Навіть найдорожчі речі не здатні так перетворити образ, як будь-яка деталь: будь то квітка у волоссі, пояс, ремінь, брошка, шпилька або незвичайної форми манжет на блузці. Деталі образу - це відображення нашого внутрішнього світу, його сприйняття нами. Вони ставлять останню крапку в нашому гардеробі, тим самим підкреслюючи, ставлення до моди.
Вівсянка - продукт широко відомий не тільки в кулінарії, але і в домашній косметології. Склад і поживні якості крупи роблять її однією з головних складових оздоровчих дієт і процедур по догляду за шкірою.
Ми створили добірку найдорожчих СПА та косметичних процедур світу, в порівнянні з якими звички цариці Клеопатри, на кшталт ванни з молока ослиць або сну в золотій масці, виглядають як послуги салону краси, розташованого в спальному районі невеликого обласного центру.
Які ж головні постулати харчування йогів, і від яких продуктів і страв варто відмовитися при заняттях йогою? Експериментуйте з раціоном, вибирайте їжу, яка бадьорить ваш дух, прояснює розум і буде максимально збалансованою.
І ось, нарешті, на вагах заповітна цифра! Радість від факту досягнення мети може зіпсувати одна нова деталь вашого нового вигляду - обвисла шкіра. Що ж робити, щоб повернути шкірі пружність, і як запобігти її провисання?
Крім звичного салату, кропу і петрушки навесні з'являються ще і щавель, шпинат, снить, черемша, кропива, стрілки часнику і цибулі, молоденькі листя кульбаби і подорожника. Знаючі люди збирають для салату ледь розпустилися липові нирки.
Зелень можна купити на ринку або в магазині, а можна зібрати самостійно. З будь-якої прогулянки по лісу, березі озера або річки, по віддалених куточках парку можна принести з собою пучок свіжої та корисної дикоростучої зелені. Тільки потрібно пам'ятати, що не збирають рослини в місцях, наближених до автодоріг, промисловим підприємствам, звалищ. Якщо ви збираєте дикорослі трави, уважно їх переглянете перед вживанням, щоб до них не потрапили отруйні і неїстівні трави: до листя черемші, наприклад, можуть випадково потрапити листя чемериці або конвалії. Не варто довго зберігати зібрані рослини, готуйте їх відразу після повернення додому.
Якщо у вас є присадибна ділянка, не полінуйтеся виділити невелику, добре освітлений сонцем ділянку для посадки зелені. Висійте насіння, як тільки зійде сніг, і незабаром ви отримаєте перший вітамінний врожай.
Можна спробувати виростити трохи зелені на підвіконні. Якщо у вас південна сторона, висійте насіння, як тільки почне додаватися світловий день: при відсутності достатньої кількості світла можуть вирости слабкі і тонкі, немов ниточки, паростки. Якщо все вийде, крім декоративної привабливості, отримаєте ароматні і абсолютно натуральні трави.
Чому весняна зелень корисна
Ранньою весною багато хто відчуває на собі всі «принади» авітамінозу: слабкість, швидку стомлюваність, порушення сну і концентрації уваги, проблеми зі шкірою і волоссям. Не варто особливо розраховувати на користь синтетичних вітамінів - вони засвоюються набагато гірше натуральних і часто викликають алергічні реакції. Тому в боротьбі з весняним авітамінозом на допомогу приходить перша зелень - справжня вітамінна бомба. У листі і пагонах молодої зелені максимальна концентрація мінералів і вітамінів. Їх в ній набагато більше, ніж в зрілому рослині, у якого все біологічно активні речовини розподілилися на листя, квіти, насіння.
Склад різних видів зелені. Кому можна і небажано їх вживати
Кожен з видів зелені хороший по-своєму:
- Кропива містить вітаміни А, Е, К, С, В1, В2, РР, кальцій, мідь, фосфор, марганець, залізо, калій, йод. По живильній цінності її можна порівняти з яловичиною і бобовими. Вона позитивно впливає на згортання крові, підвищує рівень еритроцитів, має сечогінний ефект, нормалізує рівень цукру в крові. Також благотворно впливає на зір, обмінні процеси, підвищує загальний тонус і імунітет, виводить з організму солі важких металів і радіонукліди.
Кропиву слід з обережністю вживати людям, що страждають варикозом і тромбофлебітом, вагітним.
Людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту і печінки, потрібно утриматися від вживання черемші, або є її з обережністю і в невеликих кількостях.
Що можна приготувати з першої зелені
Очевидно, що зелень варто того, щоб додавати її в свій раціон якомога частіше. Що ж можна приготувати з весняної зелені і як її подати, щоб було і смачно, і максимально корисно?
Традиційно зелень є компонентом перших страв: борщ зелений з кропивою і щавлем, щі зі снить, окрошка з зеленню, зелені супи-пюре. Її використовують як начинку для пирогів, вареників, пельменів, пиріжків (дуже цікавий смак у солодкої начинки з щавлю або ревеню).
З різними видами зелені виходить дуже смачний омлет: зі щавлем, шпинатом, пір'ям цибулі та часнику.
Зелень чудово поєднується з сиром і солоними м'якими сирами. Її можна додавати в багато другі страви, наприклад, в спекотне, рагу, овочеві запіканки, підливи.
Подрібнена зелень хороша в стравах з фаршу і рубленого м'яса.
Якщо добре подрібнити зелень в блендері з рослинним маслом і горіхами, то вийде прекрасний соус або заправка для салату.
На основі базиліка, кедрових горішків і пармезану готується класичний італійський соус песто.
Із зелені з овочами готують корисні коктейлі.
Кілька правил вживання весняної зелені
Обов'язково візьміть на замітку, що:
Зелень - це перший подарунок весни, справжнє диво природи. Не проходьте повз неї в наступний раз, обов'язково візьміть додому пару пучків, щоб побалувати себе вітамінами.