Варене сало зі спеціями - рецепт з фото

перець духмяний горошком - 3-4 шт.

Сало помити і обсушити. Розрізати на 2 частини.

У каструлю влити воду, додати сіль, оцет, лавровий лист, перець духмяний і 1 чайну ложку чорного меленого перцю. Перемішати.

У каструлю зі спеціями помістити сало і поставити на вогонь. Довести до кипіння і варити сало протягом 30 хвилин.

Часник пропустити через прес, додати 1 чайну ложку чорного меленого перцю. Перемішати.

Готове сало вийняти з каструлі, остудити. Добре натерти його сумішшю часнику і перцю. Помістити шматочки сала на харчову плівку.

Загорнути сало в плівку і помістити в холодильник, бажано на ніч.

Дуже смачне варене сало зі спеціями нарізати скибочками і подати з горчичкой. Мені подобається - з французької, відмінно буде і зі звичайною - гострої готової гірчицею.

Приємного вам апетиту!

Варене сало зі спеціями - рецепт з фото

Схожі статті