Урюк користь і шкода

Урюк - корисні властивості (користь) і протипоказання (шкода)

У ті періоди року, коли сезон свіжих фруктів вже остаточно і безповоротно пройшов, люди часто вибирають в якості альтернативи сухофрукти. У нинішній час на прилавках можна знайти найрізноманітніші їх види: інжир, родзинки, сушені ананаси, імбир, чорнослив. І, звичайно ж, чималою популярністю користуються сушені абрикоси з кісточкою - «ціла курага» з кісточкою, кайса з кісточкою, а інакше урюк. Зрозуміло, повністю правильна назва сушених абрикосів з кісточкою - саме урюк.

Як робиться курага і урюк?

За що цінується урюк? Корисні властивості сушеного абрикоса з кісточкою

Протипоказання урюк? Шкода сушеного абрикоса з кісточкою

Хоча урюк - натуральний продукт, в деяких випадках і він може нашкодити. Перш за все це стосується сухофруктів, отриманих шляхом хімічної обробки - токсини, які під час просушування вбираються в абрикос, можуть стати причиною отруєння або алергії ... Ну та хіба мало шахраїв, здатних видати за урюк просушені хімією в сушарці абрикоси з кісточками ... Корисного в такому продукті буде небагато.

Але часом і якісний урюк може стати причиною неприємностей. Це може статися в наступних випадках:

При наявності хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. У таких випадках людям зазвичай показана найсуворіша дієта, і рясне вживання сухофруктів може привести до загострення хвороби.

• Якщо у людини діагностовано цукровий діабет. У урюк досить багато фруктози і глюкози, тому діабетикам сушений абрикос хоч і не протипоказаний повністю, але все ж до його вживання слід ставитися обережно.

Залишається і фактор індивідуальної непереносимості. Алергія на абрикоси, звичайно, зустрічається нечасто, але все ж не можна виключити і такий варіант.

висновок

Ми говорили про таке сухофрукти як урюк, користь від нього якась, корисні властивості які і шкода, протипоказання розглянули. В цілому, кажучи про урюк, можна відзначити, що це - дуже корисний продукт, особливо цінний в той час, коли отримати достатню кількість вітамінів з свіжих фруктів важко, а то і зовсім неможливо. Однак важливо вибрати якісний продукт, а також враховувати індивідуальні особливості власного організму.

Урюк - корисні властивості і шкода

Абрикоси є одними з найбільш корисних фруктів. З цих плодів виготовляються кілька видів продуктів: курага, кайса і урюк. Відрізняються вони між собою способом обробки і засушування. Урюк виділяється тим, що він залишається на дереві в цілому вигляді до тих пір, поки не віддасть всю свою вологу. Завдяки цьому вважається, що цей продукт містить в собі найбільшу кількість мікроелементів, а корисні властивості урюка відомі дуже багатьом народам вже багато століть.

Склад і калорійність урюка

Корисні властивості урюку

Корисний урюк дуже багатьма своїми властивостями. В першу чергу його застосовують, як профілактичний засіб при порушенні травлення. Магній регулює обмінні процеси в організмі і кишечнику, що призводить до нормалізації роботи системи травлення.

Також урюк здатний нормалізувати тиск, тому його часто радять вживати гіпертонікам і людям із захворюваннями серцево-судинної системи.

Користь урюка давно відома жінкам в якості жиросжигающего продукту. Незважаючи на те, що в цьому продукті міститься багато вуглеводів і цукрів, вони навпаки сприяють схудненню, так як призводять до швидкого насичення організму. Отже, людина не переїдає, а обмін речовин приходить в норму.

Бета-каротин, що міститься в урюк, також відмінно бореться з проблемою погіршення зору. Його радять вживати з чимось жирним (зі сметаною, наприклад), так як саме в такому поєднанні цей вітамін починає засвоюватися людським організмом.

Здатність урюка прискорювати обмінні процеси в клітинах дає омолоджуючий і зміцнюючий ефект. Кров'яний складу також поліпшується, і тому цей продукт призначають при анемії і недокрів'ї.

Щоденне вживання 100 грамів цього продукту є профілактикою ракових захворювань.

Людям, що страждають набряками, урюк допоможе вивести зайву воду з організму, так як має сечогінну дію.

Кислі сорти часто допомагають в боротьбі з мігренню, простудними захворюваннями.

Солодкі плоди позитивно впливають на центральну нервову систему і допомагають впоратися з нервовими розладами.

З кашлем ефективно можна боротися за допомогою молока з кісточок урюку, а чай з цих кісточок благотворно впливає на серце.

Завдяки своїм омолоджуючу властивостям, цей плід сприяє оновленню шкірного покриву.

