Результат при цьому, задовольнить кожного! Звичайно, варення в мультиварці рецепти має різні, адже все залежить від обраних ягід і фруктів, а також від моделі приладу.
Абрикосове варення рецепт в мультиварці
Інгредієнти для абрикосового варення в мультиварці:
- 600 грамів абрикосів;
- половинка лимона;
- 300 грамів цукру.
- Абрикоси необхідно вимити, розділити на половинки і витягнути кісточки. При бажанні плоди можна дрібно нарізати, але в принципі, це не обов'язково.
- Фрукти після цього викласти на дно чаші мультиварки, заливаючи соком, вичавленим з половинки лимона, а зверху засинаючи цукром. Виставити режим «Гасіння» на годину. Можна також використовувати режим «Випічка», але в цьому випадку кришка повинна весь час залишатися відкритою.
- Періодично майбутнє варення потрібно помішувати, особливо ближче до кінця приготування, щоб воно не прилипло до дна.
- Одночасно з цим необхідно простерилізувати банки під заготовку і кришки на пару.
- Варення залити в банки, щільно закрити кришкою і поставити в темне місце догори дном.
Деякі додають в абрикосове варення мигдаль, але він дає своєрідний присмак, який може сподобатися не всім.
Малинове варення в мультиварці
Малинове варення традиційно одне з найулюбленіших, адже воно не тільки дуже смачне, але і корисне: в сезон застуд без нього не обійтися.
Інгредієнти для малинового варення в мультиварці:
- 1 кілограм малини;
- 1 кілограм цукру.
- Ягоди попередньо перебрати, щоб видалити все сміття, а також зіпсовану малину, яка може зіпсувати смак. Після цього все покласти в мультиварку, засинаючи зверху кілограмом цукру.
- Виставити на приладі режим «Гасіння» на годину, залишаючи кришку закритою. Заважати варення потрібно не менше 2-3 разів за цей час, щоб воно не пригоріло.
- Банки простерилізувати на пару, кришки прокип'ятити.
- Варення розливати по банках гарячим, закатати, перевернути на кришку. Через добу їх слід перенести в прохолодне місце.
Іноді для смаку додають трохи лимонного соку або лимонної кислоти.
Вишневе варення рецепт в мультиварці
Воно цінується за свій неповторний смак і приємну «кислинку», тому за своєю популярністю не поступається полуничного або малинового.
Інгредієнти для вишневого варення в мультиварці:
- 1 кілограм цукру;
- 100 мл чистої води;
- 1 кілограм вишні (можна використовувати і заморожені, і свіжі ягоди).
- Ягоди ретельно перебрати, щоб видалити всі гілочки, листя або зіпсовані вишні, помити, після чого висипати на дно чаші від мультиварки.
- Додати воду і цукор, ретельно все перемішати, закриваючи потім пристрій кришкою. Виставити режим «Гасіння» на 1 годину. Періодично потрібно знімати піну і помішувати варення.
- Банки простерилізувати, а кришки прокип'ятити, щоб знищити мікробів. Гаряче варення розлити по приготованим ємностей, закатати, поставити на кришки в темне місце.
Якщо хочеться отримати варення без кісточок, то їх доведеться попередньо витягнути, а це досить копітка заняття. Зазвичай ягоди відварюють як є, не розділяючи на шматочки.
Сливове варення рецепт в мультиварці
Для приготування сливового варення можна брати і білі, і темні плоди: смак від цього не постраждає. Кількість цукрового піску теж можна варіювати - ті, хто любить солодке, можуть збільшити його кількість до 1,5 кілограма.
Інгредієнти для сливового варення:
- 1 кілограм свіжих або заморожених слив;
- 1 кілограм цукру.
- В першу чергу потрібно зайнятися сливами: вимити їх, перебрати, розділити на половинки і вийняти кісточки. Заморожені плоди відразу готові, їм навіть не потрібно час на відтавання.
- Викласти все сливи в мультиварку, засипати піском і виставити режим «Гасіння» або «Випічка» на годину. В останньому випадку кришку необхідно залишати відкритою весь час.
- Варення слід періодично помішувати, щоб воно не пристало до чаші і не пригоріло.
- Банки для сливового варення і кришки простерилізувати, після чого закатати все і прибрати в темне місце. Найкраще розташовувати банки догори ногами.
Часто в варення додають трохи води або лимонного соку для смаку, але зазвичай додаткова рідина не потрібно, а от легка «кислинка» слив не завадить.
