Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати смачний вершковий хліб в домашніх умовах. А для того щоб хліб вийшов ще більш смачним і ароматним, ми додали в нього мигдаль, попередньо перемолу його дрібно, можна навіть до стану борошна. Даний хліб буде хороший для ранкових бутербродів з вершковим маслом мул шоколадною пастою, кому як подобається, але повірте одному, смачний він вийде в будь-якому випадку. Так що не будемо багато говорити, а відразу приступимо до приготування вершкового хліба в духовці. А ще хотілося сказати що з таким хлібом можна зробити прекрасні канапе класичні.
Для того щоб приготувати вершковий хліб з мигдалем в домашніх умовах вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- вода тепла - 200 мл.,
- борошно пшеничне (бажано вищого сорту) - 0,5 кг.,
- сухе молоко - 60 грам,
- мигдаль - 100 грам,
- молоко коров'яче - 100 мл.,
- сухі дріжджі - 1 пакетик (11 грам),
- сіль за смаком,
- мед (рідкий) - 1,5 ст. ложки,
- вершкове масло - 50 грам.
Рецепт приготування вершкового хліба в духовці
Для початку заллємо дріжджі теплим молоком, додамо мед, перемішати і залишити на 15 - 30 хвилин накривши серветкою в теплому місці для бродіння.
У заграв дріжджі додаємо розтоплене вершкове масло, теплу воду і сіль за смаком.
А в окремій чашці змішуємо сухі інгредієнти: борошно і сухе молоко, також не забуваємо перемолоти мигдаль до стану миску і також змішати з сухими інгредієнтами.
Отриману суху суміш невеликими порціями починаємо додавати в рідку основу для тіста і перемішуємо. В результаті у вас повинно вийти м'яке тісто, але при цьому воно не повинно розтікатися, воно повинно тримати форму.
Потім перекладаємо тісто в чашку, присипаємо трохи борошном і накриваємо серветкою, відправляємо для вистоювання в тепле місце на 1 - 1,5 години.
Потім формуємо з отриманого тесту хліб і розкладаємо його по формам, попередньо змазаними вершковим маслом. Також ці форми з хлібом ставимо в тепле місце для вистоювання на 30 хвилин, а вже після відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 - 50 хвилин.
Виймаємо гарячий хліб з духовки, даємо йому повністю охолонути і після нарізаємо шматочками і насолоджуємося вершковим ароматом свіжого домашнього хліба.
Приємного вам апетиту.
Поділіться статтею в соц. мережах:
Ще трохи цікавого:
Як приготувати грінки на сніданок
Рецепти закусок на швидку руку з простих продуктів
Класичний салат "Цезар" з куркою і сухариками, рецепт з фото
Оформлення і склад сирної тарілки (з фото)
Схожі статті
