Запаси - це продукція, що знаходиться на різних стадіях виробничого або торгового процесу.
види запасів
Виробничі запаси - це запаси, створювані на різних стадіях виробничого процесу. Метою створення виробничих запасів є забезпечення безперервності виробничого процесу. Приклади: запаси сировини і матеріалів, напівфабрикатів і комплектуючих; внутрішньовиробничі заділи - цехові, оборотні, резервні та ін .; запаси готової продукції.
Поточні запаси - це запаси, призначені для забезпечення безперервності виробничого або торгового процесу. Виникнення поточного запасу обумовлюється відмінністю в партіях постачання та споживання.
Страхові запаси - це запаси, призначені для покриття ризиків, що виникають внаслідок випадкових коливань попиту, випадкових затримок при поставках товарів та інших непередбачених обставин. При цьому справедливе твердження, що чим більше страховий запас, тим менше ймовірність події, коли запасів недостатньо для покриття попиту, а значить тим вище надійність торгового чи виробничого процесу.
Сезонні запаси - це запаси, які призначені для згладжування сезонних коливань попиту і пропозиції. Сезонності схильне, наприклад, виробництво сільськогосподарської продукції, попит на морозиво, лимонад та інші прохолоджуючі напої та ін.
Запаси підготовчі - це запаси, які утворюються в процесі підготовки продукції до запуску у виробництво або до відпустки зі складу споживачам.
Запаси в дорозі - це запаси, які знаходяться в процесі транспортування.
Спекулятивні запаси - це запаси, створювані з метою зменшення збитків або отримання додаткового прибутку за рахунок зміни цін на продукцію в доступному для огляду майбутньому.
Неліквідні (застарілі) запаси - це запаси товарів, які застаріли фізично або морально. В останньому випадку можна сказати, що вони знаходяться на останній стадії життєвого циклу.
Витрати на управління запасами
Загальні витрати на управління запасами на складі (totalcosts) можна розділити на дві основні групи: витрати на поповнення запасів (procurementcosts) і витрати на зберігання запасів (inventorycarryingcosts). В якості третьої, додаткової групи витрат можна виділити витрати непокриття (out-of-stockcosts), які виникають у разі, коли фірма не може задовольнити споживчий попит на ринку через відсутність товарів на складі. Залежність перерахованих видів витрат на управління запасами від величини партії поставки представлена на наступному малюнку:
Мал. 1. Залежність витрат на управління запасами від величини партії поставки
десь використані наступні умовні позначення: Q (Quantity) - розмір партії поставки, шт; EOQ (EconomicOrderQuantity) - оптимальний розмір партії поставки, шт. При збільшенні розміру партії поставки:
збільшується середній рівень запасів на складі збільшується, що викликає зростання витрат на зберігання;
зменшується частота поставок, що веде до зменшення витрат на поповнення запасів (ефект масштабу);
знижується ризик непокриття попиту через відсутність товарів на складі, що тягне за собою зменшення витрат непокриття.
Розмір партії поставки є оптимальним, якщо загальні витрати досягають свого мінімуму.
Розглянемо окремі складові витрат на управління запасами.
Витрати на поповнення запасів
Ці витрати виникають у постачальника при виконанні окремих операцій, пов'язаних з виконанням замовлення, що надійшло від клієнта: прийом і обробка замовлення, підготовка виробництва, виготовлення нової партії товару, операції з комплектування та підготовки партії до відправки, транспортування і т.п. У цих витратах по відношенню до розміру замовлення можна виділити змінні і постійні витрати, і це необхідно враховувати при проведенні розрахунків.
Витрати на зберігання запасів
Витрати на зберігання запасів включають в себе чотири складові:
капітальні витрати (capitalcosts, interestofopportunitycosts) - витрати, які виникають при зв'язуванні засобів в запасах (наприклад, вартість запасів $ 1000, вартість банківського відсотка - 15% річних, отже, капітальні витрати становлять $ 150 в рік);
складські витрати (storagecosts, storagespacecosts) - орендна плата або амортизаційні відрахування (складські приміщення та обладнання), витрати на операції з вантажопереробки, експлуатаційні витрати (плата за електроенергію, тепло- і водопостачання, поточний ремонт та ін.), заробітна плата складського персоналу і ін .;
витрати по поточному обслуговуванню запасів (inventoryservicecosts) - податкові платежі та страхові внески;
вартість ризиків, пов'язаних із запасами (inventoryriskcosts) - втрати, пов'язані з фізичним і моральним зносом продукції (особливо важливо для сільськогосподарської продукції).
В якості ілюстрації в таблиці 1 представлена структура витрат на зберігання запасів в промислових галузях США станом на кінець 1980-х років і структура цих витрат в загальному обсязі логістичних витрат в американському машинобудуванні:
Табл. 1. Структура витрат на зберігання запасів в промисловості США 1