рослинне масло для смаження.
М'якоть свинини промити, просушити паперовим рушником, нарізати маленькими шматочками.
У соєвий соус додати крохмаль, перемішати.
Потім покласти в соус свинину, ретельно перемішати, залишити маринуватися на 30-40 хвилин.
Додати крупно нарізану моркву і солодкий перець, обсмажувати 2-3 хвилини.
Потім додати консервовані ананаси (без соку). Перемішати, обсмажувати ще 2-3 хвилини.
В іншій сковороді нагріти рослинне масло (3-4 столові ложки), викласти м'ясо в один шар, обсмажити на середньому вогні з двох сторін до рум'яної скоринки.
Як томатного соусу я використовувала готовий китайський соус, як на картинці. Якщо Ви не зможете купити такий же або схожий, можете використовувати будь-який інший томатний соус, або приготувати його з суміші томатної пасти, кетчупа, води (або соку від консервованих ананасів) і ароматних трав.
Соковита тушкована свинина в кисло-солодкому соусі готова. Дуже смачно, ароматно, пікантно!
