Яблучне варення на зиму в духовці
Для того щоб приготувати яблучне варення незвичайним способом, вам не потрібно занадто багато продуктів або навичок.
Потрібно взяти для варення наступні продукти:
Цукровий пісок - від 150 до 250 грам;
Яблука - 1 кілограм.
Потрібно взяти яблука і порізати їх тонкими часточками або брусочками. Попередньо їх почистіть і приберіть насіння. Після потрібно їх викласти в скляну вогнетривку посуд і пересипати цукром. Сильний вогонь в духовці не вмикайте, зробіть досить середній жар і час від часу заглядайте в ємність - чи не треба все перемішати, щоб маса не пригорає і не густіла місцями. Яблука повинні стати майже прозорі, цукор повинен розплавитися повністю, і тоді можна розкладати все по банкам стерилізованим і закочувати.
Яблучне варення на зиму за п'ять хвилин
Якщо ви хочете заготовити дуже смачне варення на зиму, але не розпорядженні достатню кількість часу, не впадайте у відчай - ви можете спробувати варення, яке називається п'ятихвилинка.
Для нього вам потрібно взяти наступне:
Яблука, які ви заздалегідь підготували - 1 кілограм;
Цукровий пісок - 1 кілограм;
Потрібно приготувати все наступним чином. Для початку вимийте всі продукти, після потрібно взяти апельсин і порізати його невеликими шматочками, потім пропустити через м'ясорубку.
Після помийте і почистіть яблука, поріжте їх невеликими кубиками. Потім потрібно все перекласти в таз, в якому будете готувати, після пересипати цукром, перемішати, як слід. Далі потрібно всього цього дати закипіти, тільки не забувайте постійно помішувати. Варіть тільки протягом 5 хвилин після закипання, а потім розміщуйте по банкам стерилізованим. Засукайте, студії в перевернутому вигляді.
Варення з яблук на зиму за 5 хвилин
Для того щоб зробити дуже смачне варення на зиму за п'ять хвилин, вам потрібно приготувати:
Яблука стиглі і соковиті - 3 кілограми;
Цукровий пісок - 3 кілограми;
Потрібно спочатку помити яблука, почистити їх від насіння і перегородок, потім потерти на велику сторону терки. Добре, якщо терка пластикова або керамічна, а не залізна.
Після цього на дно тазика, в якому будете готувати яблучне варення, вилийте буквально пару ложок води, і поверх викладайте яблучне пюре, яке у вас вийшло. Далі все потрібно помістити на вогонь і почекати, поки не закипить.
Постійно помішуйте варення. На вогні воно повинно стояти не більше 7 хвилин, а після цього можна розкладати його по банкам стерилізованим. Засукайте все і укутайте.
Рецепт швидкого варення з яблук
Для того щоб зробити таке варення, вам потрібно буде взяти такі продукти:
Цукровий пісок - 150 грам;
Яблука почищені - кілограм;
Потрібно вимити яблука, плодоніжки і сердцевідка потрібно видалити. Після потрібно їх порізати невеликими шматочками, пересипати цукром. Яблука повинні в такому вигляді стояти протягом години, прикритими від мух та інших комах.
Після того повинен з'явитися сік. Як тільки він з'явиться, можна ставити на вогонь яблука. Полум'я повинно бути дуже маленьким, так і дочекайтеся кипіння. Після цього постійно розмішуйте варення, покладіть його по стерилізованим банкам.
Варення з яблук з лимонним ароматом на зиму
Для того щоб приготувати дуже смачне варення з яблук з лимонним ароматом на зиму вам буде потрібно наступне:
Цукровий пісок - 1 кілограм;
Яблука - 1 кілограм;
Спочатку ви повинні зробити цукровий сироп з води і цукру. Потрібно варити його до тих пір, поки краплі сиропу не стануть дуже густими. Як тільки крапля почне застигати на блюдце, значить, сироп готовий.
Після візьміть яблука, помийте їх, почистіть від шкірки, приберіть насіння і перегородки. Потім потрібно порізати їх часточками, кубиками - кому як більше подобається. Яблука потрібно перекласти акуратно в уварений сироп, і варити на невеликому вогні приблизно півгодини.
