонкою
Для приготування вам знадобиться:
• приблизно десять картоплин;
• одна банка тушонки;
• одна банка квасолі червоної в томатному соусі;
• чотири солоних огірочка (невеликих);
• одна морквина;
• одна цибулина;
• сіль і перець;
• парочка листочків лаврового.
Кип'ятимо воду в каструлі і тим часом чистимо і нарізаємо кубиками картоплю. Коли вода закипить, потрібно її трохи посолити і висипати в неї картоплю. Лук слід дрібно порізати, моркву потерти на тертці, солоні огірочки теж подрібнити. Все це висипаємо до нашої картоплі, потім додаємо пару листочків лаврового і перець.
Викладаємо тушонку до картоплі, і хай вариться на маленькому вогні. Приблизно за п'ять хвилин до готовності потрібно додати квасолю в соусі і все добре перемішати. При необхідності використовуються спеції. Якщо ви любите, щоб картопля не була густою, можна долити ще й води.
Це нехитре блюдо в цілому приготується приблизно півгодини.
Смачний і швидкий вечеря готова. Смачного!
Сподіваємося, що завдяки нашим рецептами ваша звичайна тушкована картопля з м'ясом та іншими інгредієнтами придбає кілька новий смак.
Чому ви ніколи не бачили пташеняти голуба? Рушайте на будь-яку міську площу, і, без сумніву, ви побачите сотні голубів, які літають біля перехожих. Але, незважаючи на таку велику кількіст.
