Сьогодні ми розповімо вам десять захоплюючих історій, пов'язаних з овочами.
10 місце - ріпа. Дивно, але були часи, коли ріпу сіяли за допомогою рота. Вся справа в дуже маленькому розмірі насіння ріпи: в одному кілограмі їх більше мільйона. Розкидати їх вручну було надзвичайно складно, тому люди вирішили їх «расплевивать». Однак і це заняття було не з легких. Кажуть, що «плевальщікі» шанувалися і цінувалися в народі. У бурсах навіть говорили, що пороти - це не ріпу сіяти.
9 місце - буряк. Можливо, ми не знаємо багато чого про овочі. які присутні в нашому раціоні. Так, відвар буряка використовувався в Росії як дезінфікуючий засіб. Також її регулярно вживали в їжу в сирому і вареному вигляді. А потрапила буряк в наші краї з Візантії, про що можна судити і по назві: російське слово «буряк» утворилося від грецького «сфекелі».
8 місце - капуста. Капусти існує багато різновидів: броколі, цвітна, пекінська і білокачанна капуста і інші. Деяким видам навіть придумують смішні назви або прізвиська. Так, Марк Твен називав кольорову капусту «капустою, яка закінчила коледж». А брокколі американці називають «капустою з університетською освітою».
7 місце - картопля. Цей надзвичайно популярний в наших краях овоч з'явився в Європі тільки в середині XVII століття, причому як декоративну рослину. Є інформація, що одного разу якийсь адмірал привіз до Англії ця рослина, виростив його, а після пригостив друзів листям і стеблами картоплі, підсмаженими в маслі. Гості блюдо не оцінили. Хоча в XVIII столітті його почали подавати вже в якості десерту в Росії. Інгредієнти варили перед вживанням і щедро посипали цукром.
6 місце - горошок. Саме горошок був овочем. який першим закрили в консервну банку.
5 місце - огірок. На початку XVIII століття огірки були в Англії дуже великою рідкістю, а лікарі намагалися всіма силами довести негативний вплив цього дивовижного овоча на організм людини. Одні говорили, що огірки просто отруйні, інші називали їх «охолоджуючими» і провокують простудні захворювання.
4 місце - помідор. Цей овоч довгий час в різних країнах вважали отруйним. Так, книга «Повний посібник із садівництва», видана в 1774 в Данії, стверджувала, що плоди помідора вкрай небезпечні для здоров'я і викликають розумове божевілля у тих, хто їх вживає в їжу. На Русі помідори також носили звання «скажених ягід».
2 місце - ананас. До сих пір фахівці не можуть вирішити фруктом або овочем потрібно вважати ананас. Bо часи Катерини II ананас вживали в їжу вельможі-гурмани під час своїх пишних застіль. Правда, подавали його дещо незвичним для нас чином. Граф Строганов, наприклад, подавав його в оцті, а в будинку графа Зaвадовского його шаткували як капусту і зберігали в спеціальних діжках, а потім варили з ананаса борщ або щі.
1 місце - арктичний хрін. Це один з найдивовижніших овочів. Арктичний хрін росте в Гренландії і здатний цвісти навіть при сильних морозах.