шкода урюка

Урюк - це що таке?

У даній статті ми розповімо вам про те, що являє собою такий сухофрукт, як урюк. З неї ви також дізнаєтеся, яку користь приносить вживання даного продукту і як саме його виробляють.

Загальна інформація про продукт

Підведемо підсумки

Тепер ви знаєте, що є урюк, як його виробляють, які корисні властивості має і чим саме він відрізняється від кураги. Однак хочеться сказати і про те, що слово "урюк" використовують не тільки по відношенню до висушеному абрикосу з кістянкою.

"Урюк - це людина". Дане висловлювання дуже часто відносять до тих чи інших людям. Слід зазначити, що воно досить образливе. Таке лайливе слово застосовують щодо шкідливого і незговірливого людини. Також урюком нерідко називають надмірно худих людей, у яких шкіра буквально обтягує кістки. Адже м'якоть урюка так сильно прилягає до Кістянки, що її колір і форму можна розгледіти без особливих зусиль.

Зовнішній вигляд сухофрукти (урюка)

Коли виробляють урюк з абрикосів?

Урюк - це курага чи ні?

Технологія виробництва урюка

Корисні властивості урюку

Урюк - це дуже поживний продукт. Якщо у вас недокрів'я або поганий кровообіг, то його слід обов'язково включати в своє щоденне меню. У урюк є велика кількість солей магнію і калію. Саме цей факт робить його прекрасним засобом від гіпертонії.

Не можна не відзначити і те, що ті люди, які регулярно вживають урюк, рідше страждають від хвороб кісток. Це пов'язано з тим, що він здатний зміцнювати кісткову тканину. Крім того, урюк сприяє красі шкіри і швидкому росту волосся.

Деякі фахівці вважають, що вживання цього сухофрукти запобігає появі і розвиток ракових клітин. Для цього достатньо лише з'їдати близько 100 г урюка в день.

Також слід зазначити, що урюк - це відмінне сечогінний засіб. Відвар, приготовлений з нього, досить швидко знімає набряклість.

Що роблять з урюка в домашніх умовах?

Як правильно вибирати урюк?

Як правильно зберігати урюк в домашніх умовах?

Користь і шкода кураги

З настанням періоду весняного авітамінозу, коли кількість вітамінів у свіжих овочах і фруктах падає, варто звернути увагу на сухофрукти. Серед представлених у продажу видів підсушених фруктів найбільш популярними є в'ялені абрикоси. які в залежності від вихідної сировини можуть називатися: урюк, курага і кайса.

Дрібні сушені абрикоси з кісточкою - це урюк. Вони мають досить кислий смак, колір сіро-коричневий, матовий. Курага - сушені половинки абрикосів без кісточки, кайса - цілісний абрикос без кісточки. Залежно від сорту, технології підготовки сировини і способи сушіння, всі види цих сухофруктів можуть мати різні відтінки жовтого, оранжевого та коричневого кольорів, з блискучою або матовою поверхнею.

Всі властивості, якими володіє свіжий абрикос, збережені в його підсушених варіантах (урюк, курага, кайса). Це вуглеводи (глюкоза, фруктоза), органічні кислоти, клітковина, вітаміни А, Е, С, В1, В2, В3, В9, мінерали (калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, залізо, кобальт, йод, марганець, цинк, фтор).

користь кураги

Склад корисної кураги

Як зберегти корисні речовини в куразі

Для збереження корисних властивостей курагу і урюк не слід варити. Досить промити і залити окропом. Такий настій добре приймати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і печінки, простудних станах. Для цього 100 г кураги заливають склянкою окропу і настоюють 1 годину, вжити протягом дня перед їдою.

Від чого залежить ступінь корисності кураги

шкода кураги

З обережністю треба вживати курагу людям зі зниженим кров'яним тиском. Неконтрольоване вживання кураги в великих кількостях може привести до розладу кишечника.

Красиві глянцеві плоди з інтенсивним жовтим або помаранчевим кольором, найчастіше, пройшли обробку сірчистим ангідридом (SO2), який є найсильнішим знезаражувальним засобом. З його допомогою знищуються бактерії і личинки комах. Така курага добре зберігається і має привабливий вигляд. Однак, треба знати, що в воді сірчистий газ утворює сірчану кислоту H2SO3, яка може викликати опік шлунково-кишкового тракту і алергічні реакції. Перед використанням таку курагу необхідно попередньо замочити на 10-20 хвилин в гарячій воді, після чого добре промити.

Курага широко використовується в кулінарії, входить до складу гомеопатичних засобів, лікувальних чаїв та ін. Препаратів. Вона є природним антидепресантом для людей, вимушених дотримуватися суворої дієти.