Обов'язково стежте за тим, щоб яблука не розварювалися. Після потрібно взяти лимон і помити його, потерти на дрібній тертці, додати його цедру в варення з невеликою кількістю ваніліну. Після варення, яке у вас вийшло, потрібно розлити по банках, закатати, як ви зазвичай це робите.
Варення з яблук на зиму з родзинками
Це варення виходить дуже смачним і незвичайним, обов'язково спробуйте його приготувати на нашу рецептом. Для того щоб зварити смачне яблучне варення, беруть такі продукти:
Цукровий пісок - 2 кілограми;
Сухофрукти будь - 1 стакан. Можна брати не тільки родзинки, але і чорнослив або курагу, що вам більше подобається;
Ягоди смородини чорної - можна в замороженому вигляді - 1 стакан;
Яблука - 1,5 кілограма.
Яблука потрібно помити, порізати невеликими шматочками, потім видалити все насіння і перегородки. Після цього потрібно вимити вибрані сухофрукти, попередньо замочивши їх у воді хоча б на чверть години.
Після потрібно обсушити їх на ситі. Лимон помийте під проточною водою і поріжте часточками. Візьміть воду і цукор, зробіть сироп на повільному вогні, після потрібно дати йому закипіти і все фрукти і ягоди покласти до нього. Варіть все після того, як варення закипить, приблизно хвилин 30. Закочуйте в попередньо прогріті банки.
Яблучне варення з корицею
Яблука - 2 кілограми;
Цукровий пісок - 700 грам;
Мелена кориця - столова ложка.
Яблука потрібно помити і порізати дольками, після пересипати їх цукром і покласти на годину 6, щоб пускали сік. Далі потрібно яблука помістити на вогонь в тазу, в якому вони лежали. Зачекайте, поки яблучна суміш не почне кипіти, і після цього потрібно все відварити протягом 5 хвилин. Відразу ж додайте корицю і розлийте все по банкам, які ви прогріли в духовці.
Яблучне варення з лимоном
Для яблучного варення з лимонами вам потрібно взяти такі продукти:
2 лимона великого розміру;
Яблука - 2 кілограми;
Цукровий пісок - 800 грам;
Лимонна кислота - чайна ложка без гірки;
Потрібно яблука перемити і порізати невеликими шматочками. Потім помийте лимони, поріжте їх часточками, не знімаючи при цьому шкірки. Всі фрукти потрібно залити водою - зовсім невеликою кількістю, і поставити все на вогонь відварюватися. Варіть на середньому вогні, поки все не буде остаточно готовий.
Як тільки фрукти стануть досить м'якими, потрібно додати до них цукор, нагрів при цьому потрібно збільшити, варити, поки яблука не загустеют. Не забувайте весь час помішувати ваше варення дерев'яною лопаткою, інакше пригорить. Також потрібно лимонну кислоту додати до варення перед тим, як будете вимикати вогонь. Банки повинні бути вже стерилізовані до цього моменту. Всі розкладіть і закупорте.
Яблучне варення з апельсинами
Для приготування ароматного варення з яблук з апельсинами потрібно взяти наступне:
Яблука - 1 кілограм;
Апельсини - 2 великих фрукта;
Цукровий пісок - кілограм;
Кориця за бажанням.
Потрібно вимити всі фрукти, обсушити. Після взяти апельсини і порізати їх четвертинками, не очищаючи шкірки. Потім цього потрібно варити їх, заливши одним склянкою води, поки шкірка не стане м'якою. Після досипається цукор і вариться сироп. Яблука потрібно почистити від насіння, перегородок і шкірки, порізати тонкими часточками. Після потрібно відварити їх в окропі протягом 5 хвилин, вийняти і перекласти в сироп з апельсинами, варити, поки яблука не стануть прозорими. Як тільки варення готове, додайте за бажанням і за смаком корицю. Закочуйте все в стерилізовані банки.
Варення яблучне з апельсинами, другий рецепт
Вам потрібно підготувати для цього варення такі продукти:
Яблука - 1 кілограм;
Апельсини солодкі -1 кілограм;
Цукровий пісок - 2 кілограми.
Яблука потрібно вимити, порізати дольками, дістати насіння. Апельсини потрібно почистити від шкірки і порізати досить тонкими часточками. Після потрібно зварити сироп з води і цукру, дати йому покипіти протягом 10 хвилин. Після цього потрібно в сироп, який кипить на повільному вогні, додати всі фрукти. До кипіння варення потрібно буде доводити три рази, кожен раз охолоджуючи. Після потрібно в гарячі банки, але обов'язково сухі, розкласти вийшло варення і закатати.
