Багато хто любить смачну і корисну гречану кашу, але не всі її правильно готують. З розповідей бабусь ви знаєте, що раніше її НЕ варили, а млоїли в російській печі. Повільне ловлення давало в результаті м'яку, ніжну, а також розсипчасту ароматну гречану кашу. Сьогодні саме гречка в горщиках, нагадує ту саму кашу, приготовану в печі. Гречка в горщиках в духовці нудиться точно також, як колись в російських печах, за смаком перевершуючи всі інші варіанти її приготування.
І хоча сама крупа володіє дуже приємним ніжним смаком, кулінари все ж люблять робити її в поєднанні з іншими більш насиченими смаком продуктами. Популярні такі варіанти каш: гречка з м'ясом в горщиках, гречка з куркою в горщиках, гречка з грибами в горщиках, гречка зі свининою в горщиках, гречка з печінкою в горщиках. гречка з яловичиною в горщиках. Будь-яка така гречка в горщиках настільки ситна, що цілком може замінити не тільки друга страва з гарніром, але також і повноцінний обід. Гречка з м'ясом в горщиках в духовці - відмінне блюдо на святковий стіл. Курка з гречкою в горщику в духовці - дієтичне блюдо, в т.ч. і для дитячого харчування. Гречка з грибами в горщиках в духовці - для любителів вегетаріанської їжі.
Рецепт гречки в горщиках простий, його варто взяти на озброєння кожної господині. Тим більше, що на сайті можна розглянути ілюстрації всіх варіантів страви «гречка в горщиках». Фото зробить ваш вибір більш усвідомленим. Освоюєте гречку в горщиках - рецепт з фото основа вашого навчання. Трохи терпіння і бажання - і ваші домашні з задоволенням будуть просити вас добавки гречки з м'ясом в горщиках. Рецепт цієї страви стане вашим головним кулінарним зброєю на кухні.
А щоб процес освоєння страви став швидшим і гладким, подивіться на наші поради, як приготувати гречку в горщиках:
- гречку потрібно добре промити і залити водою з розрахунку один до чотирьох. Зверху укладаються за бажанням інші продукти;
- закриті кришкою горщики нудяться в духовці близько 45 хвилин;
- гриби, овочі, м'ясо, спеції додають за смаком;
- для кращого смаку обсмажте промиту крупу до золотистого кольору;
- коли крупа вбере рідина, потрібно зменшити температуру в духовці і готувати ще буквально п'ять хвилин;
- для розсипчастості гречку перед приготуванням потрібно замочити в холодній воді і залишити на годину.
