Увага! Седмиця в церковному словнику означає поняття «тиждень». Пост чітко розписаний по тижнях. Слід нам знати, що можна їсти як в конкретні дні, так від чого правильніше утримуватися. Триває Строгий піст 7 повних тижнів (останній тиждень складається з 6 днів і завершаться Великоднем, коли їсти вже можна все).
Увага. Церковні правила також по суботах і неділею дозволяють мирянам таке послаблення як вживання риби.
Нестрогие пісні дні
Чи не забороняються в пост і хлібобулочні вироби, і все різноманіття рибних продуктів.
Пам'ятайте, що пост виключає будь-які зловживання - прянощами, гострої, солоної, кислої, солодкої, смаженої їжею. Краще віддати перевагу вареним стравам, а також приготованим на пару // грилі.
Нехай ваша їжа буде різноманітною, але простий 🙂 а складений список / меню на кожен день. Збалансоване. відрізняється кожним днем, харчування допоможе не тільки витримати самий Строгий піст, але допомогти організму пройти всі випробування легше.
Вирішила поділитися зі своїм складеним меню в пост на кожен день, додам кілька страв, то не будьте суворі до моїми рецептами 🙂 Рецепти пісних страв прості, але ідеально підходять - на мою думку для тих, хто дотримуємося Великий Піст.
Гречана розсипчаста з грибами та цибулею
3 склянки води, 1,5 склянки гречаної крупи-ядриця, 2 цибулини, трохи сухих білих грибів. Ядрицю залити водою, засипати подрібненим грибами і поставити на сильний вогонь, закривши кришкою.
Коли закипить, вогонь зменшити на половину і продовжувати варити 10 хв до загустіння, потім знову зменшити вогонь до слабкого і варити ще близько 5-7 хв. до повного випаровування води. Зняти з вогню, загорнути в тепле на 15 хв. Одночасно обсмажити дрібно нарізану цибулю, посолити. Підсмажену цибулю додати в кашу, рівномірно розмішати.
Салат з капусти, моркви, яблук і солодкого перцю
Промиту білокачанну капусту нарізають соломкою, перетирають з невеликою кількістю солі, зливають сік, змішують з очищеними нарізаними яблуками, морквою, солодким перцем, заправляють цукром і рослинним маслом. Посипають дрібно нарізаною зеленню.
300 г капусти, 2 яблука, 1 морква, 100 г солодкого перцю, 4 столові ложки рослинної олії, 1 чайна ложка солі, 1/2 чайної ложки цукру, зелень.
Компот з брусниці з яблуками
Яблука зимових сортів промити, нарізати шматочками, видалити з них серцевину. Потім занурити плоди в цукровий сироп, виготовлений на відварі яблучної шкірки і серцевини. Сироп довести до кипіння і покласти в нього брусницю.
150 г брусниці, 150 г яблук, 150 г цукрового піску, 600 г води.