При покупці ананасів дотримуйтесь рекомендацій від магазину Fruitonline.ru. Дотримуйтеся цих простих правил і на вашому столі завжди будуть найсолодші і стиглі фрукти.
Як вибрати ананас?
Почнемо з найважливішого - з розміру фрукта. Призначення визначає розмір, а розмір визначає смак. Розмір ананаса, він же калібр, маркується цифрами від 5 до 10, рідше 12. Ця цифра означає, скільки плодів можна розташувати в оптовій коробці в один поверх. Для їжі правильно вибирати ананас "П'ятірка" або "Шістка". Ці ананаси важать близько 2-х кг кожен і найсмачніші. Якщо ви вибираєте ананаси для оформлення, то підійде калібр від 7го до 12го, в залежності від цілей. По - замовчуванню, ці фрук будуть менш смачними.
Після того як ми визначилися з правильним розміром ананаса, приділимо увагу зовнішніми ознаками якісного фрукта.
Кладемо ананас на долоню однієї руки і стукаємо по ньому другою, немов хочемо увійти в кабінет до начальника =) Вибрати свіжий ананас допоможе гучність звуку. Занадто дзвінкий - плоду треба дозрівати кілька днів. Швидше за все, у такого ананаса буде багато світло-зелених ділянок на шкірці. При простукуванні шкірка сильно вмінается - фрукт перезріло, відмовтеся. Нам потрібно, щоб при простукуванні ананас видавав глухий звук, але сам не деформувався.
2. Колір і стан шкірки.
Тут все просто. Мінімум світло-зелених ділянок. Відсутність пліснявий знизу плода і між лусочками. Шкірка повинна бути однорідною, без пошкоджень.
4. Після покупки.
Промийте ананас під холодною водою, очистіть від шкірки будь-яким способом. Спробуйте. Якщо вам здається, що смак кислуватий - просто відставте фрукт в сторону на 10-12 годин. Він дозріє сам, змінить колір на темно-жовтий і стане солодший.