Екстер'єр - це його зовнішній вигляд, зовнішні форми в цілому і особливо окремих частин тіла (дива). Вчення про екстер'єр грунтується на зв'язку між зовнішніми формами тваринного і його господарської і племінною цінністю. Оцінка тварин за екстер'єром потрібна для пізнання їх біологічних і господарських особливостей.
За зовнішнім виглядом визначають тип конституції, породность тварин, внутрішньопорідні типи, індивідуальні особливості будови тіла, напрям продуктивності (м'ясна, сальна, молочна, шерстна і т.д.), стать і придатність тварин до промислової технології.
Важливе значення екстер'єр має при оцінці і виборі племінних тварин, які повинні бути добре розвиненими, з міцним, здоровим статурою, добре розвиненими статями, пов'язаними з основною продуктивністю.
Методи оцінки екстер'єру. Екстер'єр тварин оцінюють по співвідносних розвитку окремих статей, з огляду на їх статеві і вікові особливості. Методи: загальна глазомерная, шляхом вимірювання, обчислення індексів статури, графічний метод та фотографування. При загальній глазомерной -звертатися увагу на загальний вигляд і розвиток тваринного в цілому, на пропорційність статури, а потім на розвиток окремих статей і гармонійність статури. Оцінюють розвиток шкіри, м'язів і кістяка. Велика увага звертають на недоліки статури
Вимірювання тіла тварини - більш точний метод вивчення екстер'єру. Оцінка тварин за промірами дає можливість порівняти їх між собою. Кожен з промірів беруть в певних точках тіла тварини мірної палицею, циркулем і мірної стрічкою. При оцінці екстер'єру беруть такі проміри:
- висота в холці - від найвищої точки холки до землі;
- висота в крижах - від вищої точки крижів до землі;
- глибина грудей - від холки до грудної кістки, відступаючи на долоню від лопатки;
- ширина грудей за лопатками - найширше місце, відступаючи на долоню від лопатки;
- коса довжина тулуба - палицею і стрічкою, від плечі лопаточного зчленування до заднього виступу сідничного бугра;
- бічна довжина заду - від переднього краю маклока до заднього виступу сідничного бугра;
- ширина в маклоком - між зовнішніми виступами маклока;
- ширина в сідничних горбах - між зовнішніми виступами сідничних горбів;
- обхват грудей за лопатками - обхват грудей, відступаючи на долоню за лопаткою.
Цифри, отримані при вимірюванні тварин, дають уявлення про кількісному вираженні розвитку окремих статей.
індекс статури-відношення одного проміру до анатомічно пов'язаному з ним іншому промеру, виражене у відсотках.
Промери можуть бути використані для графічного зображення ступені відзнаки промірів (або індексів) даного живий-ого або групи тварин від стандарту. За стандарт зазвичай приймають середні проміри по породі.
Технічно грамотно виконана фотографія дає певне уявлення про екстер'єр тварини.
Кондиція - стан зовнішніх форм у зв'язку з вгодованістю тварин і його використанням. Кондиція може змінюватися протягом життя. Види кондицій:
а) заводська (племінна), коли тварини добре угодовані, рухливі, бадьорі, що забезпечує їх високу плодючість і продуктивність.
б) виставкова - хороший зовнішній вигляд. Волос блискучий, вгодованість вище середнього. Зазвичай виставкова кондиція створюється рясним годуванням, яке надає формам тіла тварини "ошатний" вид.
в) робоча. м'язи добре виражені, вгодованість середня, кістяк міцний.
г) тренувальна. коли з організму в результаті систематичного тренування видалені надлишки води і жіра.мускулатура суха, добре розвинена, працездатна. кінь готова до випробувань і витримує високі навантаження на організм.
д) відгодівельних (м'ясну худобу) пов'язана з деяким ожирінням, в результаті чого тіло стає округлим.блізка до виставкової.
е) голодна - характеризує ступінь виснаження тваринного