Яблучне варення з прянощами на зиму
Для цього варення вам будуть потрібні такі продукти:
Кориця і лимонна кислота - за смаком;
Стручок ванілі - можна замінити пакетиком ванільного цукру;
1 кілограм цукрового піску;
4 кілограми яблук.
Спочатку помийте і поріжте яблука, після цього розкласти їх в каструлю з товстим дном, при цьому пересипаючи яблучні дольки. Нехай яблука з цукром наполягають цілу ніч. Після каструлю потрібно перемістити на плиту, варіть яблука після закипання приблизно 20 хвилин. Зніміть каструлю з вогню, дайте їй охолонути. Після потрібно ще це варення варити два рази за тим же принципом.
У самий останній раз потрібно додати корицю і кислоту лимонну, все потрібно закочувати в гарячому вигляді.
Варення з яблук за 5 хвилин на зиму
Вам для приготування цього варення з яблук потрібно взяти такі продукти:
Яблука - 3 кілограми;
Цукровий пісок - 2 склянки.
Приготувати все це потрібно в такий спосіб - треба яблука перемити і порізати на дольки, після потрібно все поставити в холодильник, нехай стоять там 48 годин. Поки все варто, потрібно перемішати яблука пару раз. Після потрібно поставити все на вогонь, почекати, поки не закипить і нагрів зробити менше. Після закипання варення повинно бути зварено рівно за 5 хвилин. Розкладайте в банки, які ви вже стерилізували заздалегідь, закатати.
Варення з яблук сорту ранетки на зиму
Вам буде потрібно для цього рецепта купити наступне:
Яблука - 1 кілограм сорту ранетки;
Цукровий пісок - 1,2 кілограма;
Вода - 2 склянки.
Потрібно все приготувати таким чином - яблука гарненько вимити, після зрізати у них плодоніжки. Після яблуко наколюється зубочисткою, відварюється в киплячій воді протягом 3 хвилин. Відразу ж після цього яблука перекладаються в воду з льодом для швидкого охолодження.
Після потрібно зробити сироп з цукру і води, дати йому закипіти і відразу ж туди опускають і яблука. Все це потрібно закип'ятити і зняти з вогню. Процедуру повторюють ще два рази, перерва між процедурами - 12 годин.
яблучне варення
Вам буде потрібно для цього варення обзавестися такими інгредієнтами:
Яблука очищені - 1 кілограм;
Води - один склянки;
Кислота лимонна - не повна чайна ложка.
Нудно взяти яблука і добре їх промити, за бажанням почистити від шкірки. Після цього потрібно їх порізати дольками, перекласти в воду холодну, попередньо трохи посоленную - це позбавить яблука від потемніння. Після треба зробити сироп з цукру і води. Яблука при цьому потрібно відкинути на сито або друшляк, в такому вигляді і опустити в сироп. Залиште всі годин на 7. Після таз потрібно знову поставити на вогонь і дати яблукам закипіти. Потім знову потрібно почекати час, на цей раз 5 годин. Після цього варення доварюють до кінця і додають лимонну кислоту тільки в тому випадку, якщо смак виходить приторно-солодким.
Яблучно-сливове варення на зиму
Для того щоб приготувати незвичайно смачне яблучно-сливове варення на зиму, вам будуть потрібні такі продукти:
Яблука великі - 5 штук;
Зливи червоні - 5 штук;
Сік яблучний - чверть склянки;
Цукровий пісок - чверть склянки
Яблука і сливи краще брати найстигліші, тоді і цукру вам потрібно набагато менше. Потрібно вимити і яблука, і сливи, кісточки видалити, у яблук також видалити і перегородки. Після потрібно скласти всі підготовлені фрукти в уже порізаному вигляді в каструльку, додати до них трохи яблучного соку і корицю, цукор. Після все це потрібно поставити на вогонь, до кипіння довести досить швидко, а після полум'я потрібно зробити мінімальним. Таке варення потрібно варити під кришкою близько 45 хвилин.
Потім потрібно розкласти його в гарячому вигляді по стерилізованої посуді і закрити пергаментом. Це варення зберігається тільки в холодильнику.