Психологічні аспекти вегетаріанства для дітей
У дитинстві дитина з кожним новим днем дізнається про світ щось нове, розвиваючись і формуючи внутрішню картину світу. Припустимо, вегетаріанство - це одна з сімейних традицій, частиною якої стає дитина. Правила і заборони у малюка викликають питання, мовляв «чому по телевізору люди їдять м'ясо, а ми ні?». Пояснити це реально, можна навіть переконати дитину в правильності такого способу життя, але не варто забувати про навколишній світ.
Найбільшою проблемою батьків-вегетаріанців є дитячий сад - це те місце, в якому контролювати процес харчування дитини вкрай складно. Але відмова від дитячого садка через неможливість виховання дитини-вегетаріанця - це невірне рішення. Дитині старше трьох років слід вчитися грати і будувати відносини з однолітками, відсутність даного досвіду веде до складнощів у спілкуванні в подальшому.
Чи не кожен малюк зможе відстояти свої погляди, якщо однолітки звертають на це увагу, а діти помічають все, що їх дивує або викликає нерозуміння. Саме з цього приводу і можуть виникнути серйозні психологічні проблеми.
У даній темі існує безліч неосвітлених питань, про які багато батьків не замислюються або не надають значення. Справлятися з усім доводиться відразу на практиці, самостійно приймаючи рішення і формуючи власну систему виховання. У будь-якому випадку, кожен з варіантів вибору: давати дитині м'ясо чи ні, ґрунтується на внутрішніх культурних поглядах батька, а думка і бажання дитини враховується не завжди.
Користь вегетаріанства для дитячого організму
Найбільшим плюсом вегетаріанства є систематичне вживання овочів і фруктів, які не завжди піддають термічній обробці, що, безумовно, дозволяє отримувати вітаміни і мікроелементи, необхідні для росту і розвитку дитини. Найчастіше вегетаріанські страви готують на пару, варять, вживають в сирому, натуральному вигляді, що дозволяє зробити їжу менш жирної і калорійної, запобігаючи дитяче ожиріння і накопичення холестерину.
У злакових культурах, бобових, фруктах, ягодах і овочах міститься безліч необхідних компонентів для дитячого організму, а правильна обробка і вживання цих страв дозволяє уникнути авітамінозу і служить профілактикою багатьох захворювань. «Безм'ясної» дієта сприяє очищенню кишечника і всього організму.
У сучасному суспільстві не всі дбають про якість продуктів, використовуючи у виробництві продуктів харчування шкідливі консерванти, Е-добавки і т.д. В основному ця технологія використовується в продуктах містять м'ясо для того, щоб термін зберігання, смак і запах максимально сприяли реалізації продукції. Вегетаріанство не допоможе обійти це повністю, проте воно здатне значно знизити ризик потрапляння шкідливих речовин в організм.
Чи шкідливо дитині бути вегетаріанцем
Поширена думка, що вегетаріанство не дозволяє людині отримувати необхідні корисні мікроелементи. Дійсно - вегетаріанська дієта не здатна в повній мірі задовольнити потреби організму, і особливо дитячого. Для того щоб дитина отримувала все необхідне для росту і розвитку речовини до дієти необхідно буде приєднати комплекс вітамінів (лікарські препарати).
Елементи, які необхідні вегетаріанцеві:
- білок - вкрай складно отримати денну норму білка, якщо в раціоні дитини немає м'яса і яєць. На думку педіатрів саме недолік білка для дітей-вегетаріанців є великою проблемою і ставить дану систему харчування для малюків під сумнів;
- кальцій, цинк - це мікроелементи, які вкрай складно засвоюються в організмі, якщо вони отримані з їжі рослинного походження;
- вітамінВ 12 - недолік цього вітаміну в організмі може привести до вкрай сумних наслідків. Недостатня кількість В12 стає причиною анемії, неврологічних захворювань і хвороб шлунково-кишкового тракту;
- залізо - цей елемент не відрізняється високою біодоступністю в рослинній їжі. Брак заліза в організмі дитини може стати причиною недокрів'я.
Основна проблема вегетаріанства - відсутність балансу всіх необхідних для нормального розвитку дитини мікроелементів. Для того щоб зробити вірний вибір слід звернутися за консультацією до фахівця - педіатра або дієтолога. Якщо питання харчування принциповий, то завжди можна знайти здорове компромісне рішення.
Корисні продукти, які допустимі при вегетаріанство (фото)
Пам'ятайте: самолікування небезпечно!