Кобальт має великий вплив на систему кровотворення. При його недоліку порушується процес всмоктування корисних елементів організмом. Недостатній рівень кобальту - це загроза анемії і проблем щитовидної залози. Кобальт необхідний для засвоєння вітамінів А і К, а також фосфору і кальцію. Кобальт міститься в складі вітаміну В12. При надходженні в організм кобальт засвоюється тільки на 20%.
Кобальт допомагає роботі нервової системи. При необхідному надходженні в організм можна уникнути дратівливості і перевтоми. Він безпосередньо впливає на вироблення інсуліну і гормонів щитовидної залози. Недолік кобальту може спровокувати остеопороз. Кобальт необхідний для серцево-судинної системи, так як з його допомогою можна попередити атеросклероз. Він ефективно виводить шкідливий холестерин і зміцнює стінки судин.
Для імунітету важливий нормальний рівень кобальту в організмі. Цей елемент відповідає за вироблення лейкоцитів і допомагає в боротьбі з шкідливими мікроорганізмами. Кобальт і марганець необхідні для збереження краси і дозволяють уникнути ранньої сивини. Якщо всі необхідні елементи будуть перебувати в організмі, то людина з легкістю зможе зберегти молодість і здоров'я.
У яких продуктах міститься кобальт?
Найбільша кількість кобальту міститься в кальмарах. У ста грамах продукту близько 90 мкг кобальту. У два рази менше кобальту в тунці, трісці, сардині і окуні. Хек, салака і судак містять 20 мкг кобальту. Корисний елемент в невеликому кількість міститься в манки. У таких риб як щука, камбала, скумбрія, сом і зубатка міститься близько 19 мкг кобальту.
У невеликій кількості кобальт міститься в пшениці, бобових, капусті, лимонах, малині, смородині і огірках. М'ясо курки і печінку також містять кобальт. У день дорослій людині необхідно не більше 1,2 мг кобальту. Однак при вегетаріанство, інтенсивних фізичних навантаженнях, булімії і анорексії необхідно збільшити дозування цього елемента. Кобальт особливо необхідний людям після серйозних травм і обширних опіків.
Викликати недолік кобальту можуть гастрити і виразки, а також будь-які інші порушення роботи травної системи. Обмежене харчування і вегетаріанство, сильні фізичні навантаження і шкідливі звички також порушують засвоюваність кобальту. Для того, щоб кобальт присутній в нормі в організмі, потрібно різноманітне і якісне харчування.
Ознаками нестачі кобальту може бути знижений апетит і анемія. Людина швидко втомлюється і відчуває постійну слабкість. Може розвинутися аритмія і проблеми нервової системи. З'являються проблеми травної системи і кісткових тканин. У дітей нестача кобальту проявляється уповільненим ростом.
Якщо в організм надійде більше 250 мг кобальту, може виникнути серйозне отруєння. Найчастіше воно відбувається в промислових умовах. Характеризується підвищенням тиску, збоєм в роботі нервової системи і щитовидної залози, а також серця. Для того, щоб вивести з організму надлишок кобальту, необхідно тривалий час і лікувальна дієта, яка буде включати велику кількість фруктів, ягід і овочів.