Видалення продуктів розпаду з організму - необхідна умова життя. Накопичення їх викликає самоотруєння. Звільнення організму від продуктів розпаду здійснюється спеціальними органами виділення. Продуктами кінцевого розпаду є: вуглекислота, вода, сечова кислота, солі та інші речовини. Вуглекислота і частково вода виводяться з організму органами дихання. Частина продуктів розпаду виводиться з тіла кишечником. Продукти розпаду, розчинні у воді, виводяться мальпігієві судинами; нарешті, частина продуктів нагромаджується в видільних клітинах жирового тіла.
Органи виделенія.Мальпігіеви судини. На межі середньої та тонкої кишок в просвіт кишечника впадають 80-100 довгих тонких трубочок - мальпігієвих судин (рис. 12, 7). Ці судини тісно переплітаються один з одним і внутрішніми органами черевної порожнини. Передній кінець трубочки замкнутий, а задній впадає в просвіт тонкої кишки. Стінки мальпігієвих судин складаються з одного шару епітеліальних клітин з дуже тонкої внутрішньої кутікулярной оболонкою. Мальпігієві судини відповідають за функціями нирок хребетних. Вони виділяють в задню кишку сечову кислоту, щавлевокислий і вуглекислий кальцій та інші речовини, шкідливі для організму бджоли. Жирове тіло в вигляді м'якої тканини покриває всі внутрішні органи і внутрішні стінки тіла бджоли (рис. 20). Свою назву жирове тіло отримало від крапельок жиру, що містяться в його клітинах.
Але, крім освіти і зберігання жиру, ці клітини несуть і інші функції. Так, у личинок жирове тіло накопичує глікоген, який витрачається під час перетворення личинки в лялечку і дорослу бджолу. У стадії лялечки клітини жирового тіла мають білкові речовини, службовці для харчування. Нарешті, частина клітин жирового тіла вловлюють з крові шкідливі для організму бджоли з'єднання і являють собою видільні клітини.
Жирове тіло складається з власне жирових клітин, видільних клітин і особливих клітин, які називаються еноцити.
Видільні клітини жирового тіла виловлюють з крові шкідливі для організму сполуки. Вони є як би тимчасовими накопичувачами отборосов.
Частина продуктів розпаду надходить частково з клітин в кров. Все ж багато залишається їх в видільних клітинах жирового тіла. Отже, ці клітини можна розглядати як «нирки накопичення». Чим довше живе бджола, тим більше покидьків накопичується в її жировому тілі. За кольором видільних клітин жирового тіла можна частково визначити вік (фізіологічний) робочих бджіл і маток: чим жовтіше і темніше ці клітини, тим старше матки і робочі бджоли.
Рис.20. Жирове тіло бджоли: а - клітини жирового тіла; б-видільні клітини; в-еноцити.
Еноцити також відносяться до групи видільних клітин, але від останніх вони відрізняються формою і кольором. Видільні органи личинка і лялечки дуже схожі на органи дорослих бджіл. У них є мальпігієві судини, але число їх значно менше - всього 4. На противагу жировому тілу дорослої бджоли, у личинки і лялечки воно сильно розвинене. Його видільні клітини відрізняються великими розмірами. У личинки жирове тіло утворює пухку масу, що займає більшу частину її організму. Біла, злегка жовте забарвлення личинок обумовлена білизною жирової тканини, притиснутою до прозорої шкірці. У личинки у віці трьох днів жирове тіло майже досягає повного розвитку, і в подальшому спостерігається його зростання. У жировому тілі личинок відбувається відкладення резервних речовин (жиру, глікогену і зерняток білка), які служать кормом личинці під час її перетворення.
Видільні клітини жирового тіла розташовані найбільше в середній і задній частинах тіла личинки. Таке розташування видільних клітин пояснюється припливом крові, що несе кінцеві продукти обміну життєдіяльності клітин з передньої частини тіла личинки. Видільні клітини досягають максимального розміру у предкуколки.
У цій стадії метаморфоза відбувається руйнування мальпігієвих судин, і функцію виділення беруть на себе цілком клітини жирового тіла до моменту утворення мальпігієвих судин у лялечки. Процеси уловлювання кінцевих продуктів обміну мальпігієві судинами і видільними клітинами жирового тіла у личинок і лялечок відбуваються, подібно до тих же процесів у дорослих бджіл.