Вареники з сиром - рецепт з фото

Вареники з сиром, рецепт яких прислала Клара Чугунова на наш конкурс, напевно сподобаються всім. Адже перед тарілочкою з такими варениками, та ще политих сметаною, важко встояти!

З якими тільки начинками не готується це слов'янське блюдо! І з солодкими (наприклад, з полуницею або з вишнею), і з солоними, і завжди виходить так смачно, що хочеться добавки.

Вареники з сиром

• 150 гр води
• 1 ст. ложка рослинного масла
• 1/2 ч. Ложки солі
• 1/4 ч. Ложки куркуми
• 1 ст. ложка висівок пшеничних
• мука

• 350 гр адигейського сиру
• 150 гр твердого сиру

Приготування вареників з сиром:

1. Спочатку замісити тісто для вареників. змішавши всі інгредієнти, зазначені в складі рецепта. Борошно додавати до тих пір, поки не вийде тісто як на пельмені. Прибрати його в пакет на півгодини.

Тісто для вареників з сиром

Адигейський і твердий сири натерти на крупній тертці.

Адигейський і твердий сири

Розкачати частину тесту в пласт товщиною не більше 2 мм. Нарізати металевим стаканом кружечки діаметром 6,5 см.

Взяти жменю сиру (приблизно одна ст. Ложка з гіркою), стиснути її в грудочку, покласти на кружечок тіста і заліпити.

Ліпимо вареники з сиром

Готові вареники укладати на дошку, посипану борошном.

3,5 літра води довести до кипіння, посолити, покласти лавровий лист.

Опускати вареники по одному (не більше 25 штук за один раз, інакше довго будуть закипати) в киплячу воду. Знову довести до кипіння і варити, помішуючи, п'ять хвилин на середньому вогні під кришкою.

Відварюємо вареники з сиром

Вийняти готові вареники шумівкою і полити розтопленим вершковим маслом.

Вареники з сиром готові

Найсмачніше їх подавати зі сметаною!

Вареники зі сметаною

P.S. Якщо Вам сподобався рецепт, підписуйтесь на нашу розсилку. щоб дізнаватися поштою про нові рецепти.

Схожі статті

• Вареники з сиром - правильні рецепти - як смачно приготувати

• 38 Рецептів простих і смачних котлет з фото «рецепти котлет

• Рецепт пиріжків з фаршем - покроковий рецепт з фото