Правильно підібрана, зручна, функціональна і при цьому відповідна загальної концепції закладу форма - необхідність фактично для будь-якого ресторану, бару або ж кафе швидкого харчування. Ключові вимоги пред'являються до такого одягу - це, звичайно ж, зручність для співробітників, а також повну відповідність корпоративному стилю.
Правильно підібрана форма для офіціантів, барменів і інших співробітників дозволяє створити загальну атмосферу, а також справити необхідне враження на гостей. Звичайно ж, такого ефекту досить важко домогтися в тому випадку, якщо співробітники одягнені в чисту і акуратну одяг, але при цьому різних кольорів і фасонів. Крім того, спеціальна формений одяг в будь-якому випадку більш шкарпетках і зручна. Ще один аргумент на користь витриманою в єдиному стилі форми для офіціантів - одягнені в неї співробітники більш помітні для гостей, які без праці можуть визначити, до кого ж можна звертатися з усіма виникаючими питаннями. У будь-якому випадку, зупиняючи свій вибір на тих чи інших моделях необхідно брати до уваги їх сполучуваність з формою інших співробітників, а також тиражованою і, звичайно ж, функціональність. Варто мати на увазі, що якісна форма не може бути маркою і спекотної, не повинна вбирати запахи і вологу, ну а в числі ключових якостей можна відзначити носкість і зручність.
- У що одягнути офіціантів?
Комплект форменого одягу офіціанта може відрізнятися в різних закладах. Так, якщо в одному випадку цілком достатньо буде футболок та головних уборів з логотипом, а також фартуха, то в іншому випадку комплект може включати в себе не тільки повний комплект одягу, але навіть взуття. Однак, нерідко перевага віддається НЕ форменого взуття, а набором вимог, що пред'являються до «особистої» взуття співробітників. Регламентуватися можуть колір, ступінь відкритості, наявність і висота каблука і т.д. Звичайно, не можна не відзначити, що в ряді випадків придбання повного комплекту одягу для кожного співробітника є не виправданим. Як приклад тут можна навести бари або кафе з постійною плинністю персоналу, а також ситуації, коли прийнявши рішення про зміну роботи співробітник просто не виходить в свою зміну, в окремих випадках навіть не обтяжуючи себе поставити роботодавця до відома про це. Речі про повернення форми в більшості таких випадків, само собою, не йде. Такий стан справ може стати причиною до вибору в якості форменого одягу для офіціантів стандартних офіціантських фартухів, а також футболок з нанесеними логотипами. У числі інших варіантів виходу з подібної ситуації відрахування вартості одягу із заробітної плати або ж введення обов'язкової застави.
- Який ресторан, така і форма
Звичайно ж, формат закладу і його концепція безпосередньо впливають на те, в яку форму будуть одягнені офіціанти. Візьмемо, наприклад, ресторани, що спеціалізуються на якийсь бо національної кухні, будь то українська кухня або кухня однієї з країн Сходу. Варіантів навіть в цьому випадку кілька. Перший - це за основу береться традиційний національний костюм і адаптується під призначену для офіціантів форму. Простіший варіант - це використання лише деяких елементів національних костюмів в уніформі офіціантів. Також особливості уніформи можуть прямо залежати і від інтер'єрів кафе або ж ресторану. Наприклад, переважання в оформленні гостьових зон стилів бароко або ж хай-тек, також повинне відбитися і на особливостях одягу обслуговуючого персоналу. Якщо говорити про заклади швидкого харчування, то їх співробітникам часто досить фірмової футболки і головного убору з логотипом фаст-фуду. Ну і звичайно ж, для більшості закладів оптимальним рішенням буде один з визнаних класичними варіантів уніформи для офіціантів. При цьому одяг для офіціантів можна як вибравши з широкого асортименту готових варіантів, так і зшити на замовлення або навіть замовити розробку моделей у дизайнерів, що часто виправдано лише у виняткових випадках.
Дякуємо, що підписалися! Ми вам дуже раді!